Planification de voyage
Le personnel de Matador est basé dans le monde entier, ce qui signifie que notre groupe a beaucoup voyagé. En 2018, les membres de l'équipe ont parcouru le monde, parfois pour le plaisir, parfois pour le travail, et parfois pour un mélange des deux. Nous avons exploré le nord rempli d'ours polaires et surfé sur la côte espagnole. Certains d'entre nous sont allés dans les villes; d'autres ont pris le grand air. Certains d'entre nous ont appris à mieux connaître notre cour arrière. Nous avons tous emporté notre seul équipement sans lequel nous ne pouvions voyager. Si vous voulez un voyage incroyable garanti pour la nouvelle année, suivez notre exemple et aventurez-vous dans nos endroits préférés où nous sommes allés en 2018 - des endroits que vous devriez certainement ajouter à votre itinéraire pour 2019.
Kayak de mer sur la côte de la Colombie-Britannique
Carlo Alcos, éditeur de vidéos:
«Ma femme et moi avons passé cinq nuits à explorer les petites îles sauvages au large de la côte de la Colombie-Britannique, au Canada, en juillet en kayak. Nous sommes allés avec Spirit of the West Adventures avec huit autres voyageurs et deux guides. Nous avons observé des baleines à bosse et des orques, passé près des aigles et des marsouins et avons appris beaucoup de choses des guides. Le groupe est devenu une unité restreinte parce que nous devions travailler ensemble pour transporter des kayaks et pour monter et descendre des plages. Nous nous sommes rapprochés de la mise en place du camp et de la fréquentation. Même si nous étions au milieu de nulle part, les guides nous ont concocté des plats incroyables et nous ont bien nourris. Rien de tel que d'être complètement hors réseau, loin des voitures, de l'électricité et surtout de l'internet à réinitialiser!
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Bucharest, Roumanie
Aryana Azari, éditrice et productrice numérique:
«C'est tellement difficile de choisir un seul endroit, mais Bucarest, en Roumanie, est l'un des meilleurs. Je me suis rendu en mars 2018 pour une demi-semaine. J'y suis allé parce que j'avais déjà voyagé partout en Europe occidentale et que je ne l'avais pas encore beaucoup fait. Les gens étaient incroyablement amicaux et il y a beaucoup d'histoire là-bas. C'est aussi un endroit facile à utiliser comme base pour visiter d'autres parties de la Roumanie, y compris la Transylvanie. Je recommande vivement de dîner et de boire un verre au Caru 'cu Bere. C'est un endroit très prisé des habitants et des visiteurs - l'attente peut être longue si vous n'avez pas de réservation, mais vous ne le remarquerez même pas. Mon ami et moi avons visité la nuit et avons attendu presque deux heures, mais nous n'avions même pas l'impression que c'était long du tout. En attendant, nous avons noué des liens avec quelques personnes et avons fini par dîner et boire un verre avec elles cette nuit-là qui a duré des heures. »
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Iles Açores, Portugal
Matt Meltzer, rédacteur principal:
«Ces îles volcaniques ont été appelées Hawaï d'Europe, mais espérons que cela n'arrivera jamais. Bien qu’il soit facile d’établir des parallèles géographiques - les Açores se trouvent au milieu de l’océan Atlantique, entre New York et Lisbonne - ces îles se sentent toujours intactes, un endroit que vous pouvez apprécier sans vous faire griller les prix ou combattre les foules folles des bateaux de croisière. São Miguel, le plus grand des Açores, ne compte que quelques grands hôtels au bord de l’eau, mais compte de vastes plantations de café au bord de la falaise, des rivières tropicales où vous pourrez glisser des cascades et des randonnées offrant une vue sur l’Atlantique et les îles au-delà. Vous trouverez également des villages comme Furnas, situés dans la caldera d'un volcan actif, où vous pourrez boire du thé à base d'eau géothermique. Sur d'autres îles, comme Terceira, vous trouverez des pâturages de bovins sur les collines et des courses de taureaux quotidiennes dans les petits villages.
