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Selon une étude menée par l'association à but non lucratif Hives for Humanity et l'Université de la Colombie-Britannique, le miel récolté dans des ruches en ruches urbaines peut en réalité être utilisé pour mesurer le niveau de pollution d'une ville. Publiée dans Nature Sustainability, l’étude a été réalisée en testant le plomb, le zinc, le cuivre et d’autres éléments provenant de miel de ruches dans six quartiers métropolitains de Vancouver. Les chercheurs ont découvert que plus une ruche était proche de zones avec plus de trafic, de densité urbaine et de ports d'expédition, plus elle risquait de contenir des niveaux élevés de polluants.
La raison de ce phénomène est que les polluants s'accumulent généralement dans le pollen des plantes, qui sont ensuite collectées par les abeilles et transportées vers des ruches. Il n’est donc pas surprenant que les ruches de la banlieue de Vancouver, comme celles de la ville agricole de Delta, contiennent des niveaux plus élevés de manganèse, ce qui est lié à l’utilisation de pesticides. Les scientifiques testent même fréquemment les ruches situées près de l'aéroport de Francfort, afin de surveiller la pollution de l'air par les réacteurs.
Bien que la conscience que le plomb soit stocké dans des ruches puisse vous rendre un peu méfiant à propos de la consommation de miel, Dominique Weis, l'un des auteurs de l'étude, a déclaré qu'il n'y avait pas de quoi s'inquiéter. Les adultes devraient manger plus de deux tasses de miel chaque jour pour atteindre des niveaux de plomb dangereux. Si vous n'êtes pas Winnie l'Ourson, vous irez probablement bien.
H / T: Science des abeilles
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