Anatevka, le Fiddler on the Roof, ne possédait pas vraiment de traditions pour tout. Comment manger, comment dormir, comment s'habiller, bien sûr. Mais comment prendre de la marijuana? D'une certaine manière, cela a été laissé hors du Talmud.
Même si Tevye, Yetne et Motel the Tailor n'ont peut-être jamais envisagé les conséquences juives du cannabis sur l'alimentation, c'est un véritable problème en 2019. La marijuana à des fins médicales est désormais légale dans la majorité des États américains - ainsi qu'en Israël - et la légalisation récréative le cette montée, trouver du cannabis certifié casher préoccupe beaucoup les Juifs pratiquants. Et même les goyim recherchent le gros symbole K sur leur cannabis, comme sur un paquet de hot-dogs, indication claire d'un produit de qualité.
Mais comment une usine qui était jusqu'à récemment illégale est-elle certifiée casher? Et qui, exactement, les rabbins sont-ils assez cool pour le faire?
Le cannabis est-il casher?
L'observateur occasionnel pourrait penser qu'un produit végétarien tel que le cannabis serait automatiquement considéré comme casher, car il ne touche jamais au lait, à la viande ou au porc - en particulier s'il a été proprement béni. Mais ce n'est pas si simple.
«Devenir casher ne signifie pas seulement être béni par un rabbin», explique le rabbin Yakov Cohen, un rabbin de premier plan dans la certification du cannabis casher. «Cela signifie« propre à la consommation »et repose sur un ensemble de lois couvrant un large éventail de domaines allant de la viande aux produits laitiers, en passant par les insectes, le vin et le poisson. Et il y a beaucoup de détails qui entrent dans ces lois."
C'est pourquoi la célèbre variété Kosher Kush - qui a remporté de nombreux prix de la High Times Cannabis Cup plus tôt dans la décennie - n'est pas réellement casher. De manière anecdotique, il s'agissait de la première souche bénite par un rabbin. Mais il n’a jamais passé le processus de certification et n’est donc pas plus casher que votre huitième standard de Chemdawg.
Pour être certifiée casher, toute matière première utilisée par un producteur de cannabis doit être certifiée casher, de même que tout le matériel utilisé. Cela signifie que les matières premières ne peuvent pas provenir de sources non casher et que l'équipement n'a jamais été utilisé pour des matières non casher.
Photo: dalles de fruits / Facebook
«Nous avons utilisé un distillat de THC et nous devions revenir en arrière pour nous assurer que l'éthanol utilisé dans ce distillat était casher», explique Roxanne Dennant, PDG de Fruit Slabs, qui fabrique un fruit de cannabis certifié casher. «Nous devons avoir tous les certificats d'analyse pour nos matériaux et nous assurer que nous avons l'autocollant casher sur la boîte. C'est un processus."
Un rabbin comme Cohen doit inspecter tout cela, puis signer une installation et lui donner sa bénédiction. Mais le rabbin peut toujours s’arrêter pour s’assurer que tout ce qu’il ya est encore littéralement casher. Des sociétés comme Fruit Slabs doivent constamment négocier avec leurs fournisseurs pour s’assurer qu’ils se conforment à la législation alimentaire juive.
Mais le judaïsme autorise-t-il la consommation de cannabis?
Le fait que quelque chose soit légal ne signifie pas toujours que c'est juste. Ainsi, les rabbins font preuve de ruse lorsqu'ils traitent la certification d'un produit jugé illégal il n'y a pas si longtemps.
«C'est un sujet controversé parmi les rabbins», déclare le rabbin Cohen. «Tous les rabbins pensent que, parce qu'une décision a été prise, tout le monde comprend que la marijuana à des fins récréatives est interdite. Donc, aucun rabbin ne donnera une certification casher pour les loisirs. Mais en médecine, certains rabbins sont d’accord pour le donner.
Le rôle de Cohen dans la communauté du cannabis découle de sa lutte personnelle. Un cancer du cerveau a été diagnostiqué il y a six ans. Après une chimiothérapie et une radiothérapie dans son État d'origine, le Texas, le fils de Cohen a récidivé. Après avoir lu des recherches pionnières sur le cannabis en provenance d'Israël, Cohen a emmené sa famille en Californie pour obtenir une ordonnance médicale de son fils. La thérapie a fonctionné et son fils s'est amélioré.
Mais la famille a dû rentrer au Texas et, lorsqu'une cargaison illégale de cannabis à usage médical a été bloquée au bureau de poste, son fils était à court d'options. Son fils a décliné, est tombé dans le coma et est finalement décédé.
