Parcs + Nature
Halifax, Haligonia, Halifornia, HFX ou tout simplement Hali - férément aimée de ses résidents, c’est une ville de contradictions: imprégnée d’histoire navale et bordée de majestueuses demeures victoriennes et édouardiennes, elle abrite également une population étudiante branchée et quelques-uns des La vie nocturne la plus animée au Canada. Avec une puissante scène musicale locale et une réputation grandissante en matière de gastronomie, Halifax a quelque chose à offrir à chacun - que vous souhaitiez manger des sushis végétariens bon marché, jouer à la gigue ivrogne dans un pub traditionnel des Maritimes ou assister à un spectacle de hip-hop pour tous les âges. Bien manger et boire sont une partie importante de la vie ici, et avec ce guide, il est facile de rester vert et de participer au divertissement.
INFOS PRATIQUES
Halifax est située sur la côte sud de la Nouvelle-Écosse, sur une étroite péninsule entre le port de Halifax et le bras nord-ouest, les deux bras de mer de l'Atlantique Nord. La ville a fusionné, à des fins administratives, avec les communautés voisines situées de l'autre côté du port, autour du bassin intérieur, mais Halifax proprement dit est l'endroit où vous passerez le plus clair de votre temps.
L'aéroport international d'Halifax reçoit des vols directs en provenance de plusieurs villes américaines et des grandes villes du Royaume-Uni, et des trains arrivent quelques fois par semaine depuis Montréal. Il existe également des services de ferry de Portland et Bar Harbor, dans le Maine, à Yarmouth, en Nouvelle-Écosse. De là, vous pouvez rejoindre Halifax en bus ou en voiture. Le point de passage terrestre le plus proche des États-Unis se situe à la frontière entre Calais (Maine) et St. Stephen (Nouveau-Brunswick).
OBTENIR LES PLEIN AIR
Le parc Point Pleasant est un vaste espace vert à la pointe de la péninsule, jalonné de sentiers de jogging, de vélo ou tout simplement de promenade pour profiter de la vue sur l'océan ou du changement de couleur des feuilles à l'automne. Le parc a été dévasté par l'ouragan Juan en 2003 - 12 000 arbres ont été détruits - mais il reste un lieu magnifique et paisible pour observer les gens, faire de l'exercice ou se détendre. Suivez South Park Street ou Tower Road jusqu'à l'entrée du parc.
Les jardins publics ont également été durement touchés par l'ouragan Juan, mais ont été en grande partie restaurés. Délimités par les rues Spring Garden Road et South Park, Summer et Sackville, les jardins sont un répit bien entretenu des rues animées du centre-ville. Ouverts du 1 er mai au 1 er novembre, ils sont beaux pour se promener - mais restez sur les sentiers: c’est un parc victorien et l’herbe est strictement à regarder, pas à se reposer.
Le Halifax Common est un autre grand espace vert au cœur de la ville, qui s'étend entre les rues Robie et North Park. Il a accueilli de grands noms tels que le pape Jean-Paul II et les Rolling Stones, mais la plupart du temps, des équipes de football de lycées s'entraînent, des gens font du jogging et des enfants jettent un frisbee ou donnent un coup de pied dans un ballon de football. Il y a des terrains de baseball, un skate park, quelques fontaines et une pataugeoire municipale, tous destinés à un usage public.
Le fort George, plus communément appelé la citadelle d'Halifax, est une forteresse de l'ère victorienne, conçue pour protéger la ville des attaques de ces maudits Yankees. Il est ouvert en saison pour les visites, mais si les étudiants de théâtre en costume d'époque ne vous intéressent pas, le véritable attrait réside dans le sol sur lequel la forteresse est construite: l'imposante citadelle. Une ascension au sommet offre une vue imprenable sur le port et la ville; en hiver, c'est aussi un spot de luge qui tue.
Le port d’Halifax n’est pas si facile à parcourir seul: c’est un port industriel majeur et opérationnel, et les touristes ne sont pas autorisés à se promener à leur guise. Un certain nombre d'excursions en bateau sont organisées dans le secteur riverain, des canots hauts aux véhicules amphibies, en passant par votre bateau de croisière - le plus vert et le plus intéressant, lorsqu'il est en ville, est probablement le Bluenose II, une réplique du légendaire Grand Schooner de pêche Banks figurant sur la pièce canadienne de 10 cents. Pour un regard pas cher sur le port et une bonne vue sur le front de mer, prenez le ferry pour traverser les passages étroits vers Dartmouth, la ville sœur, et vice-versa.
Le camping de base est limité sur l'île McNab's, un parc provincial de 1 000 acres situé à l'embouchure du port d'Halifax. Venez ici pour faire de la randonnée, observer les oiseaux ou explorer les ruines militaires - aucun feu n’est permis, et tout ce qui se rend sur l’île avec vous devrait également vous accompagner.
