Bière
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Arlington abrite déjà les Cowboys de Dallas, les Rangers du Texas et le seul et unique musée international du bowling et temple de la renommée. Mais vous ne venez pas à Arlington uniquement pour les activités sportives… vous venez chercher l'une des meilleures bières artisanales du Texas.
Pendant des années, le Texas avait adopté certaines des lois les plus restrictives en matière de bière au pays, mais cela a commencé à changer en 2013 lorsque le législateur a assoupli la réglementation concernant les petites brasseries. Ces jours-ci, une culture de la bière entièrement nouvelle s’épanouit dans le Lone Star State. Et que vous soyez un amateur de cuisine, un connaisseur sérieux ou un poids léger à la recherche de la plus légère bière de blé que vous puissiez trouver, vous trouverez tout cela dans les brasseries artisanales d'Arlington. Voici ce qui est sur le robinet.
DIVISION INFUSION
Photo: Division Brewing
Cet endroit a tout commencé. La division était la seule brasserie locale de la ville lors de son ouverture à la fin de 2015 (avec une fête du réveillon du Nouvel An, rien de moins), ouvrant la voie à la nouvelle niche de restauration / artisanat / divertissement d'Arlington. Et les fondateurs Wade et Tami Wadlington, une équipe époux-épouse, ainsi que son ami Sean Cooley, maintiennent l’ambiance homebrew au plus haut niveau, quel que soit le nombre d’éloges qu’ils reçoivent.
L'espace de rencontre en plein air de Division est un endroit où vous pouvez amener votre chien - même vos enfants - et découvrir quelques-uns des brasseries artisanales les plus créatives de la zone DFW. C'est là que vous vous asseyez au bar de la salle des machines à côté du gars qui a brassé la bière que vous buvez. Considérez cela comme la vôtre d'Arlington.
Quoi essayer
- FrankenFroth Double IPA - un favori de la foule créé avec une simple orge à deux rangs et lotsa, lotsa houblon. Comme il s’agit d’une double IPA, le coup de pied amer typique du houblon présente un équilibre malté, pour une finale savoureuse.
- Rosalee - un vin fruité fait avec une culture de Saison interne, et oui, vous détectez des notes d'hibiscus et de zeste d'orange (elles sont infusées dans l'infusion). Il s’agit de la première version conditionnée par la bouteille de Division, ce qui signifie qu’elle ajoute un peu d’édulcorant lors de l’emballage pour faire bouger les bulles, et voilà… une carbonatation naturelle dans la bouteille.
- Xmas Morning - un bagagiste avec tant de notes délicieuses que vos papilles ne sauront pas par où commencer. Il y a du café pressé à froid, oui, mais il y a aussi de la noix de coco et du cacao de Hershey. Inutile de dire que c'est parfait par temps froid (bien que cela puisse être difficile à trouver à Arlington), à la place d'un dessert ou simplement parce que.
PROJET JURIDIQUE BEER CO
Photo: Projet de bière juridique
Vous devez vérifier Legal Draft Beer Co., sinon pour leur association Donuts & Drafts (oui), simplement pour les illustrations sur les canettes. Sérieusement, Legal possède certains des emballages les plus intelligents de l'État.
La brasserie est installée dans un ancien concessionnaire automobile qui attire de grandes foules dans son café accueillant et son café en plein air, qui abrite ses cinq brasseries phares. Et oui, un ancien avocat a fondé l'endroit - Greg McCarthy et le responsable de la logistique Curt Taylor ont ouvert la brasserie en 2016 en tant que première brasserie à forte production d'Arlington.
Quoi essayer
- IPA présumé innocent - décrit comme une IPA américaine abordable avec un arôme vif d'agrumes de houblon Cascade, bien que les buveurs vous diront que sa finale est amère et incomparable. Si vous recherchez un pack de six pour emmener un ami, c'est une option fiable.
- Legal Blonde Lager - la bière blonde de Munich de couleur paille la plus populaire et la plus largement disponible. Doux et facile à boire, c'est bon pour les longues soirées d'été (ils seront là avant que vous le sachiez). Vous trouverez même cette beauté vendue au stade où les Texas Rangers jouent au ballon (pour le moment).
- Hung Jury Hefeweizen - un weissbier traditionnel qui sent aussi bon qu’il goûte. Brassée avec du zeste d'orange et de la coriandre, c'est juste ce qu'il faut de sucré. C'est servi non filtré, mais la vraie surprise est le moindre soupçon de banane dans la saveur.
KOOL KEG
Photo: Veeka Skaya
Si vous devez remplir une mission de production sur mesure et / ou de grutier, Kool Keg est votre guichet unique pour les bières artisanales, les fûts et les machines à margarita. Ils disposent de 30 robinets rotatifs à leur bar de production pour vous permettre de trouver le brassin exact que vous cherchez et ils ont 300 fûts (en fûts de poney) également en stock à tout moment.
Il y a un petit quelque chose de tout ici, des favoris locaux aux noms difficiles à trouver de tout le pays et au-delà. Testez deux ou trois choses qui vous intéressent et, lorsque vous avez trouvé le gagnant, remplissez un grondier pour le ramener à la maison - ou prenez un fût pour devenir la superstar de votre groupe.
Et juste au cas où vous envisagez un séjour plus long à Arlington, vous n'avez pas à vous inquiéter du fait que votre bière Growler tombe à plat avant de rentrer chez vous. Le système de remplissage Pegas CrafTap de Kool Keg préserve soi-disant la fraîcheur d'un cultivateur jusqu'à trois mois.
Saisir une morsure
Photo: Humperdink's
Une bonne infusion doit être équilibrée par un bon repas - et ce bon repas doit être associé à une bonne infusion (vraiment, c'est un ouroboros de plaisir). Humperdink’s est réputé pour ses hamburgers et ses steaks très frais, mais vous devez également essayer les œufs de tatou (si vous pouvez vous permettre un peu de jalapeño!). Ils brassent également sur place et leur Humperdinks Porter a remporté l'or au Best Little Brewfest 2017 au Texas.
J. Gilligan’s mérite également une mention. Ils constituent à peu près le bar sportif ultime - il existe même une navette pour le stade AT & T. Mais si vous n'êtes pas là pour le trajet, vous y êtes probablement pour la bière et les nachos irlandais. Ils ont été présentés à la fois sur Travel Channel et Food Network. C'est Arlington pour vous. Faire les gros titres.
