Du vin
Lorsque vous entendez «Niagara Falls», vous pensez probablement immédiatement à une cascade. Si vous n'êtes pas familier avec Niagara, vous pouvez envisager de vous rendre dans le brouillard de Hornblower ou de vous promener dans l'étrange Clifton Hill. Mais pour ceux d’entre vous qui souhaitent s’éloigner de la zone touristique la plus fréquentée pour un événement un peu plus motivé par le goût, un voyage dans la petite ville ontarienne de Niagara-on-the-Lake pourrait être approprié. Cette ville offre non seulement un quartier historique pittoresque et une vue magnifique sur le lac Ontario, mais elle est également en train de devenir rapidement une destination pour les œnotouristes.
Avec plus de 20 établissements vinicoles dans les environs immédiats (et plus de 80 à une courte distance en voiture), Niagara-on-the-Lake est un havre de paix pour les amateurs de vin locaux et les touristes. Une façon de les voir est de sauter dans une voiture et d'aller de vignoble en vignoble, mais avec un sentier de découverte de la nature et des routes faciles reliant de nombreux vignobles, la meilleure façon de le découvrir est le vélo. Et pas n'importe quel vélo - un vélo électrique.
Le cycle électrique, ou eSkooter comme on l'appelle à Niagara-on-the-Lake, était nouveau pour moi, mais les vélos autopropulsés, silencieux, bien que certes un peu effrayants au début, conduisent comme des cycles manuels sans effort. En louer un peut faire rêver les motards manuels. Un cycliste a crié: «Hé, c'est de la triche», alors que je filais rapidement.
Photo: ESkoot Niagara / Facebook
Louez les vélos chez eSkoot Niagara, à seulement quelques minutes du centre-ville de Niagara-on-the-Lake. Là, vous serez équipé pour un casque (oui, ceux-ci sont requis) et recevez une leçon rapide sur la conduite, le démarrage, l’arrêt et le stationnement. Une fois que eSkoot est convaincu que vous avez une idée de la conduite, vous pouvez être sur votre chemin. Des sacs à dos sont également disponibles, qui s'avèrent pratiques pour loger vos effets personnels et le vin récemment acheté.
Avec les formalités administratives remplies, il ne reste plus qu’à monter et à goûter. Bien sûr, il est bon de vous calmer pendant que vous vous promenez dans les établissements vinicoles, mangez un peu, savourez quelques gorgées et gardez votre intelligence pour ne pas oublier comment faire du vélo. (Il est également important de se rappeler que déguster du vin pendant que vous roulez est une dégustation et non une dégustation complète.) Atteindre quelques sites historiques ou profiter de la vue sur la rivière Niagara sont des moments forts à ne pas manquer. Vous pouvez vous joindre à une randonnée à vélo déjà établie, mais parcourir le pays viticole de Niagara-on-the-Lake avec votre propre itinéraire est un moyen exceptionnel de découvrir le feuillage et les paysages de l'Ontario cet automne.
Ce sont les vignobles que vous ne voulez pas manquer.
Reif Estate Winery
Photo: Reif Estate Winery / Facebook
Descendez Niagara Parkway pour visiter Reif Estate Winery, qui dispose d'une grande salle de dégustation, de collations légères pour les collations et d'un jardin sensoriel extérieur afin que les clients puissent se promener tout en dégustant un verre de vin. Reif est connu pour son vin de glace doux, qui a remporté huit médailles en 2017. Après le sentier de promenade le long de la rivière, vous conduirez dans plusieurs autres établissements vinicoles tels que les entreprises familiales Riverview Cellars et Lailey Winery, qui sont un aliment de base depuis 1973. Il De nombreux autres établissements vinicoles sont nichés sur les routes qui partent de Niagara Parkway.
Vignobles Deux Soeurs
Photo: Deux Sisters Vineyards / Facebook
Two Sisters Vineyards se trouve juste à côté de la promenade, une magnifique propriété majestueuse avec de vastes vignobles qui rivalisent avec ceux que l'on trouve dans les meilleures régions viticoles des Amériques. Two Sisters propose des visites et des dégustations de vins éducatifs qui vous aideront à en apprendre davantage sur le processus de vinification tout en goûtant directement du tonneau. La cave propose également une visite au crépuscule, qui se termine par un pique-nique au bord de l’étang. Le restaurant sur place, Kitchen 76, sert le déjeuner, le dîner et le dessert.
Trius Winery
Photo: Vins Trius / Facebook
Plus à l'intérieur des terres se trouve Trius Winery, qui est le paradis des amoureux d'Instagram. Remplie de taches - comme un mur de fleurs roses avec une enseigne au néon portant l'inscription «rosé toute la journée» - pour capturer le parfait selfie ou groupie, Trius offre un excellent exemple du vin de glace populaire de la région. Son restaurant est spécialisé dans les ingrédients de la ferme à la table, et le vigneron et le chef travaillent souvent en tandem pour créer des plats complémentaires avec des accords de vins.
Treadwell
Photo: Treadwell / Facebook
Un voyage dans la vieille ville historique de Niagara-on-the-Lake propose un certain nombre de restaurants appartenant à des intérêts locaux. Treadwell, qui sert le déjeuner et le dîner, est l’un de ceux à ajouter à votre liste. Treadwell propose une carte des vins complète qui se concentre sur les vins locaux et sur quelques sélections italiennes et françaises. Le restaurant dispose d'un espace de restauration haut de gamme et utilise des ingrédients locaux, tels que le «Club» du homard de la côte Est pour le déjeuner (36 $) et le flétan cuit à la poêle pour le dîner (44 $).
