Planification de voyage
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Autour de La Paz, la capitale de la Basse-Californie du Mexique, au Mexique, les habitants sont connus sous le nom de Los Paceños. Les «habitants paisibles», que les visiteurs découvrent rapidement, sont fiers de montrer la culture, les arts et la cuisine de leur ville - un trait qui maintient le cœur de La Paz battant, alors même que les villes touristiques plus grandes et plus fortes du Mexique succombent au développement.
Beaucoup viennent pour observer les baleines - mais c’est loin d’être la seule raison pour laquelle les voyageurs devraient s’échapper à La Paz. Peut-être recherchez-vous une expérience proposée uniquement dans des villes côtières authentiques, ou peut-être simplement un refuge caché des vents extrêmement froids de la région. Peu importe la raison, un voyage dans cette capitale décontractée vaut le détour.
Planifiez un voyage à La Paz, au Mexique:
1. Comment s'y rendre
2. Où loger
3. Où manger
4. Que faire
Comment aller là
Il existe deux options principales pour se rendre à La Paz: prendre l’avion pour San José del Cabo et se rendre au nord à deux heures de trajet, ou prendre l’avion de Mexico à La Paz. Les vols entre les principales villes américaines et Los Cabos peuvent coûter entre 350 et 550 USD. Pour Mexico, les vols coûtent souvent entre 200 et 450 dollars, et le vol de correspondance pour La Paz peut aller de 60 à 160 dollars.
Après avoir atterri à Los Cabos, il est plus facile de coordonner les services d’hôtel et de transfert via EcoBaja Tours, qui viendra vous chercher et vous conduira à votre destination, que ce soit de l’aéroport à l’hôtel ou de l’hôtel à votre destination d’une journée.
Où rester
L'île d'Espiritu Santo. Photo: Rulo Luna
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Le camp Cecil élève le «glamping» en installant un camp sur Isla Espiritu Santo, une île située dans le parc national d'Espiritu Santo, site du patrimoine mondial de l'UNESCO situé dans la mer de Cortez. Les invités sont pris en charge à l'aéroport ou à Todos Santos et transférés à la fois sur terre et sur mer.
Chaque tente comporte de vrais lits, tables de chevet, chaises, linge de maison, lanternes, serviettes et tapis. Les toilettes écologiques et les douches sont sur place et assez proches du vrai que les aventuriers ne remarqueront même pas la différence. Le chef cuisinier prépare tous les repas et les happy hours au café Espiritu Xantus du camping. Les réservations s’élèvent à 350 USD par personne et par nuit, ce qui comprend le transport, tous les repas, l’hébergement et les équipements nécessaires au kayak, à la plongée en apnée ou au paddleboard. Regardez la vidéo ci-dessous pour avoir une idée de ce que c'est que de rester au Camp Cecil.
- Costabaja Resort & Spa prétend être le premier hôtel de luxe et spa à La Paz, bien qu’il soit en réalité situé sur une petite péninsule, à 10 minutes au nord du centre-ville. Le complexe abrite six restaurants, un centre de remise en forme, une piscine à débordement, une deuxième piscine avec un bar immergé, une navette qui transporte les clients vers le centre-ville et offre une vue imprenable sur la mer de Cortez et le désert de cactus. Les chambres sont en moyenne 140 $ par nuit.
- Hôtel Catedral est économique et situé dans un coin calme mais pratique du centre-ville. Les cafés locaux, les restaurants, l’art, la plage et la promenade Malecón sont à quelques minutes à pied. L'intérieur minimaliste-chic est propre et dispose d'un bar sur le toit et d'une piscine qui surplombe la cathédrale voisine. Les chambres coûtent généralement 75 $ par nuit.
Où manger
Plaza à La Paz. Photo: Rulo Luna
Réveillez-vous tôt pour le petit-déjeuner le moins cher et le plus authentique de la ville au Mercado de Municipal Général Nicolás de Bravo. Bien qu'il existe plusieurs choix, ce marché offre le plus et fonctionne tous les jours de 6h00 à 16h00, à l'exception du dimanche où il ferme à 14h00. Arrivée à Gorditas El Cacheton peu après l'ouverture à 7h du matin pour battre la foule. Essayez un taco au chili relleno ou une empanada fraîchement préparée chaque matin (1, 35 $ à 4 $).
