Cartes + infographies
SI VOUS AVEZ JAMAIS regardé l'impressionnant documentaire Jiro Dreams of Sushi, vous avez vu que le sushi est un art très précis qu'il faut maîtriser tout au long de la vie. Aux États-Unis, le sushi est souvent considéré comme un simple aliment délicieux, mais au Japon, il est traité avec beaucoup plus de respect. Les chefs sont formés de manière rigoureuse et les règles d'étiquette très strictes sont liées à la consommation de sushi dans un restaurant de sushi traditionnel.
Heureusement pour nous, les gens du Swissotel d'Osaka ont élaboré ce guide sur la façon de manger des sushis (et sur ce qu'il faut rechercher chez un chef de sushis) lorsque vous mangez des sushis à la japonaise.