J'aimerais aller à Lodz? Ok, ce jeu de mots n'aura de sens que si vous le prononcez correctement, et nous sommes prêts à parier que vous ne l'êtes pas. «Wooge» raconte comment vous dites le nom de cet ancien centre industriel en Pologne. Avec son histoire de fabrication ennuyeuse, Lodz est généralement écartée au profit de villes polonaises telles que Cracovie et Varsovie. Mais ce centre branché avec son architecture fascinante, ses musées, ses grands parcs urbains et sa riche histoire déborde maintenant de créativité. Pour une fenêtre sur la nourriture, la culture et l'art polonais - sans la foule et les prix des villes les plus connues du pays - jetez un œil à la troisième plus grande ville de Pologne. Voici tout ce que vous pouvez faire à Lodz pour prouver que c'est la prochaine grande ville européenne pour les voyages.
Explorez Manufaktura et dormez dans une ancienne usine
Si vous avez seulement un jour ou deux à Lodz, passez votre temps à Manufaktura (Drewnowska 58, Łódź, Pologne), un complexe industriel autrefois tentaculaire qui abrite aujourd'hui plus de 200 boutiques et magasins, un marché de producteurs, des cafés en plein air et Restaurants. Cet ancien site d'une importante entreprise de fabrication de textiles dispose même d'une tyrolienne, de trampolines, d'une zone de saut à l'élastique et d'une plage artificielle sur laquelle vous pourrez siroter des cocktails pendant les mois d'été.
Si vous souhaitez découvrir le maillage de l'histoire de la ville et de la culture créative émergente dans un même espace, vous y êtes. En fait, vous pouvez encore voir certains des métiers du 19ème siècle dans le musée de la fabrique, l'un des nombreux musées situés dans le domaine dédié au passé industriel de la ville. Ensuite, admirez l'art contemporain au musée d'art MS2 situé à proximité.
Photo: Vienna House Andel's Lodz
Manufaktura est l’un des meilleurs hôtels de la ville dans son ancienne usine de textile. Le design moderne de l'hôtel Vienna House Andel's Lodz rend hommage au passé industriel de la structure en incorporant des pièces de machinerie datant de ses jours de fabrication. En outre, cachés dans l’ensemble de l’hôtel se trouvent les pochoirs des nombreux visages des personnes impliquées dans l’histoire du moulin. L'un d'eux est le magnat du textile, Izrael Poznanski, dont le domaine voisin abrite le musée de la ville de Lodz. Montez à l'étage pour admirer la vue panoramique sur la ville depuis une piscine au dernier étage insolite qui se trouve sur le côté du bâtiment.
Naviguez dans un pedicab dans l'une des rues piétonnes les plus longues d'Europe
À quelques minutes à pied de la Vienna House, la rue Piotrkowska s'étend entre la place de l'Indépendance (Plac Niepodległości) et la place de la Liberté (Plac Wolności). Cette promenade de trois miles est l'une des plus longues artères commerciales d'Europe et abrite la vie nocturne de Lodz. Ici, vous pouvez vous promener dans «Holly-Lodz» - cela fonctionne mieux avec «Wooge» - le très propre Walk of Fame en Pologne, où les stars portent les noms des hommes et des femmes les plus en vue du pays.
Si vous ne voulez pas le saboter dans toute la rue, attrapez un pédicab. Pendant que vous naviguez dans votre pousse-pousse bon marché, découvrez le street art coloré recouvrant les murs des bâtiments en brique qui bordent la route. Vous pouvez également vous rendre à votre prochain arrêt pour manger en choisissant parmi les meilleurs cafés, bars et restaurants de la ville qui ornent la rue Piotrkowska. Descendez et dirigez-vous vers l'un des lieux de prédilection des expatriés et des locaux, Lodz Kaliska. Ce club de style labyrinthe amuse les visiteurs avec trois étages de chaos absurde. Tuyaux apparents, sols en verre et miroirs à sens unique se partagent l'espace avec l'art illustrant les seins de l'époque victorienne, tandis que des DJ loufoques se font entendre au petit matin. Embrasser la folie.
