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Meilleur endroit sur les pistes: Molly Green's, Brighton
12601 E Big Cottonwood Canyon, Brighton, UT
Molly Green existe justement pour les jours où vous ne pouvez plus vous soucier de retirer vos bottes avant de vous enfiler dans un gigantesque tas de nachos.
Sans fournir de service de bière sur le télésiège, Brighton n'aurait pu vous faciliter la tâche. Faites du ski, glissez, dévalez ou laissez vos amis vous emmener dans la cabane confortable au pied de la colline pour le meilleur endroit sur la montagne pour s'asseoir pour une bière, une montagne de nachos, une poignée d'ailes de Gaz-Ex brûlant un trou dans votre main, et une session vantardise de trois heures sur le dos 3 vous ne pouvez sérieusement pas croire que personne ne vous a vu filer.
Astuce: Augmentez progressivement le niveau de difficulté des levées que vous avez eues en fonction du nombre de bières que vous buvez. (Je veux dire, ça ressemblait vraiment plus à un dos 5, en tout cas.)
Vous aurez besoin d'un souffle de menthe après: The Cotton Bottom Inn
2820 E 6200 S, Holladay, UT
De nombreuses journées de pics épiques se sont terminées ici. Le Cotton Bottom est situé juste après la 215 en descendant de Brighton ou de Solitude.
Fin de la journée à Park City. Photo: Dennis Crowley
Terminer votre journée ici s'apparente à finir votre journée dans le sous-sol du studio du célibataire d'un vieil ami. Foncez dans la cuisine (est-ce que quelqu'un a déjà vu la porte d'entrée s'ouvrir?), Prenez quelques pichets de l'une des quatre bières à la pression et ne dérangez pas le menu. Vous voulez ce que tout le monde a, et votre serveur sait déjà ce que c'est: le burger à l'ail.
Le nom ne ment pas. C'est un paradis à l'ail, pris en sandwich entre des rectangles de pain moelleux fondus au fromage américain. Ne demandez pas de frites. Vous obtenez un sac de frites et une bière avec ce hamburger.
Meilleure liqueur au bord des pistes: Distillerie High West
703 Park Ave, Park City, UT
Un vent glacial et brûlant dans les joues, une jambe arrière si douloureuse d'avoir roulé toute la journée jusqu'à la taille, un ego meurtri de la dernière manche, ou tout simplement la mélancolie générale de votre dernière course avant qu'il ne soit temps de rentrer travail - rien qu'un bon Old Fashioned ne peut gérer. La distillerie High West de Park City est sans aucun doute le meilleur endroit pour en trouver un après une longue journée sur la montagne.
Pour votre commodité, c'est juste à la fin de Quit 'N Time, vous pouvez donc littéralement skier ou faire du snowboard directement à la porte d'entrée. Leur alcool a fait son chemin dans les bars et les magasins du pays, mais ici, à l'épicentre, les liqueurs du High West peuvent également être consommées dans des plats tels que les poivrons shishito panés à la vodka et le fromage à la bière fouetté au whisky. Les serveurs sont heureux de suggérer des associations de whisky pour vos collations, mais à la fin de la journée, la principale raison de s'asseoir à leur bar est de siroter des bottes du mort tout en dégelant vos bottes de surf des neiges.
Comme entrer dans une machine à remonter le temps: Alta Peruvian Bar
10000 E Little Cottonwood Rd, Alta, UT
L'Alta Peruvian est un vestige de la période qui précédait les sushis au pied des pistes et les fauteuils chauffants, à l'époque où la pratique du ski n'était pas considérée comme étant tout à fait respectable. L'un des cinq petits pavillons de ski traditionnels d'Alta, le bâtiment qui accueille les skieurs abrite de petits dortoirs de style dortoir construits avec un seul objectif en tête: donner aux skieurs les plus hardcore et les plus passionnés un endroit où s'asseoir entre première chaise.
Ce siège est généralement situé devant le bar du P-dog. Vous pouvez reconnaître presque tous les visages assis autour de la salle lambrissée et fortement taxidermiée de votre journée sur les pistes. Ici, le bar est l'endroit où les habitants et les puristes du ski se pressent après le dernier fauteuil pour échanger des histoires de leur journée (tout le monde en a une; la plupart sont très exagérées), réchauffer leurs appendices et se faire des amis via shotski.
Un autre vestige des bons vieux jours de ski, l’Alta Peruvian jette toujours des collations gratuites!
L'endroit le plus ancien après l'Utah: Shooting Star Saloon
7350 E 200 S, Huntsville, UT
Photo: Paul Duke
Si vous voulez prouver que c'est le plus vieux bar de l'Utah, commencez par vérifier les dates des milliers de billets d'un dollar épinglés au plafond. Ils remontent jusqu'en 1901, apparemment (pas assez haut pour vérifier).
