Nourriture + boisson
Si vous n'êtes pas accro à l'avocat, vous mentez ou au moins vous connaissez quelqu'un qui l'est. Qu'il s'agisse de pain grillé à l'avocat, de smoothies à l'avocat ou même de Margaritas à l'avocat, le super-aliment est plus populaire que jamais, la demande d'avocats au Royaume-Uni ayant augmenté de 27% l'année dernière, selon The Guardian. Pour les vrais connaisseurs - ou les millénaires à la recherche d'une photo Instagram -, il existe même un musée entier consacré aux avocats en Californie. Mais si nous ne réfléchissons pas à notre obsession pour ce fruit sain, cela nuit en réalité à la région dans laquelle de nombreux avocats sont cultivés.
La province de Petorca au Chili est l’un des producteurs d’avocats les plus prolifiques au monde. À trois heures au nord de Santiago, la province est entièrement recouverte de plantations d’avocats. Cependant, en raison de la forte demande, en particulier parmi les chaînes de supermarchés britanniques telles que Tesco et Lidl, beaucoup de ces plantations installent des tuyaux et des puits illégaux pour détourner l’eau des rivières et mieux irriguer leurs cultures. Les villageois affirment que cela a provoqué l'assèchement des rivières, entraînant une sécheresse, et que les habitants doivent désormais recourir à de l'eau livrée par camion, souvent contaminée.
Les activistes chiliens locaux accusent également les propriétaires de plantations d’avocats d’avoir détruit l’identité culturelle de la région. L'industrie dominante de l'avocat rend difficile la culture de terres ou l'élevage d'animaux pour les petits agriculteurs. Les agriculteurs locaux vont donc ailleurs. Rodrigo Mundaca, militant de l'organisation environnementale Modatima, a déclaré: «Notre province vieillit, les jeunes s'installent dans les villes et beaucoup d'hommes vont chercher du travail dans les mines du Nord… la vie devient insupportable».
Les propriétaires de plantations d’avocat ont tenté de gagner les faveurs du public en construisant des églises, des centres communautaires et des terrains de football. Cependant, ils menacent de cesser de financer ces développements si l'activisme anti-avocat continue. Mundaca affirme que son activisme lui a même valu quelques menaces de mort.
L'enthousiasme de l'avocat ne semble pas bientôt s'essouffler, mais les supermarchés sont de plus en plus tenus responsables de garantir des pratiques de production sûres.
H / T: Le gardien
