Photo: Marcel Masferrer Pascual
Ouais, tu m'as bien entendu.
Pendant deux jours (les 3 et 4 octobre de cette année), Taybeh est l'hôte de l'Oktoberfest en Palestine, une célébration de la musique, de la culture et, bien sûr, de la bière palestiniennes. Taybeh est un village chrétien de Cisjordanie situé à 35 km au nord de Jérusalem. Il abrite la brasserie internationale Taybeh Brewery.
Wha… qui… comment?
La brasserie Taybeh a été fondée en 1994 par Nadim Khoury, qui a commencé à préparer sa propre liqueur à la fin des années 70 alors qu'il étudiait au Hellenic College de Boston. Outre le conflit judéo-arabe de la région, M. Khoury a également dû faire face au fait que 95% de ses clients potentiels étaient musulmans, une religion qui interdit la consommation d'alcool.
De toute évidence, la qualité parle d'elle-même. La bière Taybeh est aujourd'hui brassée sous licence en Allemagne (conformément à la loi de pureté 1516) pour le marché européen. Au Japon, la bière a un public fidèle et vous pouvez même la trouver à Jérusalem à la pression dans certains bars.
Cinquième édition
L'Okotoberfest de cette année est le cinquième événement annuel et réunit des Israéliens et des Palestiniens, ainsi que des touristes internationaux. Des dizaines de milliers de personnes participent au festival, où vous pouvez manger des aliments locaux et acheter des produits tels que l’huile d’olive, le miel et des gâteaux, ainsi que des objets d’artisanat fabriqués par des artisans locaux.
Si vous êtes à Jérusalem ou à Tel-Aviv à ce moment-là, vous pouvez organiser une visite à Taybeh les deux jours du festival. Des visites gratuites de la brasserie sont également organisées. Appelez à l'avance si vous êtes dans un grand groupe (02-289-8868).
