Nourriture + boisson
TORONTO SE RÉVÈLE LENTEMENT à travers ses dizaines de quartiers. Cependant, les zones les plus intéressantes pour les visiteurs se concentrent autour du centre-ville. Vous voudrez vous concentrer sur ce qui suit.
Vieille ville
Si vous n’avez le temps que pour un quartier, faites-en la vieille ville, berceau de la ville. Prenez votre petit-déjeuner ou votre déjeuner au marché Saint-Laurent (du mardi au samedi), puis suivez l'esplanade bordée d'arbres jusqu'au quartier des distilleries, une zone piétonne d'immeubles industriels victoriens reconvertis en boutiques, galeries, restaurants et cafés haut de gamme. Revenez sur King Street East et gardez un œil sur les vieux bâtiments en briques rouges, dont beaucoup datent du milieu du XIXe siècle. Admirez les jardins du joli parc St-James à côté de la cathédrale éponyme, avant de descendre Church Street jusqu'au bâtiment emblématique Flatiron. N'oubliez pas de regarder la murale et le petit parc à l'arrière.
Quartier financier
Le coeur financier du Canada. Allez un jour de semaine quand la place rampe avec des costumes, et les magasins le long des allées souterraines (PATH) sont ouverts. Commencez à Nathan Phillip Square pour le City Hall moderne et le magnifique vieil hôtel de ville (maintenant le palais de justice). Promenez-vous entre les gratte-ciel de verre et d'acier pour découvrir des cours ornées de sculptures et de fontaines, telles que les éléphants de Commerce Court Plaza et les vaches de bronze sur l'herbe à côté du TD Centre. À Front and Bay, visitez l’atrium de Brookfield Place et déjeunez au restaurant Marché. Montez ensuite dans la majestueuse avenue University, conçue pour ressembler à un boulevard français avec des fontaines, des statues et des parterres de fleurs.
Quartier des divertissements
En pleine activité les soirs de fin de semaine, c'est le terrain de jeu de Toronto, centré sur les rues Queen et King, juste à l'ouest du quartier financier. Parcourez les boutiques branchées, dînez au Queen Mother (ou ailleurs), assistez à une pièce ou à un film sur Broadway, puis rendez-vous dans un bar ou une boîte de nuit pour passer la nuit. Pour quelque chose d'un peu plus décontracté, continuez de marcher vers l'ouest sur la rue Queen, après l'avenue Bathurst, dans le quartier branché de West Queen West, où règnent art, culture et divertissement. Détendez-vous dans le spacieux parc Trinity-Bellwood et prenez un café et une pâtisserie au Clafouti, ou un repas complet et assistez à des concerts au The Drake ou à l’hôtel Gladstone. Sur le chemin, allez voir Graffiti Alley, coincé entre les rues Queen et Richmond, à l’ouest de Spadina.
Chinatown et le marché de Kensington
Les principaux quartiers chinois de Toronto, à Dundas et à Spadina, sont toujours animés et pleins d’ambiance, en particulier le week-end. Optez pour le dim sum (arrivez à 11h pour avoir une table), puis suivez les foules d'acheteurs dans les épiceries, les boulangeries et les bibelots chinois. C'est l'endroit idéal pour acheter des souvenirs bon marché. Calmez-vous en visitant le Musée des beaux-arts de l'Ontario (AGO) à Dundas. Si vous êtes là plus tard dans la journée, dînez tôt à Lee Garden. À l'ouest de Spadina se trouve le Kensington Market, le quartier le plus multiculturel de la ville. Promenez-vous dans ce quartier bohème et entrez dans les magasins de vêtements vintage. Faites une pause dans l'un des petits restaurants familiaux allant du libanais au mexicain. Admirez l'art urbain ou achetez des produits frais.
Harbourfront et les îles de Toronto
Avec une vue dégagée sur le lac Ontario, tous les habitants du centre-ville et les touristes convergent vers une chaude journée ensoleillée. Commencez tôt pour éviter les foules et prenez le ferry au pied de Bay Street pour vous rendre au centre de l'île. Louez un vélo ou marchez jusqu'à Hanlan's Point et sa plage facultative pour les vêtements, ou faites une promenade plus courte jusqu'à Ward's Island. Prenez un en-cas sur la terrasse ombragée du café The Rectory, en vous dirigeant vers la vieille ville résidentielle de Ward. De retour sur le continent, dirigez-vous vers l'ouest le long du lac en direction de Harbourfront. Partez pour une croisière à bord du Kajama, admirez les amuseurs de rues ou un spectacle gratuit sur la scène en plein air, puis dégustez de savoureuses collations dans les stands de plats ethniques (été seulement). Si vous pouvez vous permettre de payer le prix d'entrée très élevé, montez sur la Tour CN (par temps clair) et visitez l'aquarium de Ripley, la plus récente attraction de Toronto.
Yorkville
Commencez par Yonge Street et dirigez-vous vers l'ouest sur Bloor, faites du lèche-vitrine dans les boutiques de luxe et les grands magasins. Entrez au Centre Manuvie, au coin de Bay Street, et prenez un verre au One Eighty, situé au 51e étage, offrant une vue imprenable sur la ville. Visitez le Musée royal de l'Ontario et son controversé mur de cristal déchiqueté, ou le Bata Shoe Museum. En début de soirée, observez les gens assis sur le «rocher» du parc urbain de Cumberland Street et découvrez le nombre de voitures de luxe que vous pouvez apercevoir sur Yorkville Street. Terminez avec un repas ou un verre sur la terrasse sur le toit chez Hemingway ou des sushis à Asuka.
