Planification de voyage
Amsterdam - la ville célèbre pour ses canaux, son stroopwafel et, bien sûr, ses divertissements pour adultes. La capitale des Pays-Bas a plus que mérité sa réputation d'être l'une des villes les plus intéressantes au monde, mais son statut d'icône l'a également rendue incroyablement peuplée - à tel point que la ville a abandonné les visites populaires de son quartier chaud et des magasins centrés sur le tourisme ferment leurs portes, submergés par le sur-tourisme.
La ville a été surnommée le «Disneyland of Europe» par les touristes continentaux et internationaux. C’est un signe que, aussi incroyable que soit Amsterdam, il est temps de regarder au-delà des limites de la ville pour vraiment découvrir les Pays-Bas et plonger plus profondément dans la culture locale. Rotterdam, une ville d'environ 650 000 habitants connue pour son architecture insolite et sa cuisine néerlandaise ininterrompue par un flux constant de touristes, est l'endroit idéal pour le faire. Si vous devez absolument envisager de l'utiliser comme base pour vos vacances aux Pays-Bas, vous pouvez également visiter Rotterdam en une seule journée si vous souhaitez toujours visiter Amsterdam en premier. Voici comment tirer le meilleur parti d'un séjour à Rotterdam.
Louez un vélo et pédalez en ville
Arriver à Rotterdam depuis Amsterdam est, dans la tradition ferroviaire centrée sur l'euro, très facile. Montez à bord du train en partance de Schiphol en direction est et vous serez à la gare centrale de Rotterdam en 45 minutes environ. Une fois arrivé à Rotterdam, la première chose à faire est de louer un vélo à l’un des points d’amarrage près de la gare - c’est la façon dont les habitants se déplacent et c’est le meilleur moyen de parcourir beaucoup de terrain en quelques heures seulement.. Bien que la ville ne soit pas immense, vous voulez absolument disposer de votre propre moyen de transport car les taxis sont chers, et à un moment donné, vous aurez envie d'un burger jamaïcain Me Crazy de Burgertrut, de l'autre côté de la ville. Si vous mesurez environ cinq pieds de haut ou si vous êtes terrifié par les vélos géants néerlandais, vous pouvez également utiliser vos pieds et vous promener dans Rotterdam le long des rues piétonnes. Procurez-vous une brochure Roaming Rotterdam à la gare centrale pour 1, 50 € et vous obtiendrez une carte de tous les sites intéressants à visiter, adaptée à la marche.
Émerveillez-vous devant certaines des architectures les plus progressistes d'Europe
Une visite à Rotterdam vous fera repenser les canaux étroits et les rues pavées qui vous viennent à l’esprit lorsque vous pensez aux Pays-Bas. La ville a été complètement détruite pendant la Seconde Guerre mondiale et, après avoir subi un processus de reconstruction lent et parfois douloureux, les habitants ont décidé de faire preuve de créativité. C'est maintenant la plaque tournante du pays pour l'architecture ultramoderne moderne. À une différence notable d'Amsterdam, vous ne trouverez qu'un seul canal central dans tout Rotterdam. La ville se caractérise plutôt par son architecture néerlandaise et ses immeubles de bureaux brillants.
Kijk-Kubus est l'endroit idéal pour profiter de l'ambiance unique de la ville. Il s'agit de la Cube House, une maison de musée meublée qui vous plonge à l'intérieur de cette architecture et vous donne un aperçu de ce que serait la vie dans une maison tordue et géniale. près de l'eau. Découvrez ensuite Timmerhuis, conçu pour ressembler à un nuage pixelisé à l’aide de petits blocs réfléchissants. La nuit, Timmerhuis reflète magnifiquement les lumières de la ville animée. Van Nelle Fabriek mérite également une visite, juste à côté de l'autoroute A20 et déclaré patrimoine mondial de l'UNESCO en 2014. Construit dans un style moderniste hollandais, ce bâtiment était jusque dans les années 90 une fabrique de tabac en activité. Au début des années 2000, il a fait peau neuve et accueille aujourd'hui des dizaines de sociétés de médias et de design.
