Planification de voyage
BUENOS AIRES EST SI ECLECTIQUE que tout ressemble à autre chose… mais pas tout à fait. On se rappelle constamment les autres capitales du monde lorsqu'on se promène, mais on ressent en même temps son ambiance unique dès le début. Voici un guide rapide sur l’une des plus grandes métropoles d’Amérique latine et sur la façon de se déplacer dans ses quartiers clés.
(Nuances de) Palerme
Peinture murale réalisée par l'artiste de rue australien Fintan Magee à Palermo Hollywood. Projet organisé par Buenos Aires Street Art.
Palerme est le plus grand «barrio» - avec 16 kilomètres carrés - et est divisé en zones plus petites. Palermo Chico (également appelé Barrio Parque) est un quartier résidentiel exclusif avec des rues bordées d'arbres, des hôtels particuliers et des ambassades, à proximité de l'Avenida Libertador et du musée MALBA. C'est là que vit l'élite de Buenos Aires, dont le président Mauricio Macri, les présentateurs de la télévision argentine Marcelo Tinelli et Susana Jimenez. À l’opposé, Palermo Viejo possédait jadis de nombreuses «casas chorizos», d’anciennes constructions de deux étages en forme de saucisses, où vivaient autrefois des familles d’immigrés à faible revenu. Malheureusement, beaucoup de ces maisons ont été démolies ces dernières années pour faire place à de très mauvais immeubles en béton.
Palermo Soho tire son nom et son style de NY SOHO, un quartier devenu synonyme de boutiques de mode, de magasins de vêtements, de cafés, de boulangeries, de dîners à la mode américaine et de glaciers. Autour des cafés de Plaza Armenia et de Plaza Serrano, des foires d’artisanat ont lieu le dimanche. Palermo Hollywood est le lieu de rendez-vous des noctambules et des jeunes. Outre ses nombreux bars, vous trouverez des dizaines de discothèques à proximité de l'Avenida Juan B. Justo et de la rue Niceto Vega. La région abrite également plusieurs agences de publicité, sociétés de production télévisée, ainsi que des stations de radio et de télévision comme America et Canal 5. De nombreux restaurants proposent une cuisine différente dans cette région. La combinaison de Soho et d'Hollywood (de part et d'autre de Juan B. Justo) en fait un endroit idéal pour sortir le soir, car de nombreux bars et discothèques s'y concentrent. Vous pouvez même trouver des peñas avec de la musique folklorique ou quelques spots de jazz si vous savez où chercher.
Enfin, Bosques de Palermo est le plus grand espace vert de Buenos Aires avec ses lacs et est un lieu de prédilection pour se détendre les week-ends et les soirées. Vous pouvez faire du bateau (un peu vieux et fragile), ou emprunter les sentiers de promenade, de vélo et de patin à roues alignées. À la nuit tombée, près du club de golf de Palermo, on peut voir des prostituées (presque toutes des travestis) en quête d'affaires le long du sentier qui fait le tour du lac de plaisance.
Palerme en général est un bon endroit pour voir le street art - un certain nombre de magasins locaux à Palermo Soho ont leurs volets peints avec des dessins colorés et il y a aussi des peintures murales à grande échelle. Des hipsters pas si fabuleux (appelés localement «hippies avec OSDE») et où vivent et sortent la plupart des expatriés d’Europe, d’Amérique du Nord et du Canada. Grâce aux récentes vagues de migration et au palais plus accueillant de la population locale, les options culinaires sont désormais plus vastes. Vous pouvez trouver des plats décents, mexicains, péruviens, brésiliens ou arméniens. Il existe un ou deux restaurants indiens et thaïlandais, tandis que les restaurants à sushis et les nouveaux pubs servant de la bière artisanale ne manquent pas. Il reste encore beaucoup à faire pour améliorer la qualité du service, la propreté et la légitimité des menus (certaines options sont un grand chamuyo). Au cours des dernières années, d'autres restaurants bio et végétariens ont vu le jour à Palerme, mais dans les restaurants argentins traditionnels, autres que les salades, il ne faut pas s'attendre à ce qu'il y ait trop de légumes sur le menu. Rappelez-vous que vous pouvez toujours aller avec les empanadas de humita (maïs) pour éviter de manger de la viande. Les autres plats traditionnels sont le «guiso de lentejas», un ragoût argentin aux lentilles ou un ragoût «locro» au maïs et aux haricots blancs (les deux ont normalement de la viande).
La Villa Crespo, commercialisée par des agents immobiliers sous le nom de « Palermo Queens » - est devenue une extension de Palerme de l'autre côté de l'Avenida Cordoba. Il est bien connu pour ses rues avec ses magasins de vêtements et ses magasins de chaussures avec des marques bien connues. Les prix des maisons sont en hausse mais le loyer est toujours moins cher que Palerme et moins touristique. La Villa Crespo est également réputée pour ses restaurants à portes fermées (puertas cerradas). Avec une importante communauté juive, vous trouverez également des épiceries fines et des restaurants proposant des plats casher et arabe. Allez-y en sachant que vous ferez partie de la vague de porteños et d'expatriés à la recherche d'un nouvel endroit.