Prenez le déjeuner le long du malecón à Bismarkcito avec une brise et une vue sur la baie de La Paz. Ouvert comme un chariot de rue en 1968, le restaurant fonctionne maintenant sur les trois unités de stockage qu'il a achetées pour répondre à la demande. Bien que réputé pour ses tacos, ses palourdes au chocolat farcies, un mets local délicieux et certains des plus gros bivalves que l’on puisse manger, sont le plat à commander (5-12 $ pour les entrées de grande et petite taille).
Situé à l'intérieur du vaste complexe Costabaja, Azul Marino longe le port de plaisance. Il appartient à deux sœurs - le poisson servi chaque soir est pêché par l'une et préparé par l'autre. Les pêcheurs et les femmes en visite peuvent également apporter leur propre prise du jour à préparer. Pour un dîner décontracté, commencez par le tartare de poisson et terminez par la crème brûlée (11-30 $ pour le plat principal).
Terminez la journée avec une soirée de dégustations de mezcal à La Miserable, un bar de plongée astucieux avec un chat résident qui préside la caisse. La plupart connaissent bien la tequila, mais son cousin plus fumé, le mezcal, gagne rapidement en popularité. Pour deux onces, le prix commence à un peu moins de 4 dollars, mais vous pouvez également commander de la bière pour 1 à 4 dollars pour les brasseries artisanales locales.
Que faire
Balandra Beach. Photo: Rulo Luna
- Excursion d'une journée à Todos Santos, une ville d'artiste. Située à mi-chemin entre La Paz et Los Cabos, cette excursion d'une journée est une expérience essentielle dans une oasis du désert, entourée d'un paysage rouge et sec. Les visiteurs sauront qu'ils sont arrivés lorsque de la verdure apparaît devant la fenêtre de la voiture. Des galeries d'art et des magasins présentant des produits d'argent à la main au café torréfié localement et aux pâtisseries fraîchement préparées, les façades colorées et le papel picado au-dessus des rues sont une scène qui vaut le détour.
- Visitez la plage de Balandra. Située à l'extrême nord-ouest de la péninsule et s'étendant de La Paz, cette plage possède un élément apprécié et réputé: le champignon. Bien qu’il s’agisse d’un phénomène isolé, l’étrange formation rocheuse s’est effondrée et a dû être reconstruite après un visiteur qui l’avait escaladée. Le sable blanc et les eaux aigues-marines tiennent leur place autant que les vues touristiques de la région. Apportez beaucoup d’écran solaire et d’eau, car une journée complète suffit à peine pour profiter de ce contraste avec les alcôves rocheuses de Balandra.
- Allez faire du SUP dans la baie de La Paz avec Harker Board Co. après une journée de farniente à ramasser des rayons. Vous pourrez louer du matériel ou prendre un cours. C'est un excellent moyen de repérer une raquette ou une tortue de mer.
- La Paz est une destination réputée pour la plongée avec les requins-baleines et les bébés lions de mer, mais de décembre à avril, l'observation des baleines grises prime. Les animaux de 30 tonnes migrent dans la région pour s'accoupler ou donner naissance. Les baleines sont facilement repérables dans la mer de Cortez, près de La Paz, mais pour une expérience mémorable, parcourez 3, 5 heures au nord en direction de Puerto López Mateos. Les biologistes marins dirigent les visites de Choya. Ils s’arrêteront pour déjeuner à Ciudad Constitución avant d’arriver à López Mateos, port de plaisance de la baie de Magdalena. On estime qu'il y a 400 baleines grises dans la baie pendant cette période de l'année. Depuis les petits bateaux, les invités peuvent souvent caresser les mères et leurs petits pendant qu’ils s’attardent près du navire.
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Arrêtez-vous au Museo de la Ballena à La Paz pour en apprendre davantage sur l'évolution et la conservation des baleines de Basse-Californie du Sud. Des guides anglophones et hispanophones sont disponibles pour discuter des plus grands mammifères de l'océan. Les voyageurs qui se sentent inspirés à agir peuvent contribuer à la recherche sur les baleines grises et les tortues de mer avec Red Travel Mexico.
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