Bénévole
Photo vedette: joi / Photo ci-dessus: Natalie Maynor Nancy Harder donne 8 façons d'aider votre marché de producteurs local.
J'adore les marchés de producteurs. La ménagerie de fruits et de légumes colorés me donne le vertige, en plus de l'observation des gens.
Attraper une seconde de convo avec les agriculteurs le rend d'autant meilleur; Je jure que ça donne un goût plus délicieux à la nourriture quand on sait où, comment et par qui elle a été cultivée. Et la nourriture a certainement meilleur goût quand elle est saisonnière, cultivée localement, et ne fait pas le sprint habituel de 1 500 km de la ferme à la bouche.
L’intérêt pour les marchés de producteurs et l’alimentation locale a récemment marqué un tournant. Soutenir les marchés de producteurs locaux est essentiel dans le mouvement de slow food. Si vous êtes passionné par les aliments frais, l'agriculture locale ou si vous souhaitez simplement vous impliquer dans votre communauté, voici 8 façons amusantes de vous impliquer dans votre marché de producteurs locaux.
1. Bénévole au marché des agriculteurs
Visitez LocalHarvest pour trouver les marchés de producteurs dans votre région. Des volontaires sur place assurent le bon fonctionnement de la plupart des marchés de producteurs. Les volontaires travaillent à la table du marché des agriculteurs, accueillent les acheteurs, réalisent des enquêtes, recrutent de nouveaux volontaires et aident aux programmes EBT. Contactez votre responsable de marché local pour connaître les besoins et les détails.
Photo: empracht
2. Bénévole pour des projets de systèmes alimentaires communautaires
Par exemple, mon quartier de Wilmington, en Caroline du Nord, a quelque chose qui s'appelle Feast on the Southeast. Ce projet de système alimentaire communautaire vise à accroître la vente de produits de la ferme locale et l'accès à une nourriture abordable. De nombreuses communautés ont également mis en place des initiatives tout aussi efficaces pour améliorer le partenariat avec les petites exploitations et améliorer l’accès aux produits locaux.
3. Achetez sur votre marché local
En particulier, essayez de visiter les saisons intermédiaires lorsque les ventes sont au plus bas. Acheter sur le marché est économique, puissant, bon pour l'environnement. Si tout le monde aux États-Unis ne mangeait qu'un seul repas très local par semaine, l'utilisation annuelle nationale serait réduite de 57, 2 millions de barils, selon Steven L. Hopp, professeur de science de l'environnement à Emory et Henry (et mari de Barbara Kingsolver).
4. Expérimentez avec différentes recettes
Je me passionne de plus en plus pour les produits frais locaux au fur et à mesure que j'essaie de nouvelles recettes, que je mange et que je répète. Lisez des gourous du slow food comme Barbara Kingsolver et Alice Waters ou visitez des blogs consacrés à l'alimentation pour des recettes et des idées. Impressionnez vos amis avec du pain et du fromage faits maison à base de farine et de lait locaux.
5. Soutenez les restaurants qui utilisent des produits locaux
Avis aux chefs présents sur votre marché local et faites des recherches en ligne (y compris sur le site Web du système alimentaire de votre communauté) pour trouver des restaurants qui soutiennent les fermes locales et planifiez des menus autour de produits frais de saison.
Photo: gmnonic
6. Offre d'être un spécialiste des médias sociaux
Vous pouvez aider à créer un compte Facebook et Twitter, configurer un groupe Google ou Yahoo, voire même créer et mettre à jour un blog pour les marchés et les marchés de producteurs. Faites participer vos amis et faites du marché hebdomadaire un lieu de rencontre et de détente.
7. Bénévole dans les fermes
Essayez WWOOF-ing (World Wide Opportunities sur les fermes biologiques). Vous pouvez rechercher des fermes biologiques dans votre communauté et à l'étranger sur lesquelles travailler en échange d'un hébergement et parfois de nourriture. Consultez le Guide du Matador sur le WWOOF destiné aux nouveaux arrivants et les 4 questions à poser avant le WWOOF pour plus d'informations. Vous pouvez également entrer en contact avec des fermes et des réseaux locaux qui parrainent des programmes de coopération, d’étude du travail et de bénévolat à court terme.
8. Utilisez votre propre blog ou blog Matador
Ecrivez vos expériences avec les marchés de producteurs du monde entier, WWOOF-ing, ce qui fait de votre marché local un lieu de voyage unique et de beaux récits sur l'extase des produits frais.