L'étoile filante a ouvert ses portes en 1879 et fonctionne depuis. Chaque ancien propriétaire se serait engagé à ne rien changer: ni l'attitude, ni le menu, ni le décor, qui comprend une gigantesque tête de Saint-Bernard sur une monture, un juke-box qui joue du vieux 45, une botte, les billets en dollars susmentionnés et une caisse enregistreuse ancienne.
Le meilleur endroit pour boire une bière locale froide après une journée froide à Powder Mountain ou à Snowbasin (et le seul «vrai» bar à proximité), le Shooting Star est déjà la réponse évidente pour Ogden Valley. Mais ajoutez à cela le délice du Star Burger, et c'est un fait que je vous verrai ici à la fin de la journée. Pour environ 10 $, vous pouvez marquer vous-même leur double cheeseburger avec une grosse plaque de knackwurst polonaise sur le dessus, l'une des nombreuses bières locales pression et un tour de 50 centimes à la table de billard à l'arrière.
Bonus badass pointe vers l'étoile filante pour avoir opéré à travers la prohibition sans se faire éclater.
Apres le moins cher de tous les temps: viande de rue à SLC
Tacos el Toro: 800 S State St, Salt Lake City, UT
Après une journée de travail dans les arbres de Canyons, évitez le foie gras et la charcuterie du côté des pistes. Économisez de l'argent pour un autre billet de remontée et transportez-le au centre-ville par la poste.
Salt Lake City est jonchée de chariots de nourriture, servant toutes sortes de viandes avec une origine délicieusement discutable. Chaque dernier est génial, mais Tacos el Toro est roi. Il est situé sur l'État faisant face au sud, près du parking Sears. Essayez de ne pas confondre cela avec Don Rafa, qui est celui de l’État faisant face à l’est. (En fin de compte, ils sont tous les deux incroyablement satisfaits après une journée remplie de poudre.)
Pour 3 $, vous obtenez un burrito de la taille d'un bébé rempli de la viande de votre choix: des standards tels que carne et pollo asada, pour un spectre plus «mystérieux» de viande, comme le lengua et le cabeza. Ils vous le remettent à découvert - ramassez tous les condiments que vous voulez, puis pliez-le vous-même ou remettez-le pour qu'il soit professionnellement fermé avant de tout dévorer dans votre voiture comme un homme des cavernes, gémissant.
Bar avec l'histoire la plus cool: Owl Bar
8841 N Alpine Loop Rd, Sundance, UT
Musique live au bar Owl. Photo: Eric Ward
Le Owl Bar, à Sundance, est un autre des lieux les plus en vogue après l’Occident. C’est exactement le même bar que Butch Cassidy s’assoyait régulièrement devant dans les années 1890 - à l’époque, il se trouvait dans le Wyoming. L'histoire raconte que Cassidy avait fait expédier l'Irlande le bar de chêne irlandais. Il était assis au Rosewood Bar dans le Wyoming, où il fréquentait souvent son gang Wild Bunch. Robert Redford et sa bande ont fini par le découvrir à Thermopolis avant de le réparer (processus qui a pris 18 mois) et de le ramener en Utah pour s’installer au Owl Bar.
Aujourd'hui, vous pouvez commander des collations savoureuses comme des cornichons frits et de la pizza au chorizo devant ce bar infâme, et dégustez-les avec des cocktails à des prix incroyablement raisonnables (ou un Drewski - une prise de tequila à la cannelle et à l'orange) tout en écoutant des concerts. la musique joue en arrière-plan.
Meilleur apres drink special: Tram Club
9600 Little Cottonwood Canyon Rd, Snowbird, UT
Le décor du Tram Club est plus proche de celui d'un bar sportif en 1979 que d'un lieu typique après-midi (beaucoup plus de maillots et d'écrans plats que de vieilles photos de ski et de têtes de taxis), mais la clientèle ici est aussi radicale que la montagne sur laquelle elle repose.. La plupart des employés et des habitués sont des skieurs et des coureurs acharnés des Snowbirds. Un touriste parfois confus, designer-skieur-pantalon, se demande où est le menu de la fondue avant de retirer ses bottes et de prendre une tasse et un verre comme tout le monde.
À peu près tous les skieurs ou coureurs qui appellent Snowbird comme leur montagne natale ont pris part à la spéciale signature du Tram Club: une bière à 5 $ et un verre. C'est le moyen le plus rapide, le plus simple et le plus simple de commencer une fête après la poudreuse dans Snowbird.
