Restaurants
Restaurants autrichiens à New York quand vous avez envie de Spätzle, Wienerschnitzel et Salzburger Nockerl.
Si vous aimez l'art:
Blaue Gans
Situé à TriBeCa, l'ancien bistro français est décoré d'affiches d'art et de films vintage. La nourriture est un mélange d'autrichien et d'allemand avec un accent sur les saucisses. La viande occupe une place prépondérante dans le menu, du moins pour les plats principaux. Il est donc plus difficile pour les végétariens de trouver beaucoup de produits ici.
Les plats au menu que je recommanderais comprennent le plateau de boucher, qui comprend une épaule de porc rôtie, une saucisse fumée, du porc fumé, de la choucroute braisée à la bière, une boulette de Brezn et la currywurst. Pour le dessert, commandez une tranche de gâteau aux épices à la citrouille, faite de mousse à l'huile de pépins de courge et de crème glacée à la cannelle.
139 rue Duane entre W. Broadway et rue Church
Wallse
Wallse pourrait très bien être confondu avec une galerie d'art contemporain avec la collection de peintures sur les murs. Au menu: Spätzle avec lapin braisé, champignons sauvages et maïs sucré, Kavalierspitz bouilli avec légumes-racines et raifort au pommier, et un dessert à la crème appelé Salzburger Nockerl avec myrtilles et sorbet.
Salzburger Nockerl. Photo: angermann
Les repas coûtent environ 30 $, les desserts environ 14 $ et les accompagnements environ 9 $, mais cela en vaut la peine pour le service rapide, la présentation impeccable et la saveur de la nourriture.
344 W. 11th St. à Washington St
Si vous voulez quelque chose hors de l'ordinaire:
Saisonnier
Le restaurant est nommé pour leur utilisation des ingrédients de saison les plus frais. Ce restaurant et bar à vin autrichien propose une cuisine viennoise traditionnelle et lui donne une touche contemporaine. Par exemple, tandis que les schnitzel sont généralement cuits en les faisant dorer, les frites saisonnières en font un nouveau plat. La friture rend tout meilleur, n'est-ce pas?
Le menu du midi, composé de 27 dollars, offre aux clients quatre choix d'entrées et de plats, ainsi qu'un éventail de desserts à prix fixe et à la carte. Je suggèrerais les Pochiertes Ei, un œuf poché avec du homard, de la poule et du pumpernickel, puis l’Entenbrust, une combinaison de canard, de chou rouge, de chou-rave et de graines de pavot.
Croyez-moi, leur menu de desserts est impressionnant - vous devriez opter pour le Kaiserschmarrn: compote de caramel et de pomme sur des crêpes émiettées.
132 W. 58ème rue entre la 6ème et la 7ème avenue
Mont blanc
Ce restaurant allie une cuisine suisse et italienne à une cuisine autrichienne traditionnelle. Bien que vous puissiez vous asseoir à une table avec des nappes blanches immaculées et des décors parfaits, vous trouverez également un bar avec des frites et des gressins.
Ce lieu est connu pour son menu de brunch du week-end, qui comprend une entrée complète, du café / thé et un choix de Bloody Mary, Mimosa ou Champagne pour 14, 75 $ à partir de 12h30 - 30h30. Si vous allez dîner, commandez la bratwurst de veau aux oignons sautés ou la boulette de veau à la sauce aux champignons.
315 O. 48ème rue entre la 8ème et la 9ème avenue
Si vous voulez écouter de la musique en direct
Radegast Hall & Biergarten
Ici, vous avez le choix entre deux ambiances: l’atmosphère sophistiquée d’un éclairage tamisé et de meubles en bois arrondis et élancés, avec de petites bougies posées autour du restaurant, des lustres anciens et un mur d’art. Ou le biergarten chauffé, qui est mon préféré, avec ses bancs et tables en bois et son toit escamotable. J'aime me détendre avec une bière importée et regarder l'homme au barbecue faire son truc.
Commencez par la papardelle faite maison, à base de champignons sauvages et d’huile de truffe, puis passez à la goulache et aux boulettes de Hongrie ou à l’une de leurs célèbres saucisses. Puisque vous êtes dans un biergarten autrichien, commandez un breuvage Gosser à la pression pour accompagner votre repas.
Photo: pixonomy
Radegast Hall & Biergarten propose également un programme complet de concerts de jazz et de fanfares. Cliquez ici pour une liste complète des événements sans couverture.
113 N. 3rd St. à Berry St., Brooklyn
Si vous allez à une date:
Café Katja
Ce petit restaurant est situé au cœur du Lower East Side et il peut être difficile de marquer un tableau, alors présentez-vous tôt. Ne prenez pas cela comme un signe de snobisme, car c'est un endroit chaleureux et convivial. Juste pas un gros.
Mes plats préférés au menu sont les saucisses au foie faites maison avec de la confiture d’oignons rouges, les boulettes de viande autrichiennes et la spatule au fromage à l’oignon caramélisé et à la ciboulette. Ils ont également une sélection impressionnante de bières et de vins autrichiens. Si vous cherchez un pilsner, essayez le Jever ou le Lagunitas. Les amateurs de lager devraient opter pour le Stiegl.
79 rue Orchard entre Broome et Grand rue
Edi et le loup
Les murs de briques, les tables et les plafonds en bois et les fleurs sont partout. J'aime commencer par le Landjager, qui comprend des saucisses séchées, de la moutarde et des cornichons autrichiens, puis déplacer les pains plats alsaciens, qui comprennent des articles tels que les poires, le raifort, le fromage ricotta bleu et les cipollinis, ou les œufs de ferme lents pochés, qui comprennent pumpernickel, bacon, épinards, champignons et pommes de terre. Ils offrent également un menu de fin de soirée de 23h à 13h, ce qui peut être utile après les barres pour des grignotines haut de gamme.
