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À quel point avez-vous pensé aux champignons?
Au-delà de les couper en tranches de pizza ou sautées à côté d'un steak, je n'ai jamais trop pensé aux champignons. Mais après avoir lu le dilemme de Michael Pollan, The Omnivore, je ne le regarderai plus jamais de la même manière.
Dans le livre, il parle de la mystériosité des champignons et du fait que nous en savons très peu sur eux. Ce qui a vraiment retenu mon attention, c’est leur rôle dans le cycle de la vie sur la planète ou, plus précisément, dans la mort. Du livre:
Sans champignons pour décomposer les choses, la Terre se serait depuis longtemps étouffée sous une couverture de matière organique créée par les plantes; les morts s'entasseraient sans fin, le cycle du carbone cesserait de fonctionner et les êtres vivants manqueraient de choses à manger.
Nous avons tendance à former notre attention et notre science sur la vie et la croissance, mais bien sûr, la mort et la décomposition ne sont pas moins importantes pour les opérations de la nature, et les champignons sont les dirigeants incontestés de ce domaine.
Voici quelques photos fascinantes de cet organisme étrange.
[Remarque: la plupart de ces photos sont sous licence Tous droits réservés. Matador a reçu une autorisation spéciale des photographes dans ces cas. Veuillez noter le type de licence avant de réutiliser les images suivantes.]
1. Champignon Monterey Pris à Monterey, Californie. Photo: JonesGGallery (Creative Commons)
2. Bouchon d'encre Shaggy À mesure que le bouchon mûrit, il se dissocie en un fluide noir d'encre. Ce spécimen a été trouvé au bord d'un chemin dans une forêt de feuillus. Photo: Steve Greaves (Tous droits réservés)
3. Champignon orageux Fin août 2008, Tallahassee, en Floride, a été frappé par la tempête tropicale Fay. Une semaine plus tard, à Indianhead Acres, les effets de la tempête sont toujours perceptibles. Les champignons poussent à l'état sauvage. Photo: Andres Plata Stapper (Tous droits réservés)
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4. Champignons 3D Vous aurez besoin de vos lunettes 3D rouge / cyan pour obtenir l'effet. J'ai trouvé cette petite grappe de champignons en marchant dans les bois après le dîner de hier. Photo: ian5281 (Tous droits réservés)
5. Champignon brûlant Il est difficile de croire qu'un champignon pourrait être aussi brillant. J'avais presque besoin de lunettes de soleil pour photographier celui-ci. Scarlet Waxy Cap est l’un des noms anglais courants de ce champignon. Photo: Dean Gugler (Tous droits réservés)
6. Champignon parasol C’est un champignon très recherché et apprécié en Europe, en partie à cause de sa grande taille, de sa fréquence saisonnière et de sa polyvalence en cuisine. Photo: Claude @ Munich (Tous droits réservés)
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7. Champignon rougeoyant Le nom de cette espèce est Mycena chlorophos. Ils ne poussent que dans du bois en décomposition. La luminescence est causée par l'oxydation avec l'air. Photo: aardvaarkau (Tous droits réservés)
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8. Champignon de bois récolté dans le canyon Uvas. Photo: pendeho (Tous droits réservés)
9. Champignon orange capturé dans le Haut-Michigan. Photo: blondieyooper (Tous droits réservés)
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10. Champignons Morel trouvés le jour du souvenir de 2006 près de Bear Lake Michigan. Photo: Jim Stoner (Tous droits réservés)
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11. Champignons au citron J'aime beaucoup l'emplacement de ces champignons parasites. Juste dans une crevasse d'un arbre à feuilles caduques, niché à côté de la mousse épiphyte. Photo: backpackphotography (Creative Commons)
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12. Champignon à queue de dinde Les champignons peuvent apparemment germer en un jour ou deux si les conditions sont réunies. Selon ma mère, la naturaliste, celle-ci s'appelle une queue de dinde et ne se voit normalement pas sous cette forme ronde mais se superpose généralement au bord d'un tronc. Photo: BlueMarla (Tous droits réservés)
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