Travail étudiant
1. Ne… dis pas non à aguardiente
Vous pouvez les gifler au visage, leur taper dans le tibia ou dormir avec leur partenaire, mais ne refusez jamais un coup d'aguardiente colombien. Soyez averti cependant, cette liqueur de canne à sucre a une saveur d'anis qui nécessite de s'y habituer.
Ne… buvez le aguardiente au sommet bleu (sin azucar)
Honnêtement, la gueule de bois est beaucoup moins angoissante que la version à toit rouge alimentée au sucre. Je vous en prie.
2. Ne… mangez pas d'arepas épais
Vous vous demandez quelles sont ces boules de pâte pâle sur l'assiette finie de tous? Arépa épais, c'est quoi. Pour une raison inconnue, les restaurants servent régulièrement ce pain de maïs dans sa forme la plus dégradée: il est si épais que son intérieur reste non cuit et pâteux, si sec qu'il absorbe instantanément toute humidité de la bouche. Plutôt que d'ajouter du goût, cela diminue en fait la saveur des autres aliments dans votre assiette.
Ne… mange les maigres
Avant que toute la population d’Antioquia n’ait atteint ses fourches et ses 2x4 enflammés, nous devons rendre hommage à la version fine et bien cuisinée de l’arpa. Croustillants, même légèrement brûlés à l'extérieur, les arepas sont un parfait casse-croûte.
3. Ne… attendez-vous pas à être chaud partout
La vraie beauté de la Colombie réside dans sa diversité. Medellin pourrait être la «ville du printemps éternel», mais un trajet de 30 minutes dans les montagnes environnantes verra les températures chuter. Les villes et les villes entourant Bogota peuvent ressembler au Sahara, mais la capitale colombienne de haute altitude est souvent froide et claquante, en particulier la nuit.
Ne… attendez-vous à l'inattendu lorsqu'il fait mauvais temps
Les dernières années ont été caractérisées par des conditions climatiques bizarres en Colombie: des précipitations lorsqu'il ne devrait pas y en avoir, de graves sécheresses et même des averses de grêle à Medellin.
4. Ne… limitez pas les vacances à la plage sur la côte caraïbe
Bien qu'il y ait de superbes plages sur la côte des Caraïbes (voici, Parque Tayrona et Islas del Rosario), d'autres zones passent inaperçues. Un vol de 45 minutes entre Medellín et la ville côtière du Pacifique, Bahia Solano, ouvrira une tonne de plages sans touristes, avec des scènes de surf en plein essor et une jungle spectaculaire, des rivières et des cascades. Trempez-vous avec une visite à El Valle ou à Nuqui.
Faites… choisissez la bonne saison avant de partir à la plage
Les dauphins, les baleines, les tortues, des centaines d'espèces d'oiseaux, la flore tropicale et les lézards ridicules font partie de la riche biodiversité de la côte du Pacifique. Mais toutes les espèces n'apparaissent pas en même temps, alors choisissez bien vos dates. La mi-septembre est le moment idéal pour admirer la plage et observer la migration des baleines à bosse le jour et la nidification des tortues marines la nuit.
5. Ne… portez pas les mauvaises couleurs le jour du derby de football
Los Clasicos sont les matchs de football les plus disputés du pays, sur et en dehors du terrain. Les villes se transforment alors que les fans se présentent aux couleurs de leur équipe, prêts au combat. L’un des affrontements les plus féroces a lieu à Medellin, où Atletico Nacional et Independiente Medellin ont le cornes de cornes. Ici, les rues autour du stade Atanasio Girardot se transforment en rivières vertes et rouges. Si vous vous aventurez dans la mauvaise rue et dans la mauvaise couleur, vous serez confronté à un raz-de-marée d'abus et de violences souvent graves.
Allez… dans un Clasico
Que ce soit Santa Fe contre Millonarios, ou Medellin alignés contre Nacional, les derbies de football sont les événements sportifs les plus remarquables en Colombie. Attendez-vous à être à la fois exaltée et complètement pétrifiée.
6. N'allez pas à San Andrés en décembre ou en janvier
La haute saison détruit complètement la béatitude de San Andres. L'île Johnny Cay, un des points forts de la visite, se transforme en un mois de paradis pour les bains de soleil en un lieu où le sable est continuellement projeté sur votre visage par les enfants qui courent et l'inflation des prix en haute saison.
Ne… explorez toute l'île quand vous y êtes
La piscinita est un lieu intéressant, où les glissades encastrées dans la roche vous plongent dans la mer transparente.
7. Ne… mange pas
Oubliez la salade, le sandwich ou les pâtes en boîte en plastique. Le meilleur repas est le menu del dia pour le déjeuner. Un prix moyen de 7 000 pesos (environ 3 USD) vous offre un choix de soupe, haricots, type de viande, légumes, salade, pâtes, frites, jus de fruits tropicaux et, si vous êtes chanceux, un petit dessert.
Est-ce que… manger à l'extérieur?
Manger à l'extérieur est souvent aussi bon marché, sinon meilleur marché, que de cuisiner à la maison ou dans un foyer. Facteur dans le fait que les fours sont un peu rares ici, et c'est vraiment une évidence de manger à l'extérieur.
8. Ne… va pas chez Andrés Carne de Res à Bogota
Il n'y a en fait rien de mal avec ce restaurant. En fait, il sert des steaks raffinés après une grande fête. C'est juste que son grand frère est tellement meilleur. Ne regarder que celui de Bogota, c'est comme regarder les Lakers dans un match préparatoire - bien, mais pas tout à fait.
Allez… à celui de Chia
Une heure de Bogota se cache parmi les meilleurs rumbas (fêtes) de toute la Colombie. Un labyrinthe d'intérieurs de conception complexe, de lumières élaborées et d'artefacts d'aspect surréaliste a pour effet de divertir les fêtards, à l'instar d'une goutte de LSD. Même la nourriture est servie sur des assiettes en bois et métalliques bizarres, et les coups de tequila sont présentés dans de minuscules bouteilles d’apothicaire. Restaurant, bar, club, un plateau de film extravagant de Tim Burton; quel que soit cet endroit, ça vaut le détour.
9. Ne… deviens pas touffue avec tes soldats
Quand il s'agit de poils pubiens, ils vont bien ou rentrent chez eux. Tandis qu'un espace privé joliment rasé a la possibilité de provoquer une nuit de guérison sexuelle à la manière de Marvin Gaye, une aile touffue et touffue vous fera regarder les fesses nues à travers la fenêtre pendant que votre partenaire éventuel courra dans la rue en hurlant Impur!… Freak!…”
Faites… un effort supplémentaire en matière d'hygiène
Les Colombiens prennent au sérieux le toilettage. Il est courant que les femmes ET les hommes fréquentent régulièrement les salons de beauté pour les manucures, les pédicures et l’épilation à la cire. Soyez prêt à entendre des suggestions, même parfois de la part de parfaits inconnus, sur la manière d'améliorer votre apparence physique.
Photo: Alex
