Restaurants
Boulder était assis juste là avec un B, demandant le même traitement (lire: frénésie alimentaire) que Tom Gates a donné à Berlin, Bangkok et Buenos Aires. Voici ce qu'il a perdu dans son visage pendant 48 heures à Boulder et où.
Pete illégal
Les deux sites de Boulder sont très fréquentés. Il y avait une file d'attente à la porte quand je suis arrivé. Je m'en foutais - c'est un rituel pour moi. Rendez-vous à Boulder, mangez chez Pete, c'est ce qui se passe. J'ai plongé directement dans un burrito au poulet avec des haricots Pinto, du fromage et du riz citron vert-coriandre. Certes, pas les garnitures les plus aventureuses.
À un moment donné, j'ai également demandé un côté de chips et de queso et un côté supplémentaire de pesto au Chili. Tout était inhalé en quelques minutes, style cartoon. Le pesto garantissait que personne ne voudrait sortir avec moi pendant des semaines. Écharpe ou pas, c'était délicieux pour les 30 secondes que cela a duré.
Burrito à 6, 25 $, 1 côté de pesto et queso. 1320 College Ave, Boulder (303) 444-3055
Impression générale: Aussi bien que dormir avec une pom-pom girl. Humeur: déterminé
Bop Pizzeria
J'ai visité Bop sur la base d'un conseil aux yeux délirants d'un ami, qui a longuement parlé des différentes garnitures, comme le poulet orange sanguine, la patate douce, les pétoncles grillés et les betteraves. En tant qu'intéressé par les nappages de pizza, j'ai pris l'appât, pensant que rien ne pouvait être pire que la pizza que j'avais eue au Chili.
La joyeuse petite salle à manger et le patio ont été propices à un excellent dîner en solo. Le menu m'a submergé de choses que j'allais sûrement aimer, comme le barbabietole (salade de betteraves), le trio bruschetta (quelle que soit la saison) et la pizza à la finocchiana (poivrons, roquette et épices).
Sur la base de la recommandation de mon ami, j'ai commandé «The Bop»; un demi-calzone aux épinards et à la ricotta et une moitié de pizza aux champignons noisette-dell. Les deux articles étaient du même morceau de pâte, une sorte de combinaison de jumeaux siamois. C'était délicieux et copieux, et je suis parti sachant que ce serait mon nouvel endroit pour pizzas en ville.
14, 00 $ pour l'assiette combinée calzone / pizza The Bop. 1175 Walnut St, (303) 999-3833
Impression: Un pourboire en vaut la chandelle, une rave bien méritée. Humeur: Doughy
Marché des fermiers
Le samedi Farmer's Market est l'un de mes favoris dans le monde. Hippies, cols bleus et mecs trop chauds avec des chiens entrent en collision dans la 13ème rue, remplissant leurs sacs recyclables de produits locaux.
Une rangée de vendeurs propose une cuisine qui couvre presque tout du monde. Un endroit vendait du gaspacho frais, un autre boulettes de poulet au curry épicé et un autre hamburgers au fromage à la crème Jalapeño. Le matin venu, je suis allé chercher un sandwich aux œufs inspiré de Modern Market.
«The Rocket» était rempli d'un œuf parfaitement frit (juste un peu de goo jaune), de roquette, de tomate, de provolone et d'une tartinade de pesto au basilic. J'ai lavé le sandwich savoureux comme une baise avec un thé glacé à la mangue de The Orange Tent et je suis rentré à mon hôtel, laissant passer une sieste que seuls les gloutons pourraient admirer. Je ne m'étais réveillé que depuis deux heures.
6, 00 $ Sandwich à la roquette, marché moderne, 2, 00 $ Thé glacé à la mangue, tente orange. 13ème rue entre Arapahoe et Canyon, le samedi)
Impression: Je veux y retourner je veux y retourner je veux y retourner Humeur: Zzzzzzz
La barre amère
Je suis allé boire un verre au Bitter Bar en me basant sur les critiques de Yelp. Ils avaient raison: la carte des boissons était superbe, un véritable exploit de mixologie. Un barman bien préparé et habillé m'a présenté quelques-unes des recettes, notamment un thé au thé vert Pimm's et le Basil & Basil (bourbon, vermouth sucré, bitters et basilic thaï).