Promenez-vous dans le centre hipster de Lodz
Vous aurez une idée de la créativité de la ville en vous promenant dans Piotrkowska. Mais passez dans une ruelle pavée pour prendre un verre dans l’un des nombreux chantiers nichés dans l’avenue principale afin d’être témoin de son véritable génie inventif. Le numéro 217 accueille le festival de la nourriture de rue et le marché de la nourriture, et compte une poignée de cafés et restaurants servant des plats délicieux et abordables. Dans Number 3 (Rosa's Passage), vous serez émerveillés par les bâtiments recouverts de tessons de miroir reflétant la lumière du soleil, l'œuvre de l'artiste primée Joanna Rajkowska. Les miroirs resplendissants illuminent une ville déterminée à se réinventer pour devenir plus qu’un ancien pôle industriel monotone.
Photo: MITMI Restobar
La cour la plus populaire est Off Piotrkowska, qui porte bien son nom car il s'agit de la rue Piotrkowska. Ici, à Piotrkowska 138/140, sur le site d’une ancienne usine de coton, plus de 50 entreprises sont actives - des boutiques vintages aux restaurants et galeries. C’était l’un des efforts modernes initiaux pour transformer les anciennes structures industrielles en pôles de créativité contemporains. L'inventivité est palpable dans des endroits tels que MITMI Restobar ou la Brick Coffee Factory. Venez voir du public de qualité ou écrivez votre prochain roman.
Prenez une savoureuse bouffe polonaise
Photo: Koperek Bistro / Facebook
Les restaurants de Lodz servent une cuisine savoureuse et copieuse à des prix plus abordables qu'à Cracovie ou à Varsovie. Si vous ne vous souvenez plus de la cuisine polonaise, rappelez-vous les cinq P: cornichons, conserves, pommes de terre, pierogi et pampuchy. Les plats polonais traditionnels comprennent les viandes marinées et fumées, les légumes, la choucroute et les pommes de terre. Vous pouvez avoir ces ingrédients emballés dans des pierogi (pensez aux raviolis polonais) ou servis à côté de pampuchy (petits pains cuits à la vapeur) pour le festin ultime «bâton-à-côtes». Pour le dessert, les Polonais ne voient pas la nécessité de réinventer la roue. Farcissez les pierogies de prunes et de conserves pour passer de la sarriette au sucrée et vous obtenez un délicieux plat après le dîner. Pour manger comme un local, arrêtez-vous au Koperek Bistro au Off Piotrkowska et dégustez des plats maison économiques, préparés chaque jour, ou régalez-vous de mets similaires à ceux que votre babcia préparait dans le riche menu de Chlopska Izba.
Photo: Vienna House Andel's Lodz
Aucune description de la cuisine polonaise ne devrait manquer de mentionner la vodka. À Lodz, cependant, ce n'est pas n'importe quelle vodka. La vodka Żubrówka Bison Grass est une vodka au seigle aromatisée à l'herbe cultivée dans la forêt de Białowieża, l'une des plus grandes étendues de la forêt primitive qui s'étendait autrefois sur la majeure partie du continent européen. Un troupeau d'environ 800 bisons d'Europe, l'animal terrestre le plus lourd d'Europe, broute son gazon. Décollez d'un coup et mangez le brin d'herbe de bison qui sort de votre bouteille pour obtenir la force du bison. Si les habitants vous regardent de façon amusante, blâmez-nous: l’herbe est essentiellement décorative. Bonne nouvelle si vous avez suivi nos conseils et choisi de séjourner à l'hôtel Vienna House Andel's Lodz: son bar sur le toit skyFLY propose des cocktails vodka Baller Bison grass ornés de cette vue douce et digne d'Instagram que nous avons mentionnée.
Frappez les parcs
Une fois que vous avez mangé votre poids corporel en pierogies et qu'un mal de tête s'est installé derrière vos yeux, éliminez toute fête ou fête dans l'un des nombreux parcs de Lodz. Choisissez parmi une quarantaine de parcs urbains, d'espaces verts et de jardins situés autour de la ville. Park na Zdrowiu (essentiellement «Park on Health») a de beaux jardins botaniques, ainsi que des stands de bière et de la nourriture de rue pour ces guerriers qui avancent dans la débauche. Le parc Mickiewicza, au nord du centre-ville, possède un grand lac, un amphithéâtre pour les pièces de théâtre et les concerts d'été et de belles fleurs au printemps. Enfin, parcourez les jolis sentiers sinueux sous les arbres du XIXe siècle dans le parc ródliska. Les responsables ont consacré cet espace comme lieu de rencontre pour les travailleurs des usines de coton et ont construit The Palm House, qui abrite désormais une gamme de plantes géniales, notamment celles de la variété carnivore.
