Voyage
Il y a plus que de la bière dans le verre. Apprenez les différences et les avantages de chacun pour impressionner vos amis et vos sens.
Image: Kate Sedgwick d'après la photo de MetaGrrrl, CC.
Le verre de flûte
Vous reconnaîtrez le verre de la flûte si vous avez assisté à une fête du nouvel an de plus de 16 ans.
Flûte en verre: 27370778 @ N03
En règle générale, les flûtes sont utilisées pour servir du champagne, mais ce n'est pas parce que les mots «flûte» et «champagne» ont une connotation similaire de nez renversé. Le corps mince et allongé du verre de flûte veille à ce que la carbonatation ne se dissipe pas trop rapidement: il «garde la tête» plus longtemps afin de maintenir la carbonatation craquelée et la couleur chatoyante.
Pour les buveurs de bière, cela signifie simplement que vous allez fabriquer une bière aussi aromatique et visuellement agréable, même si vos amis risquent de vous donner du fil à retordre pour siroter du Lambic pendant qu'ils tirent une canette de bière Beer 30.
Idéal pour: Lambic (Framboise), Bock Beers (Lager d'hiver Sam Adams, Shiner Bock, Amber Bock), Pilsner tchèque (Pilsner Urquell), Lager de Vienne (Sam Adams Boston Lager, Dos Equis Amber Lager)
La coupe et le calice
Gobelets et calices peuvent être d'excellents décors pour votre prochaine visite à Medieval Times ou votre rituel de culte, mais pour le reste de l'année, n'hésitez pas à les sortir pour boire de la bière.
Coupe: rituashrafi, calice: défait
La différence entre les deux réside dans le fait que les gobelets sont plus délicats et à longue tige, tandis que les calices sont construits beaucoup plus lourds et que leurs murs sont plus épais. Les deux visent à maintenir la tête souvent en marquant le fond intérieur du verre, ce qui crée un point sur lequel le dioxyde de carbone est constamment forcé vers le haut, vous offrant ainsi une cascade de bulles éternelle à l'envers.
Idéal pour: Les Ales Noires Fortes Belges (Chimay, Raison D'Erène, Delerium Nocturnum), Dubbels (Nouvelle Abbaye Belge, Full Moon Winter Ale, Frère Thelonius sur la Côte Nord), Tripels (Unibroue La Fin Du Monde, Victory Golden Monkey), Tripel Karmeliet)
La tasse et Stein
Le manche dit tout. Vous êtes ici pour affaires. Boire des affaires.
Mug: michaelspencer, Steins: robertdx
Les tasses sont de toutes formes et tailles, mais que vous sirotiez une tête de Mickey Mouse lobotomisée ou que vous portiez le verre épais avec les initiales de votre père gravées sur le côté, les tasses permettent un maximum de volume, de cliquetement de la vitre, et donc, maximum amusement.
Un stein, le cousin à couvercle de la tasse, a été développé au cours de l'âge sombre par la chaleur de la peste noire pour empêcher le contenu d'être violé par la toux infectée. Bien que la peste ne soit peut-être plus ce qu'elle était, le stein est toujours un excellent sujet de conversation et un allié utile pour la consommation.
Idéal pour: à peu près tout ce qui est liquide, mais comme ils tiennent généralement assez, vous pouvez rester loin des lagers fortes et sombres - je recommande personnellement un Pilsner allemand comme le North Coast Scrimshaw.
Le verre de Pilsner
Les pilsners sont des lagers pâles développées à l'origine dans la ville de Pilsen, en Bohême (République tchèque moderne).
Les pilsners d'aujourd'hui ont des couleurs douces et claires allant du jaune pâle au jaune doré et des saveurs de toutes sortes mais toujours soulignées par une tête mousseuse qui capte l'arôme. De même, les verres Pilsner ont des formes différentes, mais se retrouvent le plus souvent dans des variétés de 12 onces avec une focalisation réduite afin, bien sûr, de favoriser la rétention de la tête.
