Planification de voyage
La professeure, rédactrice et photographe de voyage de MatadorU, Lola Akinmade, nous fait découvrir le festival annuel Smaka på Stockholm (Taste of Stockholm) de sa ville.
Stockholm n'est vraiment pas considérée comme une capitale culinaire. Après tout, il a été difficile de se défaire de son image de consommation de poisson, mais depuis que le célèbre chef Jamie Oliver a appelé Stockholm son étonnante "pause gastro-city parfaite" dans une pièce pour le Guardian UK, accompagnée d'un diaporama respectueux, une nouvelle attention gastronomique a été portée sur cette ville scandinave.
Et il n'y avait pas de meilleur endroit pour goûter à tout ce que Stockholm avait à offrir en une seule visite qu'à son festival annuel Smaka på Stockholm, qui rassemble les restaurants les plus populaires de la ville dans des tentes à Kungsträdgården pour préparer leurs spécialités.
1. Célébrant ses 20 ans, le festival s'étend sur 5 jours et attire 400 000 visiteurs qui goûtent 200 plats différents, ce qui en fait le plus grand événement estival de Stockholm.
2. De nombreux vendeurs indépendants entrent également dans l'action en installant de petits stands.
3. Amandes au parfum sucré.
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4. Les repas commencent habituellement à environ 25 SEK (3 USD) et montent beaucoup plus haut assez rapidement. C'est toujours Stockholm, après tout.
5. Repas épicés servis par Latino & Cajun.
6. Les fashionistas de Stockholm dans leur tenue reconnaissable… débordants, leggings, chaussures plates.
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7. Une version plus sexy de la tenue traditionnelle suédoise.
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8. Un client fouille dans de la viande de kebab turque grillée et juteuse.
9. Les numéros locaux et les groupes de reprises sont invités à divertir la foule.
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10. Le festival est un lieu de choix pour observer les gens, car rien n'unit plus rapidement les résidents libéraux de Stockholm que la nourriture.
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11. Les animaux de compagnie sont également les bienvenus et agissent comme des poubelles ambulantes.
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12. L'une des tables de condiments communales.
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13. Disposez des croustilles tortillas qui vont bien avec les délicieuses boissons pour adultes.
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14. Dans le respect de l'environnement et du statut de Capitale verte de 2010, la plupart des restaurants participants, sinon tous, servent des produits écologiques et biologiques. Le panneau vert situé au-dessus du menu indique que le bœuf est biologique.
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