J'ai attrapé un Gray et des Torreys, ce qui prendrait des semaines à la NASA pour faire de l'ingénierie inverse. Toutes sortes de choses qui, comme la fleur de sureau et la liqueur des Alpes, étaient promises devraient provenir de hautes altitudes. Il buvait comme un ruisseau qui gargouillait dans un champ froid, terreux et puissant. Certainement pas comme tout ce que j'avais jamais eu auparavant.
Le bar se trouve à l'intérieur d'un restaurant asiatique attrayant et tout aussi animé appelé Happy. La nourriture avait l'air bizarre, en particulier le burger de surlonge et de shortrib.
9, 00 $, cocktail Greys and Torreys. 835, rue Walnut, (303) 442-3050
Impression générale: Le genre d’endroit où Bond se promènerait s’il était à Boulder. Big si. Humeur: Buzzy
Hapa
Bon sang, vous restez des restaurants à moitié japonais, vous me le faites à chaque fois. Je mange à Hapa depuis environ 10 ans et j'adore toujours ça. Il y a peut-être des sushis plus authentiques, mais je pige l'esprit wackjob de cet endroit et je suis devenu fou pour leur menu.
La serveuse sait - elle sait juste - que j'ai une idée de ce que je veux, mais me met toujours au défi. Elle me donne un petit coup de pouce, mec, regarde les spéciaux. Je sais qu'ils sont probablement fous, frais et exotiques, mais je commande la même chose chaque fois que je viens ici.
S'il vous plaît: Deux verres de saké froid, non filtré. Un projet de Kirin. Un nouveau sashimi (une assiette de cinq morceaux de poisson légèrement incendié, trempés dans une sauce soja-ail). Ensuite, un rouleau de la Statue de la Liberté (pommes, avocat, crabe et mélodie) et un rouleau Mork & Mindy (thon blanc, saumon, ciboulette et mandarine). Terminé.
Tout est super mais le sashimi est top. Hapa vient de branler ce plat. Regarde l'image. Nier. Je vais te frapper
12, 00 $ Sashimi New Style, 1117 rue Pearl, (303) 473-4730
Impression: solide comme le roc. Humeur: ventre
De Lucile
Cette grande maison est un lieu de brunch très populaire avec une ambiance créole. J'ai attendu une trentaine de minutes pour obtenir une table et j'ai été placé sur le porche, donnant sur un zoo peuplé de personnes en attente de places assises. Lucile's est un point chaud de Boulder.
Tout d’abord, supposons que les biscuits ici sont intouchables, de même que la confiture de myrtilles faite maison que vous pouvez empiler en cuillères à thé ou tout simplement vider du bocal dans votre assiette et la manger comme un primate. Mon cerveau m'a dit d'attendre le reste de ma nourriture avant de terminer le biscuit épais. Mon cerveau ne participe pas souvent aux décisions au petit-déjeuner.
J'ai commandé les crevettes et le gruau, qui était l'un des plats les plus jolis à la recherche de ma vie. Je cherchais plus de piquant que de fruit (un peu fade?), Mais j’ai bien aimé la saucisse d’andouille et les poivrons rouges empilés sur le dessus. Après 48 heures de repas, j'ai décidé de poser ma fourchette et de l'appeler.
10, 50 $, crevettes et gruau. 2124 14th Street, (303) 442-4743
Impression générale: très bon mais pas génial, l'ambiance y gagne. Mood: Gritty et gurgly
Flatiron Coffee
Ce qui allait être une course à la caféine sur le chemin de l'aéroport est devenu un événement après que j'ai demandé à la femme derrière le comptoir quel était le gâteau aux pommes suintant. La tranche, fournie par Boulder's Breadworks, travaillait la part de gâteau (mélasse et pomme?) Avec une garniture composée de flocons d'avoine et de sucre. C'était mous, gushy, ooey, gluant et m'a jeté pour un Louie. Merci JC ci-dessus que j'ai donné un coup de feu à Flatiron.
J'ai résisté jusqu'à utiliser le mot «sublime» jusqu'à présent dans toute écriture. Mais je vais dire. C'était sublime.
2721 Arapahoe Avenue, (303) 449-4111