Pilsner: sethwoodworth, Pint: neilt
Le verre de pinte
Ce verre porte un nom trompeur, selon l'endroit où vous buvez.
Dans les États américains, vous trouverez un verre à thé de 16 oz, mais en Europe, une «pinte impériale» de 20 onces vous sera servie. Elle comporte une crête effilée vers le haut pour vous aider à améliorer votre dextérité et à rester à l'écart. empilement.
En ce qui concerne la «technologie de consommation», le verre à bière contient du minimalisme en termes de présentation et de carbonatation, mais il est optimisé quant à la rapidité avec laquelle on peut boire car le grand cylindre permet à l'air et à la gravité de tirer la bière par la trappe aussi vite qu'une fois peut avaler.
Le snifter
Comme vous pouvez le deviner, le renifleur se préoccupe beaucoup de l’amélioration olfactive, mais pas simplement en chassant et en sortant des arômes comme un gobelet ou un verre de flûte.
Snifters: marcher
Au lieu de cela, la courbure convexe du snifter aide à piéger les «volatiles» sous le dessus et la tête du bord à boire.
Les substances volatiles peuvent être n'importe quoi, des huiles de houblon aux sous-produits de fermentation tels que les épices, les esters fruités ou l'alcool. En général, ceux-ci s'évaporent dans l'air lorsque la bière est consommée dans un verre ordinaire, mais conservés plus longtemps, ils sont conservés beaucoup plus longtemps, ce qui rend le goût beaucoup plus complexe.
En outre, tout comme un verre de vin, ils offrent amplement d'espace pour mélanger les derniers restes de votre bière afin d'amadouer les dernières particules volatiles pendant toute la durée de votre boisson.
Idéal pour: tout ce qui est fort, fruité ou effervescent, tel que Imperial Stouts (comté de Goose Island), Belgian Dark Ales (Leffe, Noire de Chambly, 1554), Tripels, Quadrupels et même English Barleywine.
Le cylindre Stange ou Slender
En allemand, «ressemblant» à un bâton, ces minces ressemblances de Tom Collins ressemblent beaucoup à un verre de flûte sans tige, favorisant un maintien plus ferme de la bière et, en tant que tels, une rétention de la tête accrue et un piégeage volatile.
Les bières délicates sont préférables, mais n’ayez pas peur d’essayer un produit intérieur bon marché, ne serait-ce que pour connaître la différence entre une bonne et une mauvaise bière.
Idéal pour: Bocks, Lambics, Ales très fortes
Stange: 35460364 @ N08, Tulipe: ykjc9
La tulipe
Verre Weizen: brostad
Un de mes préférés, bien que le verre de tulipe ne soit généralement pas servi dans des volumes supérieurs à douze onces, son corps en forme de poire offre le meilleur des grandes têtes mousseuses et de la capture des volatiles.
Duvel est réputé servi dans un verre de tulipe, mettant en valeur sa saveur mousseuse et garantissant que rien ne se perd.
Idéal pour: American Ales, Anything Belgian. Duvel est un must!
Le verre de Weizen
Si vous voulez boire du blé à bon escient, utilisez un Weizen. Weizen signifie «blé» en allemand, mais lorsque vous sortez votre garde-manger de ces mauvais garçons, tout le monde va penser que cela signifie «classe».
Les authentiques verres bavarois weizen ont des parois extra-fines et un cou très allongé pour mettre en valeur la couleur de la bière et donner le maximum de «dégagement à la tête». En règle générale, les verres weizen sont offerts en demi-litre, mais vous pouvez parier que deux ou trois verres de weizenbeer fort sera suffisant pour vous faire sentir un peu weiz-er.
N'oubliez pas d'inspirer avant de siroter - les verres sont excellents pour accentuer les arômes terreux de banane qui accompagnent le weizenbeer.