Les amateurs d'art moderne trouveront également de nombreux musées à visiter. Commencez par le musée Boijmans van Beuningen consacré à l'art contemporain, y compris des œuvres de Rembrandt, de Claude Monet, de Vincent van Gogh et de Salvador Dalí. Continuez ensuite vers Kunsthal, qui n’abrite aucune collection permanente, mais comprend des expositions sur des artistes comme Andy Warhol et Chuck Close. Si vous êtes photographe (bien sûr, un flux Insta sélectionné compte également), consultez Nederlands Fotomuseum.
Terminez votre visite artistique de la ville en taxi nautique de Leuvehaven à l’Hôtel New York. Vous traverserez la Meuse et aurez une belle vue sur les toits.
Passez la journée et la nuit entière à manger
Toute visite aux Pays-Bas ne sera pas décente sans un arrêt pour les frites et la mayonnaise, que vous pouvez trouver n'importe où en ville. Mais si vous souhaitez goûter à des plats aussi variés que possible, dirigez-vous vers Markthal (ou Market Hall). Cet immeuble ultramoderne fait partie d’un complexe d’appartements et d’une salle de restauration. Il est entouré de panneaux d’œuvres numériques colorés et flanqué de deux façades en verre. Le marché propose des produits frais, du poisson, des fleurs et d'autres produits, ainsi que plusieurs restaurants, tels que le bar 21 Pinchos Tapas et le poisson Andalus. Regarder les gens n'est pas mal non plus.
Photo: Petit V / Facebook
Rotterdam abrite également une scène gastronomique multiculturelle florissante et propose des plats asiatiques. Il y a Little V pour le vietnamien, Soi3 pour le thaï, Séoul Sista pour le barbecue coréen et Kampong Express pour le malaisien (assurez-vous d'essayer le riz à la noix de coco). Les végétariens peuvent également se rassasier au restaurant De Kade, un restaurant chinois et surinamais spécialisé dans la cuisine végétarienne et végétalienne, ainsi que de délicieux plats à base de viande.
Photo: FG Food Labs / Facebook
Tout comme son architecture, Rotterdam a également adopté avec ferveur les repas modernes. Zinc, un restaurant français situé au bord de l'eau, à côté du parc Het, est composé uniquement d'ingrédients biologiques, locaux et de vins fins. Le menu change toutes les deux semaines et vous est dit en personne. Il y a aussi FG Foodlabs, un restaurant étoilé au Michelin où ils expérimentent toujours de nouvelles combinaisons, de nouvelles saveurs et de nouvelles textures. Le plat phare est le style FG Nitro Lab, où le client broie des herbes fraîches avec un mortier et un pilon, puis ajoute de l'azote liquide, puis de la crème glacée au yogourt et de la lime pour un dessert rafraîchissant, même s'il prend beaucoup de temps.
Si vous finissez par rester la nuit en ville, rendez-vous à Lilith pour une pile de pancakes néerlandais (un plat très traditionnel) et un café au lait le lendemain matin en revenant à la gare.
Sortez le soir et préparez-vous à danser
Après le dîner, passez du temps en plein air autour d'une pinte à Biergarten. L'endroit est l'un des meilleurs endroits pour se mêler à la population locale, mais il y a beaucoup de monde quand il fait beau, alors rendez-vous tôt si possible. La scène de la danse est très active, alors si vous vous laissez dépasser par une pinte après le dîner, vous feriez mieux de vous préparer. Grâce à la diversité ethnique de la ville, les scènes afrobeat et dancehall sont très populaires. Petit Afro est l’un des chorégraphes préférés de la région qui peut vous apprendre à maîtriser un mouvement comme un pro et à prendre le contrôle de vos hanches après une seule classe. Si vous aimez la danse latine, il y a beaucoup de salsa et de bachata à danser en ville ainsi que des soirées sociales. Striktly est un spot de danse amusant à découvrir tous les mardis au Stadhuisplein. Vous trouverez Kizomba tous les mardis au Coconuts juste à côté.
Avant de remonter dans le train pour Amsterdam, prenez une photo avec Kabouter Buttplug - buttplug gnome, et oui, vous avez bien lu. Cette statue aurait dû être du père Noël mais est devenue célèbre parce qu'il semble tenir autre chose qu'un arbre de Noël… La rumeur dit que l'artiste l'a fait exprès.