Parce que les îles ont tellement d'agriculture, les visites ici ne vont pas démolir votre portefeuille comme à Hawaii ou dans les Caraïbes. Un bon dîner de steak peut être eu pour 20 $. Les hôtels dépassent rarement 100 $ la nuit. Et les vols, si vous trouvez les bonnes affaires avec les Escapades des Açores, peuvent vous amener ici pendant une semaine avec un hôtel à moins de 800 $. Bien qu'elles semblent être en tête de liste des destinations incontournables cette année, les îles ne se sentent toujours pas encore saturées. Et ils pourraient bien être le meilleur paradis tropical au monde pour l'argent. »
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Ville d'Oaxaca, Mexique
Stefan Klopp, directeur du développement:
«J'ai visité la ville d'Oaxaca, au Mexique, en mai. C'était mon endroit préféré, car il coche toutes les cases que je recherche dans les villes: très propices à la marche, dynamiques, bons plats et boissons, et de nombreuses activités à faire dans et autour de la ville. Vous devriez aller à Oaxaca si vous aimez le mezcal, explorer les ruines anciennes des civilisations du passé, les taupes, les villes colorées et le chocolat (les habitants d’Oaxaca adorent le chocolat). Je suggère de faire un cours de cuisine et d'essayer les nombreuses formes de chocolat à boire chaud ou froid, y compris le tejate!
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Rotterdam, Pays-Bas
Dayana Aleksandrova, responsable de la communauté:
“J'ai adoré Rotterdam. La ville est tellement sous-estimée parce qu'elle n'a pas de canaux comme Amsterdam. La ville a été complètement bombardée au cours de la Seconde Guerre mondiale et a été entièrement reconstruite. Vous y trouverez donc des sculptures géniales, des quartiers accueillants, des parcs, des terrasses, des clubs de salsa et de nombreuses personnes créatives et entreprenantes. J'ai adoré Little V, un restaurant vietnamien au centre. Les épices et les recettes sont très créatifs, les boissons (alcoolisées et non alcoolisées) sont délicieuses et savoureuses, et c'était vraiment bon marché.”
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Kuala Lumpur, Malaisie
Tim Wenger, éditeur associé:
«La Malaisie s'est démarquée en Asie du Sud-Est, un endroit où j'ai passé beaucoup de temps à explorer et à me gaver de nourriture de rue. Kuala Lumpur était la star inattendue de mon dernier voyage. J'ai trouvé facile de tomber dans le rythme de la ville car les principaux sites sont facilement navigables et situés à proximité. Des lieux de musique cachés et des bars funky attendent dans toute la ville, souvent dans les endroits les plus inattendus. La ville est de plus en plus diversifiée et cela se voit dans la cuisine - je me suis régalé de la cuisine indienne du centre-ville à Bukit Bintang, mais j'ai également goûté d'excellents plats chinois, malaisiens et occidentaux. La ville est également étonnamment accessible à pied pour une capitale aussi cosmopolite; après avoir fait le trajet depuis l’aéroport, j’ai sauté dans un covoiturage plusieurs fois. Le Wi-Fi est excellent et il y a des cafés sympas partout où vous pourrez vous installer avec un ordinateur portable. De plus, ma suite à l'hôtel Cosmo coûtait 40 $ la nuit et était livrée avec Heineken gratuite.”
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La Slovénie
Mike Dewey, directeur artistique:
«Il ne fait aucun doute que la Slovénie était mon lieu préféré de voyage. J'ai été époustouflé par ce petit pays. C'est minuscule - seulement deux millions de personnes - et pourtant, il donne un coup de poing de tant de façons. Vous pouvez avoir du vin dans une région viticole (goriška brda) qui ressemble à la Toscane et quelques heures plus tard, faire du rafting et du VTT dans la vallée de la Soca, puis naviguer à la mer sur les eaux les plus claires et les plus bleues de tous les temps. En plus de la scène viticole, la nourriture est incroyable. Super destination sous-estimée où je reviendrai certainement avec la famille l'année prochaine.”
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Buffalo, New York
Matt Meltzer, rédacteur principal:
«Une partie de la raison pour laquelle j'aime tellement Buffalo est la réaction des gens qui me demandent:« Quel est ton lieu préféré? »Et je réponds avec enthousiasme« Buffalo ».
Habituellement, il est suivi d'un copieux «Ok, mais sérieusement…»
Mais ce n'est pas une blague. Cette ville à la ceinture de rouille déportée il y a un demi-siècle était sans aucun doute le voyage le plus amusant que j'aie eu en solo, qu'il s'agisse de zipliner entre de vieux silos à grain à Riverworks, de déchirer des ailes le long du sentier historique de Buffalo Wing ou de rester à l'extérieur bien plus tard que je devrais à la vénérable Old Pink. Avec ses vestiges de l’ère industrielle, la ville en a fait plus que ce à quoi on s’attendait, par exemple en transformant l’ancien campus Larkin Soap en un foyer pour les jeunes créatifs de Larkinville ou en réutilisant ces mêmes silos comme un sentier de kayak étrangement magnifique le long de la rivière Buffalo.
