Voyage
Vous êtes-vous déjà demandé en quoi consiste un smörgåsbord typique? Lola Akinmade, rédactrice en chef chez Matador Goods, part à la recherche des suspects habituels.
Vous avez probablement déjà entendu le mot comme représentant un large éventail d'éléments variés: un smörgåsbord de fonctionnalités, un smörgåsbord d'activités, etc.
Eh bien, ce mot suédois fait traditionnellement référence à une série de petits plats de style buffet, principalement froids avec quelques assiettes chaudes.
Des monticules de hareng et de saumon aux différentes salades et viandes froides, certains des suspects habituels ont été identifiés ci-dessous.
Hareng moutarde, hareng tomate, hareng mariné… vous l'appelez. Tant que les condiments existent, vous y trouverez une forme de hareng trempé ou trempé.
Si le goût du hareng vous domine, plongez dans des assiettes alternatives de saumon fumé, poché, cuit au four ou à la molette, toujours disponibles.
Déplacez-vous sur les légumes-feuilles, les salades froides telles que la salade de betteraves rouges, la salade de petits pois et la salade de champignons apparaissent régulièrement.
Différents pâtés, terrines et viandes froides comme le jambon séché et l'agneau fumé constituent un changement bienvenu pour les fruits de mer.
Pour les carnivores purs et durs parmi nous, le rôti de boeuf, le porc et parfois la viande de renne sont proposés pour apaiser les carnivores.
Un smörgåsbord sans coquillages? Hérésie!
Ketchup? Frites? Pas ici. Les plats d'accompagnement comprennent des pommes de terre aux amandes jaunes, des œufs et du caviar noir… du genre bon marché.