Rendez hommage à la sombre histoire de la guerre mondiale au cimetière juif et à «Ghetto Field»
Les efforts visant à revitaliser et à réinventer Lodz ne signifient pas que les habitants ont perdu de vue les moments les plus sombres de leur ville. En dépit de la mousse et du sous-bois recouvrant une grande partie du cimetière juif de la ville, vous pouvez toujours distinguer des noms, des dictons en hébreu et des symboles sur des pierres usées qui marquent les quelque 180 000 personnes enterrées ici. Le mausolée richement décoré d’Izrael Poznański, magnat du textile et propriétaire de l’actuel Manufaktura. Des corps d'environ 43 000 victimes de l'Holocauste provenant du ghetto voisin de Litzmannstadt reposent dans la section réservée du ghetto Field du cimetière, servant de rappel sombre mais nécessaire d'un événement qui ne doit jamais se répéter.
Faites-vous instruire dans l'un des nombreux musées
Nous avons abordé de nombreux musées que vous pouvez visiter pour avoir un aperçu du passé industriel de Lodz. N'oubliez pas que lorsque vous explorez Manufaktura, vous verrez le musée d'art contemporain MS2. Vous voudrez également visiter le musée d'art moderne, l'un des plus anciens musées d'art moderne du monde. Sa collection présente des genres de la Pologne des XXe et XXIe siècles, comme le cubisme, le purisme, le constructivisme et le néoplasticisme.
Puis, visitez le troisième musée d'art de Lodz, situé dans le palais et musée Herbst, qui appartenait à deux des plus grandes familles industrielles de la ville, les Scheiblers et les Herbst. La galerie Old Masters présente des œuvres d'artistes européens de renom du XVe au XVIIIe siècle.
Admirez la gamme d'architecture
Au-delà des usines désaffectées et des usines transformées, il n'y a pas que de la brique et de l'acier à Lodz. Prenez le Grand Théâtre, par exemple. De l'extérieur, cela ressemble à ce que vous attendriez d'une structure de l'époque communiste: un groupe de cubes, de rectangles et d'angles droits empilés les uns sur les autres. Mais à l'intérieur, un intérieur moderne et confortable bénéficie d'une acoustique incroyable capable de rendre justice aux orchestres, aux chorales et aux chanteurs d'opéra qui s'y produisent. En revanche, la cathédrale colorée Alexander Nevsky est un hommage à l'évasion par une tentative d'assassinat de l'empereur russe Alexandre II à la fin du XIXe siècle, et sa présence inattendue mérite d'être visitée.
Peep le street art
En admirant l'architecture de Lodz, vous remarquerez d'innombrables peintures murales colorées et novatrices. Beaucoup sont le résultat de la Fondation des formes urbaines de la ville, qui a débuté en 2009 pour donner vie au paysage urbain postindustriel. Lodz a invité des artistes de renom du monde entier à se joindre au talent local pour rajeunir les extérieurs beiges et mats de nombreuses de ses structures. Grâce à cette initiative efficace, les belettes géantes jouent maintenant sur les murs de la rue Ogrodowa et un éléphant bleu vole sur la rue Uniwersytecka. Voyez ce que vous pouvez voir pendant que vous explorez.
Lodz tire le pouvoir de redéfinir son avenir non seulement du street art animé qui recouvre ses bâtiments, mais aussi des bâtiments eux-mêmes. Les anciennes usines de textile - avec leurs plafonds voûtés, leurs grandes fenêtres et leurs intérieurs rustiques - servent de bacs à sable spacieux pour les designers modernes. Des structures autrefois construites pour les métiers à tisser servant à tisser les vêtements attirent désormais les créatifs, les incitant à combiner de nouveaux styles avec des vieux éléments pour créer des espaces audacieux et modernes pour le 21ème siècle. Les résultats les plus captivants de Lodz proviennent des artistes et des designers qui embrassent ces vestiges d’un passé industriel incontournable et les incorporent à leur art. Passez un peu de temps à explorer la ville émergente de Lodz, et vous les accueillerez aussi.