Si vous avez une voiture, il y a une magnifique plage à une demi-heure à l'ouest de la ville, à Crystal Crescent, et un bon surf (froid) à Lawrencetown, juste à l'est de Dartmouth sur l'autoroute 207. Si vous avez également accès à un voiture et prenez le temps de sortir de la ville, découvrez l’un des trajets les plus verts en Amérique du Nord, une superbe boucle qui commence et se termine à Halifax.
ARTS ET CULTURE
Découvrez The Coast, l'excellente alternative gratuite hebdomadaire de Hali, pour en savoir plus sur la musique en direct, les événements dans les galeries, le théâtre, les films, les lectures et plus encore.
GREEN EATS…
Les restaurants Bob Emporium de Lori devraient être votre premier arrêt pour des repas écologiques. C’est un vieux quartier branché de la rue Gottingen, près du Common, et la nourriture est bon marché et mémorable. Bob achète ses légumes aux agriculteurs locaux de la vallée de l'Annapolis et son café à Just Us! Coffee Roasters Co-op, la première opération de commerce équitable au Canada. Presque tout, du pain frais aux gâteaux d'avoine en passant par l'houmous, la mayonnaise et le soja, est fait maison sur place. Le sandwich et la soupe constituent un repas copieux - toutes les soupes de Bob sont hallucinantes et essayez le sandwich à la salade de tofu. La salade végétalienne du chef est également une excellente option fraîche, et le hamburger végétarien est à tomber par terre. En fait, pratiquement tout le menu est fantastique (à l'exception des pérogies, qui proviennent d'un sac congelé). Le sandwich au jambon et au fromage est un favori de la foule, tout comme les traditionnels gâteaux au poisson de Terre-Neuve (servis avec du «chow», une relish à la tomate verte) le vendredi. Ouvert pour le petit-déjeuner et le déjeuner, ce repaire hippie est vivement recommandé.
Après plus de dix ans passés au buffet des légumes à la mode de Halifax, le Heartwood Bakery and Café a récemment été rénové et propose désormais un menu avec service à la table. Découvrez-le sur Quinpool Road.
Quelques autres options respectueuses des végétariens / biologiques / locaux comprennent le restaurant Satisfaction Feast, situé dans Grafton Street, ou le Wooden Monkey, situé dans Argyle Street. Essayez l'épicerie écologique dans le fantastique Halifax Farmers Market, situé dans la vieille brasserie atmosphérique Alexander Keith, près du front de mer, ou sur le Great Ocean Natural Food Market, sur Quinpool Road.
… ET DES BOISSONS
Quoi de mieux que de passer au vert dans une ville de boire, comme Halifax, en soutenant votre microbrasserie locale? Halifax possède deux véritables microbrasseries artisanales, Propeller et Garrison. Cherchez leurs produits dans les pubs de la ville et, si vous êtes en grand groupe, organisez une visite (et une dégustation) dans les brasseries elles-mêmes. Deux brasseurs plus importants ont également démarré à Halifax, l’Oland de taille moyenne, et le géant Alexander Keith, dont la signature IPA est à la mode partout au Canada.
Pour des pâtisseries, des restaurants et des épiceries plus respectueux de l’environnement dans la région de Halifax, consultez les listes de HumaneFood.ca à Halifax. En outre, n'hésitez pas à vous promener dans presque tous les restaurants et pubs du centre-ville qui attirent vos envies: presque tous sont de petites entreprises locales qui méritent d'être soutenues.
Pour plus de recommandations sur les restaurants et les bars à Halifax, consultez mon Guide Matador des dîners et des boissons à petit budget à Halifax.
HÉBERGEMENT
Le Halifax Backpackers Hostel est une auberge de jeunesse indépendante située dans la rue Gottingen, près du Common. L'auberge Halifax Heritage House, située à proximité des gares routière et ferroviaire, est le siège de Hostelling International. La YWCA sur Barrington Street est une option bon marché si vous souhaitez votre propre chambre (réservée aux femmes), mais également une bonne cause à soutenir: l'endroit abrite également un refuge pour femmes battues. Le YMCA près des jardins publics accueille les hommes et les femmes dans ses chambres individuelles. En été, vous pouvez également louer des dortoirs à l'Université St. Mary, à l'Université Dalhousie, ou à mon alma mater, à l' Université du King's College. (Indice: le campus de Kings est la plus jolie!)
TRANSPORT
Sauf si cela est décrit comme étant hors de la ville, tout dans ce guide est accessible à pied. La ville et ses environs sont vallonnés, mais le vélo est une option populaire et un excellent moyen de sortir des sites les plus reculés: louez le vôtre chez Pedal and Sea Adventures. Metro Transit exploite des bus et des ferries dans la région.