Puerto Madero
Photo: nanpalmero.
L'un des rares endroits où Buenos Aires profite réellement du fleuve et de son horizon. Dans le reste de la ville, il n'est pas courant de trouver des vues panoramiques agréables. De nombreux urbanistes disent «Buenos Aires le jour de l'espagne», comme si Buenos Aires avait une tête réelle et décidait de ne pas voir l'eau sur son dos.
Quoi qu'il en soit, revenons à Puerto Madero: dans les années 1990, d'anciens docks industriels ont été transformés en appartements et bureaux haut de gamme, et quelques tours ont été construites, de sorte que tout ressemble à du «nouvel argent» par rapport au reste de Buenos Aires. Bien qu’il soit l’un des endroits les plus coûteux à vivre à BA, il existe des alternatives gratuites ou bon marché pour le plaisir. Promenez-vous autour de Puerto Madero (près des quais) la nuit ou autour de la réserve écologique pendant la journée. La réserve recrée l'apparence de la flore et de la faune indigènes. Parfois, vous ressentez le besoin de garder le silence à Buenos Aires. C'est donc un bon endroit. Pour les repas, mangez un choripan ou une bondiola (filet de porc) chez des marchands ambulants situés à proximité de la réserve naturelle.
Si vous voulez savoir à quoi ressemble un nouvel argent, jetez un œil à l’hôtel Faena avec son spectacle Rojo Tango et au Centre pour les arts Faena (oui, Alan Faena aime son nom). Plusieurs restaurants de la région sont chers (maisons de skate traditionnelles, lieux de sushis et de ceviches), mais vous pouvez tirer le meilleur parti de leur «menú ejecutivo», leur option de menu pour le déjeuner du lundi au vendredi.
San Telmo et La Boca
Photo: nanpalmero.
Tout comme la Nouvelle-Orléans a été l’un des lieux de naissance du jazz, San Telmo est «la cuna del tango». Les deux zones présentent des similitudes en termes d'architecture et d'influence des communautés européennes (principalement françaises, italiennes et espagnoles) et «africaines». Bien que les racines noires du tango aient été refusées pendant longtemps, ce n'est plus le cas. Aujourd'hui, San Telmo a bien plus à offrir que des spectacles de tango: d'anciens conventillos, des marchés d'antiquités, de petits musées, des cafés (notables ou nouveaux), des bars pour satisfaire tous les goûts et des restaurants. Il a également la réputation d'être l'un des endroits où les étrangers se font le plus voler. Alors soyez prudent et suivez ce plan de jour précis de ma collègue Cathy Brown:
Prenez un ancien couteau asado au marché aux puces d'intérieur quotidien, assoyez votre hippie au marché en plein air du dimanche sur la place pavée, nettoyez deux choripanes recouverts de chimichurri fait maison avec suffisamment de malbec bon marché pour vous convaincre que vous ne pouvez pas vous faire intoxiquer le trou local dans le mur Lo de Freddy. Puis touchez-vous à la partie la plus sophistiquée du spectre de la nourriture la nuit avec un asado complet à La Brigada. Hugo, le propriétaire charismatique qui dégage une ambiance un peu mafieuse, décidera s’il aime votre attitude assez bien pour vous laisser entrer. Ne vous présentez pas comme un gosse prétentieux, intitulé et vous irez bien.
San Telmo est relativement proche de Caminito, cet endroit de La Boca avec ses maisons colorées qui apparaissent sur toutes les cartes postales de Buenos Aires. La plupart des touristes y vont, alors que la plupart des habitants ne le font pas (et ils le regrettent quand ils voient que Caminito est plutôt charmante). Trois musées méritent d'être visités: la Fundación Proa, le musée Benito Quinquela Martín (grâce à ses peintures, Caminito a été préservé) et le «Museo de la Pasión Boquense», un musée qui célèbre la passion des fans de Boca. Si vous faites le tour du stade de La Boca, assurez-vous qu'ils vous disent comment ils effraient les adversaires et pourquoi le logo de Coca Cola a été modifié ici.
Barrio Norte et Recoleta
Photo: nanpalmero.
Probablement les zones les plus semblables à Paris et où plusieurs ambassades sont situées. L’institution à laquelle vous devez prêter attention ici est vivante et passionnante: la gente-bien de Recoleta, dont certaines sont de jolies conservatrices appartenant à des familles que l’on qualifie de «vieil argent». La zone est occupée pendant les heures de bureau et plus calme la nuit. Si vous aimez les salons de thé, vous pouvez trouver une boulangerie anglaise toute l'année. Si c'est ce que vous voulez voir dans l'une des meilleures librairies du monde, allez à Ateneo Grand Splendid: prenez votre temps dans l'ancien théâtre avec un verre et un livre de votre choix.
Photo: nanpalmero.
