Nourriture + boisson
Il y a quelque chose de magique à découvrir la nourriture locale que chaque pays a à offrir. Trouver que ce n'est pas toujours facile, cependant. Vous pouvez rechercher des restaurants étoilés au Michelin ou essayer de trouver ce qui est populaire sur Yelp, mais le meilleur moyen de vivre une aventure gastronomique authentique, délicieuse et rentable est de jeter un coup d'œil sur le marché de l'alimentation locale. Les voyageurs en Europe ont de la chance, car il existe des marchés dans des destinations populaires sur tout le continent. Certains sont bien connus et sont établis depuis des décennies alors que d'autres sont des établissements plus récents, souvent conçus pour les voyageurs. Ce sont les neuf meilleurs marchés alimentaires en Europe à ne pas manquer.
1. Grand marché de Budapest, Hongrie
C'est l'endroit où aller lorsque vous voulez un côté de la magnifique architecture avec votre goulache. Le grand marché couvert de Budapest remonte aux années 1890, mais il a été complètement reconstruit dans les années 1990. Il est populaire auprès des habitants et des touristes. Ici, vous trouverez du fromage local, de la viande, du vin Tokaj et beaucoup de fameux paprika hongrois. Ne partez pas sans avoir ramassé une tranche de dobos torte, une génoise au chocolat et au caramel très populaire en Hongrie. C'est l'activité idéale pour la journée avant de vous rendre dans les célèbres bars en ruine de Budapest.
2. Mathallen Oslo à Oslo, Norvège
Photo: Mathallen Oslo / Facebook
Oslo n'est pas bon marché. Peu importe où vous irez manger, vous courrez le risque de brûler votre couronne assez rapidement, et visiter Mathallen n'est pas différent. Certaines choses valent le coût, cependant. Situé dans le quartier branché de Vulkan qui borde Grünerløkka, le marché accueille des touristes, des habitants et des chefs professionnels. Presque tout le monde vient ici parce qu'il y a un petit quelque chose pour tout le monde. Assurez-vous d'essayer les spécialités de poisson locales et consultez en ligne les événements qui pourraient se produire lors de votre visite.
3. Bazar Dezerter à Tbilissi, Géorgie
Le bazar Dezerter n'est pas logé dans un bâtiment élégant, ni propose de restaurants pour siroter votre Prosecco. Ici, tout est à propos de la nourriture. Il existe une grande variété de friandises dans tout le pays, notamment du pain fait à la main, du poisson frais, des fruits et des légumes, des gâteaux et du célèbre vin géorgien. Si vous regardez assez fort, vous pourriez même rencontrer un chacha ardent. C'est une prime qui vous fera comprendre pourquoi la Géorgie est la prochaine destination incontournable pour les amateurs de vin et de gastronomie. Pour en faire une expérience véritablement locale, faites l’approvisionnement en vin d’orange et prenez quelques boulettes de khinkali et du pain khachapuri farci au fromage.
4. Rue Montorgueil à Paris, France
Nous ne pourrions pas dresser la liste des meilleurs marchés alimentaires en Europe sans inclure la France. Bien que techniquement une rue piétonne et non un marché alimentaire, la rue Montorgueil est tellement remplie de restaurants, de cafés et de stands qu'elle fait partie de toutes les destinations de marché. Il est situé dans le quartier des Halles à Paris. Avec de nombreuses rues latérales à explorer ainsi que la passerelle principale, vous ne serez pas déçu du grand choix de produits parisiens proposés - et bien sûr, il existe de nombreux endroits pour déguster les meilleurs accords mets et vins français. Si vous aimez les pâtisseries françaises, visitez la Pâtisserie Stohrer, l'une des plus anciennes boulangeries du pays.
5. Dimotiki Agora à Athènes, Grèce
Dimotiki Agora d’Athènes propose des poissons de toutes formes et de toutes tailles, à la corbeille. En parcourant les allées, vous êtes sûr de trouver tout, des plus petits appâts au plus grand mérou. Conseil: portez des chaussures fermées, à moins que vous ne vouliez vous coincer dans les tripes et les écailles des poissons. Le quartier avoisinant regorge de magasins vendant des sucreries, des noix et des herbes séchées de toute la Grèce, et il y a de nombreux endroits pour s'arrêter et manger un morceau sur le marché.
6. Marché Albert Cuyp à Amsterdam, Pays-Bas
Ouvert à l'origine en 1904, le marché Albert Cuyp compte plus de 250 stands dans le quartier De Pijp à Amsterdam. Il y a un mélange éclectique ici et vous êtes sûr de trouver à la fois le familier et l'inconnu. Vous trouverez également une vaste gamme de vêtements, de souvenirs, de chaussures, de bagages et plus encore. Prenez un hareng hollandais à grignoter puis achetez un mais un stroopwafel. N'oubliez pas de trouver un bar à proximité pour un coup de genièvre traditionnel.
7. La Boqueria à Barcelone, en Espagne
L'un des marchés alimentaires les plus célèbres au monde, La Boqueria est située juste à côté des célèbres Ramblas, en plein centre de Barcelone. Entièrement fermé depuis 1914, il abrite de nombreux vendeurs de troisième et quatrième génération, qui vendent des légumes, de la viande, du poisson, des bonbons, des herbes et des épices. En marchant, attendez-vous à vivre une cacophonie de bruits, d'odeurs et de touristes. Ne partez pas sans manger des tapas et sans emporter de viande et de fromage. Essayez de visiter avant 14h00 pour éviter le pire de la foule.
8. Piaţa Obor à Bucarest, Roumanie
Photo: Piaţa Obor
Avec tout, des champignons sauvages à la choucroute, le marché de Piata Obor fournit non seulement de la nourriture aux résidents locaux, mais il fournit également des produits frais à certains des meilleurs restaurants et cafés de la ville. Le marché est spécialisé dans les aliments locaux et le grand bâtiment moderniste est l’un des meilleurs endroits de la ville pour déguster des saucisses mititei. Il existe également une gamme obscure d'articles ménagers, pratique si vous avez désespérément besoin d'une marmite ou d'une planche à repasser bon marché.
9. Torvehallerne à Copenhague, Danemark
Avec 60 stands vendant tous les aliments que vous pouvez imaginer, il est difficile de se tromper à Torvehallerne à Copenhague. Que vous recherchiez de délicieux chocolats fins ou des sels artisanaux - ou que vous vouliez simplement prendre un vin ou une bière dans un cadre magnifique - vous pouvez le trouver ici. Le marché est particulièrement connu pour être un endroit idéal pour prendre un petit-déjeuner, mais si vous recherchez une friandise tard dans la nuit, vous ne serez pas à court.
