Voyage
La première semaine du cidre à New York aura lieu du 16 au 23 octobre.
Je pensais que ce cidre ne signifiait que le cidre de pomme légèrement sucré, épicé et chaud que j'avais autour de Thanksgiving. Ce n'est que lorsque j'ai déménagé en Angleterre, à l'âge de 20 ans, que j'ai compris que le cidre existait déjà.
Et c’est un cidre dur qui a sa propre semaine de célébration pour la première fois cette année à New York. Ces restaurants et bars de la ville et de la vallée de l’Hudson présenteront des cidres locaux au menu. Il y aura des événements tous les jours de la semaine dans la ville avec un accent sur le cidre ou les pommes en général, donc même si vous ne buvez pas, vous pouvez toujours manger une tarte aux pommes ou un autre bien à base de pomme. Consultez le site Web pour connaître la liste complète et acheter des billets, mais voici quelques faits saillants, un pour chaque jour de l’événement.
Dimanche 16 octobre de 11h à 16h au New Amsterdam Market
Une renaissance du cidre: échantillons de cidre, tapas et pommes à cidre.
Lundi 17 octobre de 18h à 20h à Macelleria
Mele et Maiale dans le Meatpacking: Payez 10 $ pour la porchetta et la dégustation de vin de Eve's Cidery.
Mardi 18 octobre de 18h30 à 20h30 au Brooklyn Kitchen
Fabrication du cidre à la maison avec Farnum Hill: Pour 50 $, apprenez à faire votre propre cidre à la maison.
Mercredi 19 octobre à partir de 19h au Dive Bar
Dégustation de cidre au Dive Bar: Pour 15 $, essayez différents types de cidre tels que citrouille, cerise et prunellier et combinez-les avec différents types de fromage.
Jeudi 20 octobre à 18h45 à la Brooklyn Historical Society
The Big Apple: Cocktails historiques à New York mettant en vedette des alcools de pomme locaux: cognac, jus de pomme et cidre de pomme - découvrez ces alcools produits localement, leur origine et leur part dans l'histoire.
Vendredi 21 octobre de 11h à 13h à Union Square Greenmarket
Accompagnement de cidre et démonstration de cuisine: Apprenez à cuisiner avec du cidre dur et comment associer votre cidre à votre nourriture.
Samedi 22 octobre de 16h à 19h à Tinto Fino
Dégustation de cidres basques: voici comment son nom sonne - dégustez différents cidres de la région basque espagnole. La meilleure partie est que cet événement est gratuit.
Dimanche 23 octobre à partir de 19h30 au Queens Kickshaw
Dîner jumelage de cidre: Un fabricant de cidre invité préparera un dîner de trois plats avec différents cidres. Menu et coût à déterminer.
