Environnement
Photo de Linda N. Cultiver sa propre nourriture ne concerne pas que les agriculteurs. Vous pouvez également le faire en ville!
Ma première rencontre avec l'agriculture urbaine a eu lieu à Philadelphie, en plein centre-ville. Entre les joints de cheesesteak et les magasins de T-shirts se trouve un magnifique terrain verdoyant, entretenu par un heureux mélange de jeunes et de personnes âgées. Les enfants étaient joyeux avec de gros arrosoirs dans leurs bras. Un homme portait une poignée de carottes fraîches de la terre, du genre maigre avec des tiges vertes encore dessus. Le genre que je n'avais jamais vu à la télévision, tenu par Bugs Bunny. Tout le monde avait un travail et tout le monde était heureux.
Je pense que c'est une manière brillante de réutiliser de vieux espaces commerciaux. Dans une grande ville, qui manquerait vraiment un centre commercial de moins?
La scène était tellement bien foutue que je me suis demandé s'il y avait un réalisateur et une équipe de télévision dans la zone de travail.
Mais non, c'était la vraie affaire; encore une tache verte dans la tendance croissante de l’agriculture urbaine. L'agriculture urbaine a gagné en popularité en Amérique du Nord ces dernières années, à mesure que nous en apprenons davantage sur l'impact des émissions de nos produits importés sur les émissions.
La tendance prend des formes assez créatives. Earth Eats a publié une liste de six exemples de réussite dans le domaine de l’agriculture urbaine aux États-Unis. Cette liste comprend une bretelle d’autoroute convertie à San Francisco et une cour commune à Seattle, où les propriétaires obtiennent une part de la récolte en échange de l’utilisation de leurs terres.
Mon projet préféré est à Cleveland, où un ancien centre commercial du centre-ville a été converti en éco-village. L'espace comprendra des fermes, des programmes d'éducation communautaires et des détaillants écologiques (pensez aux cafés végétaliens).
Je pense que c'est une manière brillante de réutiliser de vieux espaces commerciaux. Dans une grande ville, qui manquerait vraiment un centre commercial de moins?
Photo de Gabriel Kamener
J'avoue que je n'ai jamais beaucoup cultivé au-delà de quelques après-midi de cueillette de baies. Je suis une fille urbaine née et qui a grandi, et je pensais qu'il valait mieux laisser l'agriculture que de planter un basilic dans la jardinière, eh bien, les agriculteurs. Mais ces projets d’agriculture urbaine sont une chance pour nous, citadins, de combler ce fossé.
C'est un excellent moyen de mieux comprendre le parcours de mes fruits et légumes au quotidien. À quel point serait-il satisfaisant de manger une salade de votre propre ferme? Mordre dans une tomate que vous avez cultivée vous-même? Je me demandais à quel point il serait amusant de me salir les mains avec ce jardin communautaire pastoral que je regardais avec envie à Philadelphie?
C'est l'appel de l'agriculture urbaine pour moi. Pas seulement la nourriture que vous pouvez manger, mais les communautés qui s’articulent autour d’un intérêt commun pour une ville plus verte et plus saine.
CONNEXION COMMUNAUTAIRE
Avez-vous déjà participé à l'agriculture urbaine? Ou avez-vous déjà rencontré un tel projet dans votre ville? Partagez vos histoires dans les commentaires ci-dessous.
Pour plus d'inspiration, consultez nos articles Cuisinières de poulet dans votre jardin et chez vous en ville: transformez votre ville en maison de campagne.
