Travail étudiant
1. N'embarquez pas dans un volcan…
Vous pourriez penser: «Cela semble génial - où pourrais-je aller autrement monter dans un volcan?» La vérité est que ce n'est pas aussi amusant que ça en a l'air. Vous montez une pente de volcan nu sous le soleil brûlant pendant 45 minutes et ne descendez que dans une minute ou deux. Au moment où vous comprendrez comment diriger le tableau, vous serez déjà au fond. Et si vous décidez quand même d'y aller, n'oubliez pas de mettre le foulard sur votre bouche, sinon vous vous retrouverez avec du gravier dans les dents et une moustache cendrée.
… Mais parcourez le volcan actif Masaya la nuit
La dernière visite de la journée au parc national du volcan Masaya a lieu vers 16 heures. La randonnée sur la route pavée qui mène au sommet du cratère prend environ une heure et demie et vous conduit au milieu d’un paysage volcanique avec des champs de roches poreuses noires formées lors d’éruptions précédentes et de petits arbres éparpillés entre. Une fois au sommet, vous verrez le cratère enfumé qui s'ouvre juste en dessous de vous. Si vous avez de la chance et qu'il n'y a pas trop de fumée, vous pouvez réellement voir de la lave rougeoyer dans le cratère après la tombée de la nuit. Faites du stop avec les guides jusqu'à l'entrée.
2. N'allez pas à San Juan del Sur…
Bien que ce soit la plus célèbre de la côte pacifique nicaraguayenne, la plage de San Juan est loin d’être spectaculaire. La ville regorge de touristes et d’activités axées sur le tourisme, et rien n’est «authentique». Tous les soirs, de la musique électronique retentit des bars sur la plage, des prostituées jonchent les rues et des trafiquants de drogue vous chuchotent leurs offres à l’oreille. Avec la matinée, toute la ville vit la gueule de bois: des silhouettes semblables à des zombies traînent les pieds à la recherche du petit-déjeuner ou de leur auberge, leurs visages à moitié endormis à moitié ivres, une odeur d'alcool digéré et de sueur emplissant l'air.
… Mais surfez plutôt à Tola
El Astillero, Las Salinas et Popoyo sont des petites villes qui n'ont pas encore connu le boom touristique. Il y a quelques auberges ou éco-stations dans chaque ville, deux restaurants locaux proposant des fruits de mer frais, aucune foule sur la plage et de superbes vagues pour le surf. El Viento Papagayo, un vent constant venant du grand lac du Nicaragua, souffle presque toute l'année sur l'océan. Il mélange les eaux et assure des vagues quel que soit le moment de la journée ou de l'année.
3. Ne donnez pas d'argent aux enfants…
Vous pourriez vous sentir coupable de ne pas avoir remis de pièce de monnaie à un enfant qui tisse une figurine de sauterelle parfaite dans une feuille de palmier et vous la remet en cadeau, mais ces enfants ne sont pas scolarisés, car leur gentillesse les aide à collecter de l'argent et beaucoup ont une dépendance à la colle à l'âge de 10 ou 12 ans. La seule personne que vous vous sentirez mieux en donnant de l'argent aux enfants, c'est vous-même.
… Mais achetez des tortillas ou des bananes à des adultes
Vous pouvez aider les familles à améliorer leur situation en achetant de la nourriture à des adultes qui les vendent dans les rues, près des marchés et des arrêts de bus. Un pourcentage énorme de l'économie nicaraguayenne est constitué de ventes informelles et constitue l'unique source de revenus de nombreuses familles. En achetant aux adultes des articles faits maison et faits maison, vous aidez les parents à mettre de la nourriture sur la table et à garder leurs enfants à l'école.
4. N'allez pas à Managua…
Vous arriverez probablement à Managua en avion ou en bus et vous serez peut-être tenté de rester et d'explorer la ville. Mais il n'y a pas grand chose à explorer. Malheureusement, près de 90% des bâtiments de la ville d'origine ont été détruits lors du tremblement de terre de 1972 et la reconstruction a été mouvementée. En conséquence, Managua ne possède pas de «centre» qui pourrait être visité facilement et les quelques attractions qui restent sont dispersées dans la ville. La chaleur et les vapeurs rendent les déplacements insupportables.
… Mais allez plutôt à Estelí, Matagalpa ou Masaya
Chacune des villes est à une heure ou deux de la capitale. Les trois villes sont beaucoup plus petites et conservent toutes une atmosphère nicaraguayenne avec des maisons en pisé peintes de turquoise vif, de rose, de jaune et de toutes les autres couleurs de l’arc-en-ciel. Chacun a un magnifique parc central, où les gens se retrouvent avec leurs familles et leurs enfants devant une cathédrale magnifiquement préservée, grignotant des platanites et buvant des fresques. La Garnacha est une communauté écologique d'où vous pourrez faire de la randonnée jusqu'au mirador San Nicolas surplombant des collines verdoyantes. Vous pouvez facilement vous rendre à la cascade Cascada Blanca près de Matagalpa et vous baigner dans la piscine naturelle située en dessous. De Masaya, vous pouvez vous échapper au lac de cratère le plus propre du Nicaragua, Laguna Apoyo. Écoutez et cherchez les singes hurleurs qui aiment s'asseoir dans les manguiers.
5. Ne mangez pas que dans des restaurants de style occidental…
Si vous êtes au Nicaragua pour vos vacances, vous aurez peut-être envie de vous offrir des déjeuners et des dîners dans de bons restaurants. De nombreux restaurants auront en effet une sélection de plats internationaux servis dans des assiettes en céramique blanche impeccables. Mais vous pouvez les manger chez vous, n'est-ce pas?
… Essayez des plats de rue
Sortez plutôt des rues touristiques principales et entrez dans le premier restaurant avec des chaises en plastique que vous trouverez et commandez le gallo pinto avec queso et maduro. Essayez les pupusas, des tortillas épaisses fourrées au fromage et grillées sur une surface chaude à presque n'importe quel coin de rue. Si vous osez, procurez-vous un vigoron, du yucca cuit à la vapeur avec viande et légumes ou du baho, de la viande rouge bouillie avec du yucca et des plantains, chez un marchand ambulant; les deux seront servis sur des feuilles de plantain pour une assiette.
