Nourriture + boisson
Note de l'éditeur: ces sites sont tous directement issus de travel stoke ®, une nouvelle application de Matador qui vous connecte avec les autres voyageurs et les habitants du pays et vous aide à créer des itinéraires de voyage avec des sites s'intégrant parfaitement dans Google Maps et Uber. Téléchargez l'application pour ajouter l'un des spots ci-dessous directement à vos prochains voyages.
Poulet général Tso
Sammy's Noodle Shop & GrillNew York, États-UnisGrands plats simples, il pourrait facilement s'agir du meilleur Tsos généraliste à Manhattan. Aussi, je ne sais pas pourquoi, mais il n'y a jamais une foule massive, donc vraiment bon pour un déjeuner tranquille dans le village # cheap-eats #chinesefood #greenwich
Nommé d'après un célèbre général chinois du XIXe siècle de la province du Hunan, le poulet du général Tso, dans sa forme actuelle et la plus populaire, provient de Manhattan dans les années 70. Le chef Peng Chang-kuei a d'abord servi le plat légèrement sucré, acidulé et frit que les Américains connaissent et aiment dans son restaurant de la 44ème rue. À quelques encablures de l'ONU, des dignitaires internationaux se rendaient au restaurant et Henry Kissinger adorait le plat très peu traditionnel du chef Peng. Un autre classique de New York que l’on trouve dans les cinq arrondissements, General Tso's, est particulièrement savoureux au Sammy's Noodle Shop.
Cookie noir et blanc
Glaser's Bake ShopNew York, États-UnisClassic Nyc, une boulangerie pleine de friandises. Les biscuits et rugelachs noir et blanc sont mauvais savoureux. Obtenez un café noir et chacun pour la meilleure expérience # boulangerie #newyork # cheap-eats #coffee
Même si ses racines se trouvent à Utica, dans l'État de New York, ce mets délicat vieux de 110 ans se retrouve partout dans Manhattan (et dans de nombreuses boulangeries du pays), en partie grâce à une scène de Seinfeld diffusée en 1994. noir et blanc. Deux races de saveurs vivant côte à côte. C'est une chose merveilleuse, n'est-ce pas? »Oui, Jerry. Il est. Pour l'une des versions les plus anciennes du cookie noir et blanc, rendez-vous au Bake Shop de Glaser, qui vend les gâteaux depuis près d'un siècle.
Pickleback
Le plus jeune candidat sur la liste, ce chasseur de whisky salé, a été popularisé pour la première fois au Bushwick Country Club par le barman Reggie Cunningham en 2006. À l’origine, l’idée était d’utiliser le jus de cornichon de McClure pour éliminer la dureté du whisky Old Crow (le coup le moins cher disponible)., mais il ne fallut que quelques années avant que des centaines de bars de New York commencent à combiner différentes saumures et whiskies pour créer des palettes plus sélectives. Aujourd'hui, vous pouvez acheter un pot de saumure de cornichon de McClure dans le but explicite de chasser le whisky. Humble plongeur barman qu'il est, Cunningham ne prétend pas être la première personne à boire du jus de cornichon avec du whisky, mais qu'il "a définitivement inventé le vendre à New York".
Bagels avec Lox
Ess-a-BagelNew York, États-UnisUn des vieux joints alimentaires juifs qui livre toujours. Bagels de qualité avec lox ou un Reuben recommandé # cheap-eats #coffee #bagels #lox #nyc
Les bagels sont un produit traditionnel polonais cuit au four, mais quand ils ont atteint New York, leur popularité a vraiment décollé avec l’ajout du saumon saumuré, une spécialité des immigrants scandinaves. Ajoutez du fromage à la crème anglais, des câpres italiennes, des tomates et des oignons, et vous obtenez le sandwich au déjeuner préféré du Melting Pot depuis les années 1950. Aujourd'hui, vous pouvez obtenir un bagel classique avec lox (le mot yiddish pour le saumon) à Ess-A-Bagel (maintenant sur 1st Ave).
New York Strip Steak / Oeufs Benedict
Delmonico'sNew York, États-UnisAucun steak à la Nyc classique. C'est un endroit qui a plus d'histoire que n'importe quel autre restaurant à New York, mais la nourriture est toujours nouvelle et enivrante # fine-dining #classy #nycfood
Aucun nom de restaurant n’a plus d’histoire que celui de Delmonico, qui existe depuis 1837 dans divers endroits sous plusieurs propriétaires. À l’origine, ce restaurant du centre-ville fondé par les deux frères Delmonico s'appelait «Delmonico's». et plusieurs restaurants à New York au fil des ans. L’influence de ce lieu unique est difficile à mesurer car elle a produit plusieurs plats et restaurateurs célèbres, mais elle est probablement mieux connue pour le Delmonico Steak (également connu sous le nom de strip de New York) et la création du Eggs Benedict (vers 1862). par le chef Charles Ranhofer), qui sont toujours au menu de l’emplacement actuel de Delmonico sur Beaver Street.
Le manhattan
Bemelmans BarNew York, États-UnisRien plus chic que cet endroit. Bon pour une date qui aime vivre le piano et les peintures murales faites à la main. De plus, les cocktails (en particulier les Manhattan) sont superbes #fancy #classicnyc #manhattan #livemusic
On a prétendu que ce whisky noir et sec avait été créé pour la première fois en 1874 en l'honneur de Lady Randolph Churchill (mère de Winston) pour un parti à New York, mais il est beaucoup plus probable qu'il ait été inventé au moins une décennie plus tôt. Certaines sources attribuent un "homme nommé Black" au barman du célèbre Hoffman House Hotel. Pour une atmosphère similaire en dégustant cette boisson historique, essayez le Bemelman's Bar au Carlyle Hotel.
New York Pizza
Lombardi's PizzaNew York, États-UnisLe lieu de naissance du four à charbon zas. Les tartes au pepperoni et aux champignons sont dope, mais attention: ces tranches doivent être pliées pour être mangées (mais ce n’est pas le but?) #Pizza #bytheslice #cheapeats #traditionalfood #thisshitrighthere
Il existe une différence entre une tranche de New York et la pizza grasse, fondante et pâteuse à la tomate, vendue ailleurs qu'aux États-Unis, à l'exception du four à charbon. C'est un New-Yorkais nommé Lombardi qui, en 1905, a inventé la tarte au four à charbon que vous avez toujours pensé venir d'une petite ville picaresque située dans une région d'Italie obsédée par les pizzas. Et quand il l'a fait dans la Petite Italie du Bas Manhattan, il ne pensait probablement pas qu'il était en train de créer un trésor national que sa famille fabriquait toujours, environ 100 ans plus tard. Évidemment, vous devriez aller chez Lombardi pour vivre la plus authentique expérience de pizza à New York.