Mais ce n’est pas simplement la revitalisation urbaine qui rend Nickel City si attrayante. Les bars ici sont fermés à 5h00, donnant à la ville une folie de la vie nocturne sous-estimée que vous ne trouverez pas vantée dans les brochures touristiques. C'est la seule ville que j'ai visitée où, chaque soir, je sors en solo, je me fais un nouveau groupe d'amis de courte durée qui m'ont poussé à rester dehors en m'achetant des boissons bien après 3h00. La nourriture est excellente, les gens sont plus nombreux, et si vous recherchez un endroit financièrement insensé pour passer un week-end, vous aurez du mal à trouver un endroit meilleur que Buffalo.”
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Réserve nationale Maasai Mara au Kenya
Juan Carlos Piña, photographe et monteur vidéo:
«Mon endroit préféré en 2018 était un voyage au Kenya en août, pendant la période de migration dans la réserve nationale Maasai Mara, pour la photographie de la faune. Les visites de la ville à travers Airbnb étaient également excellentes, comme les produits artisanaux en pierre de savon et les visites de la ferme à café. Si vous aimez la vie sauvage, les gens joyeux et le très bon café, le Kenya est un must pour 2019. »
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Svalbard, Norvège
Eben Diskin, rédacteur:
«Svalbard est un archipel norvégien situé entre la Norvège et le pôle Nord (mais plus proche du pôle Nord) et l’un des moyens les plus accessibles de découvrir le véritable Arctique. La ville de Longyearbyen compte un peu plus de 2 000 habitants et la ville la plus septentrionale du monde avec plus de 1 000 habitants. C'est la destination idéale pour la motoneige, le traîneau à chiens, la randonnée sur le glacier et l'observation des aurores boréales, et vous êtes légalement tenu de porter un fusil lorsque vous vous aventurez à l'extérieur de la ville, en raison des plus de 2 500 ours polaires de l'archipel."
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Egypte
Photo: Sam O'Brochta
Sam O'Brochta, producteur de médias sociaux:
«En janvier, j'ai finalement rempli une liste de choses à faire de ma vie et suis allé en Égypte. Après des années de peur à cause des médias négatifs à ce sujet, j'ai dissipé mes peurs et réservé un voyage. C'était mieux que je n'aurais jamais pu l'imaginer. En parcourant les temples et les sites historiques, j'ai perdu des musées pour la vie, parce que rien ne peut être comparé à la réalité. Les gens étaient gentils, la nourriture était délicieuse et les monuments antiques me donnaient l'impression d'être dans un film d'Indiana Jones. Mon moment préféré était de dormir à la belle étoile en descendant le Nil sur une felouque avec un équipage de Nubiens qui cuisinaient pour nous et dansaient autour d'un feu de joie avec nous lorsque le soleil se couchait. C'est le pays idéal à visiter en 2019, car le tourisme y est toujours, et ils apprécient vraiment les visiteurs disposés à leur donner une chance."
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Galice, Espagne
Noelle Salmi, éditrice Outdoors and Family:
«Nous avons vécu à Barcelone pendant deux ans et avons parcouru toute l'Espagne, mais nous avons tout simplement adoré nos deux semaines en Galice l'été dernier. J'y suis arrivé à pied après avoir parcouru le Camino de Santiago, puis suis passé aux vélos de montagne. Ensuite, nous avons troqué une camionnette et surfé sur plusieurs plages vides dans des criques isolées ou sur de grandes étendues de sable. Je pense que ce sont peut-être les plages les moins fréquentées d’Espagne.
Dehors, dans les ruelles piétonnes de la vieille ville de La Corogne, un samedi soir d'août, on voit beaucoup de monde mais on n'entend que l'espagnol. Les fêtards sont des locaux. Le pulpo a la feira est vraiment le meilleur poulpe que j'ai jamais eu. Une topographie époustouflante, des plages désertes, un surf incroyable, la meilleure cuisine d'Espagne et une influence celtique fraîche. Que pourrais-tu vouloir de plus?"
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Cabo Polonio, Uruguay
Alex Bresler, éditeur et producteur numérique:
“Je suis allé en Uruguay en février, et tous ces mois plus tard, c'est toujours le premier endroit qui me vient à l'esprit lorsque je pense à mes voyages préférés de 2018. De plus, l'un des faits saillants, c'était Cabo Polonio, un petit paradis hippie génial coincé entre des dunes panoramiques et des vagues surfables à environ une heure du Brésil sur la côte est de l'Uruguay. Des cabines peintes de couleurs vives, de modestes posadas et des auberges rustiques, tous alimentés par des générateurs et des panneaux solaires, dominent le littoral, formant une communauté si éloignée du réseau que vous auriez du mal à trouver de l'eau courante. Les attractions comprennent un phare surplombant le hameau où paissent des chevaux, une importante colonie d'otaries, et un parc national environnant que vous pourrez explorer à pied ou en 4 × 4, mais en fin de journée, Cabo Polonio est l'un de ces endroits où vous irez. simplement pour s'imprégner de l'ambiance - parce que c'est différent de tout ce que vous trouverez ailleurs."