Le marché artisanal de la Plaza Francia le week-end est mon préféré. J'ai amené plusieurs groupes de touristes au cimetière de Recoleta et ils se sont vite remis de la question «pourquoi diable suis-je dans un cimetière» pour commencer à poser de meilleures questions, telles que «Que s'est-il passé ici? Ce pays était-il riche dans le passé? Qui sont tous ces militaires et prêtres?”. Les questions profondes sont généralement atténuées par un déjeuner décontracté sous le soleil, des séances de gelato et de rue. De plus, les amateurs d'art peuvent oublier le chaos de la BA au musée des Beaux-Arts ou dans l'un des musées d'art moderne situés à proximité. La nuit se termine soit à Milion, soit à la très branchée Florería Atlántico.
Caballito
Pas touristique du tout. Vous verrez un quartier assez calme (sauf quand les familles vont chercher ou déposer leurs enfants à l'école), où de bons vieux cafés ont réussi à survivre à côté des nouvelles cuisines et des Starbucks du monde. Vous trouverez également des jeunes dans la région, des expatriés et des habitants, en partie grâce à «Filo» (ou «Puan»), l'un des bâtiments de l'Université de Buenos Aires. Selon les mots d'Elkita, mon amie australienne qui étudie là-bas: la «Facultad de Filosofia y Letras» est véritablement l'un des endroits les plus merveilleux, les plus délabrés et les plus bruyants de la terre verte de Dieu. Un endroit où vous pouvez obtenir une éducation de classe mondiale dans un labyrinthe en ruine. Où vous pouvez vous procurer d'excellents sandwichs végétaliens et suffisamment de dépliants politiques pour mettre en papier une maison. Aussi, la seule classe dans laquelle je sois allé dans un premier temps, il y avait deux cents étudiants (beaucoup assis par terre) et, deuxièmement, l'enseignant, qui donnait une conférence épatante sur la qualité supérieure d'Adorno à celle de Sarte, s'interrompit à la légère. une cigarette. Deux anciens élèves aiment tellement Filo qu'ils se sont assurés de placer une station de métro appelée «Puan» lors de l'extension de la ligne A.
Belgrano
Photo: michaeltieso.
Un autre quartier calme et probablement plus propre que Caballito. La visite vaut le détour si vous avez envie de saveurs asiatiques, puisque BA Chinatown est là. Belgrano est également un bon endroit pour oublier que vous êtes un touriste, que vous regardez et que vous vous détendez dans un café. Promenez-vous et appréciez à quel point la ville peut être verte.
La zone entre la Plaza de los dos Congresos et la Plaza de Mayo
C'est en fait plus d'un quartier, mais vous pouvez le voir en une journée. La plupart des guides diront «allez à la Casa Rosada et au Congrès et mangez du chocolat au churros au Café Tortoni», ce qui n'est pas mauvais, mais pas mon préféré. Je dirais qu'il faut prendre un selfie à la Maison Rose et évitez les commentaires qui associent le sexe à la couleur: ce n'est pas rose à cause de nos célèbres politiciennes. Ensuite, passez du temps à Palacio Barolo. Le lieu a été inspiré par la Divine Comédie, de sorte que chaque étage comporte des références symboliques et offre une vue fantastique sur Buenos Aires depuis le dernier étage.
Se déplacer dans la ville
Photo: nanpalmero.
Si vous n'êtes pas un local, le métro est votre meilleur ami. Les Colectivos sont beaucoup trop compliqués: oubliez de comprendre leur logique. Ce n'est pas une grille de transports en commun, c'est une assiette de spaghettis. Si votre carte Google les inclut dans la planification de votre voyage, n'improvisez pas: suivez simplement Google comme si c'était la parole de Dieu.
N'osez jamais mentionner Uber aux chauffeurs de taxi, à moins que vous n'aimiez énerver les gens. Et le train est surtout utilisé pour aller en banlieue: je ne connais pas beaucoup de porteños prêts à se rendre dans les deuxième et troisième anneaux de Gran Buenos Aires. Lors d'un premier séjour à Buenos Aires, la plupart des gens quittent la capitale pour se rendre à Tigre, la région du delta réputée pour ses restaurants, son marché artisanal et ses sports nautiques.
Les porteños adoptent tardivement les vélos si on les compare à leurs homologues des autres capitales du monde. Certains d'entre eux diront même à un étranger qu'ils sont des "locos" s'ils pensent qu'ils peuvent naviguer dans le trafic agressif de BA à vélo. De nos jours, il y a des pistes cyclables et le gouvernement de la ville a créé un système de vélo public appelé «EcoBici» (un nom super créatif). Le conseil est le suivant: choisissez des rues calmes et ne présumez pas que les automobilistes vous accorderont une priorité quelconque ou que les piétons s’inquiéteront du moment choisi pour traverser la rue.
Dernier conseil: marchez. Évitez tout ce qui semble louche la nuit et choisissez des avenues ou des rues principales. Entraînez-vous à vérifier régulièrement le sol, comme s'il s'agissait d'un exercice de méditation conscient pour rester vigilant sur le temps présent: de côté, il pourrait être sale ou cassé. Buenos Aires est tout simplement magnifique pour se promener quand il est vide, donc janvier peut être réellement un bon moment pour visiter si vous pouvez vivre avec «40 degrés à la sombra» (une expression qui décrit l’humidité et la hauteur combinées des 40C / 104F, même dans le ombre).