«Je sens que nous faisons cela, dans un sens, de sorte que notre fils n'est pas mort en vain», dit la femme de Cohen, Devorah. "Si nous pouvons améliorer la vie de quelqu'un, aider quelqu'un à améliorer sa qualité de vie, je crois que sa vie avait un but réel."
Alors que la loi du Texas n'autorisait pas la marijuana à des fins médicales, la loi juive le permettait désormais à cause de ses propriétés médicales. Bien que cela ne signifie pas que tous les rabbins accorderont des certifications casher, cela a néanmoins amené l'un des principaux rabbins ultra-orthodoxes d'Israël à déclarer la marijuana kasher pour la Pâque. Cela signifie que c'est maintenant plus acceptable pendant cette période de l'année que la bière.
Israël est également un lieu saint pour le cannabis
Si l’on examine l’histoire de la recherche sur la marijuana, il est presque surprenant qu’il ait fallu autant de temps au cannabis casher pour devenir une chose. Après tout, Israël n'est pas seulement le berceau des trois grandes religions du monde, il est également le berceau du cannabis.
C'est ici que le professeur Raphael Mechoulam, professeur à l'Université hébraïque de Jérusalem, a isolé pour la première fois les molécules de THC et de CBD dans les années 1960. Ses travaux ont finalement amené le gouvernement israélien à soutenir plus de recherches sur la marijuana à des fins médicales que quiconque dans le monde dans les années 1990, avec l'omniprésent Sanjay Gupta de CNN, la surnommant la "capitale mondiale de la recherche sur la marijuana à des fins médicales".
«Nous sommes le numéro deux mondial des investissements en dehors de la Silicon Valley», a déclaré Saul Kaye, PDG d'ICan Israeli Cannabis, qui organise notamment la conférence annuelle CannaTech. «Nous sommes au deuxième rang mondial derrière la Chine pour les brevets de cannabis. Et nous sommes incroyablement entreprenants.
Bien qu'Israël n'ait pas encore légalisé la marijuana à des fins récréatives, l'infrastructure commerciale et financière est prête à fonctionner dès que cela se produit - que plus de rabbins commencent la certification casher ou non.
Déstigmatiser le cannabis à travers le symbole casher de la qualité
«Nous ne donnons pas le symbole K pour un style de vie à marmite», déclare Devorah Cohen. «Mais il y a un stigmate qui doit être supprimé. Lorsque vous obtenez quelque chose qui porte le symbole casher, ils savent que le produit est de haute qualité. Il a un certain niveau de pureté."
Cette assurance de la qualité explique en grande partie pourquoi les fournisseurs de cannabis commerciaux cherchent à obtenir une certification casher.
«Cela ouvre l'accès aux Juifs pratiquants, oui», déclare Jeff Maser, fondateur et PDG de Tinley Beverage, qui produit une gamme de boissons au cannabis. «Mais casher est une marque de qualité pour le marché au sens large. Alors, lorsque nous avons trouvé un moyen de certifier notre produit casher, nous avons sauté sur l'occasion. »
La gamme de boissons Maser a été certifiée par le rabbin Cohen et est maintenant disponible dans les dispensaires de loisirs en Californie. Les clients peuvent même les payer à l'avance et les faire livrer le vendredi soir ou le samedi, à la manière d'un ascenseur à sabbat pour le cannabis.
Selon Cohen, les produits alimentaires sont une zone grise rabbinique, car ils peuvent être considérés comme des loisirs ou des médicaments. Et s'il ne préconise que l'usage médical, il n'est pas non plus aveugle à ses autres usages.
«Je ne suis ici que pour rendre (le cannabis) disponible pour les personnes qui le souhaitent à des fins médicales», explique-t-il. «Qu'est-ce que les gens en font de façon récréative? Ce ne sont pas mes affaires."
Malgré tout, le rabbin pense que son travail contribuera, à tout le moins, à la déstigmatisation du cannabis dans la communauté juive et aidera les personnes pouvant en tirer profit. Il raconte l'histoire d'un couple de sa communauté qui a eu une petite fille souffrant de plus de 300 crises par jour, à qui le rabbin a suggéré d'utiliser le CBD. Le couple a hésité à cause de la stigmatisation liée au cannabis et la fille souffre maintenant de lésions neurologiques.
«Même si c'est utile, les gens n'y toucheront pas», dit-il. «C’est la raison pour laquelle nous travaillons à l’obtention d’une certification casher du cannabis. Pour aider les gens et le déstigmatiser afin qu'il soit plus disponible et que plus de gens soient prêts à essayer. Dans une situation où la vie est en danger, vous faites tout ce que vous devez pour sauver une vie. Mais s'il y a des options casher disponibles et que la personne se sent mieux, pourquoi pas?