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Denver, Colorado
Nick Hines, rédacteur en chef de Food and Drink:
«J'ai voyagé plus en 2018 que toute autre année, mais chaque fois que je parle avec des gens de l'endroit où je suis allé, il me semble que je reste le plus longtemps à Denver. Je montais à cheval, je visitais quelques-unes des nombreuses distilleries locales, j’échantillonnais certains produits légaux locaux et, comme à Denver, je buvais de la très bonne bière. Je suis même parti avec une chemise de cow-boy Rockmount couverte de verres à Martini multicolores et étincelants. Ce n'était pas la première fois que je venais à Denver, mais c'était la première fois que je visitais la Laws Whiskey House de Laws Whiskey House de Stranahan, la distillerie Bear Creek et la scène des cocktails en plein essor dans ce qui est vraiment une ville de la bière. Visiter un nouvel endroit a quelque chose de magique, mais il y a quelque chose à dire pour rentrer dans un endroit que vous aimez explorer plus en profondeur ce qui fait la spécificité d'une ville.”
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Myanmar
Eben Diskin, rédacteur:
«Alors que le Myanmar fait souvent les manchettes en ce qui concerne sa situation de réfugiés Rohingya, la crise se limite principalement à une région du nord et le boycott de cette région n’est pas bénéfique pour la population locale. Le pays dans son ensemble est extrêmement sûr et constitue l'une des destinations touristiques les plus passionnantes de l'Asie du Sud-Est. Le Myanmar n'a peut-être pas les plages qui font la renommée de la Thaïlande et de l'Indonésie, mais ses pagodes anciennes et son paysage d'aspect préhistorique peuvent occuper les voyageurs pendant des semaines.
Une fois que vous avez visité la pagode Shwedagon, un immense complexe doré de la capitale Yangon, dirigez-vous au nord de Bagan, où vous pourrez admirer le coucher de soleil sur des milliers de petites pagodes depuis une montgolfière. Pour vous immerger dans la culture birmane, visitez Hpa-An à l'est, une petite ville connue pour ses grottes de temples. Le Myanmar ne dispose pas d'une tonne d'infrastructures touristiques pour le moment, mais cela ne durera pas longtemps - et vous voudrez y arriver avant que la Thaïlande ne passe à la prochaine ».
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Idaho
Kati Hetrick, producteur superviseur:
«L'Idaho est super méconnu mais incroyable pour les aventures estivales et hivernales, les sources thermales, les étendues sauvages, les eaux vives et le camping isolé. C'est l'une des dernières grandes zones sauvages d'Amérique. Je suis presque hésitant à dire quoi que ce soit parce que c'est tellement incroyable et que je ne veux pas que ça explose."
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Parme, Italie
Photo: Laura Reilly
Laura Reilly, rédactrice en chef:
«La visite en Italie, le pays dont j'ai grandi la culture, fait partie des priorités de ma liste depuis le moment où j'ai obtenu mon passeport. Cette année, j'ai voyagé dans la région d'Émilie-Romagne avec ma mère. Notre itinéraire ne comportait que des pâtes fraîches, du fromage à pâte dure et de la viande salée. L'Émilie-Romagne est le cœur de la gastronomie italienne, connue pour sa production authentique de Parmigiano Reggiano, de vinaigre balsamique de Modène et de Prosciutto di Parma. Ces produits protégés ne peuvent être fabriqués que dans des zones spécifiques d’Émilie-Romagne et doivent répondre à de nombreuses normes du consortium avant de pouvoir figurer sur les tablettes du label DOP d’authenticité.
À la périphérie de la ville de Parme, organisez une visite des usines pour voir comment sont fabriqués Parmigiano Reggiano et Prosciutto di Parma, et laissez-vous émerveiller par la quantité énorme que ces installations produisent pour la consommation mondiale. (Assurez-vous aussi de prendre une photo de vous avec des étagères de fromage et de jambon.) Ensuite, faites un tour à pied de la ville pour savourer des plats encore plus traditionnels, comme des anolini farcis dans un bouillon chaud ou un panini au pesto di cavallo, aka viande de cheval crue (goûte comme un rouleau de thon épicé!). Ne craignez pas de porter l'un des vêtements que vous avez emballés pour rentrer chez vous; Il y a beaucoup de rues colorées et pavées à Parme pour tout faire, mais emballer une paire de pantalon extensible ne ferait certainement pas de mal."
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