Récit
Je n'essaie pas d'être sentimental. Mais je dois poser la question suivante: face à l’embourgeoisement de Denver - où de nouvelles tavernes avec terrasses chauffées sur le toit et cocktails à 12 $ surgissent un peu partout - y a-t-il quelque chose qui vaille la peine d’être épargné dans les vieux plongeons du coin abattus?
Récemment, dans la Candlelight Tavern sans fenêtre du quartier de Wash Park West, j’ai eu du mal à croire que de tels lieux font partie de notre culture, pas plus que les nouveaux lieux plus branchés qui se sont ouverts à Broadway et de l’autre côté de la ville. parc.
«Qu'est-ce qui ne va pas avec la quête insensée d'authenticité ironique de cette génération?» A demandé son compatriote Scot Kreider, avocat de 42 ans et natif de la région de Denver. «Qu'est-ce que ce soi-disant« opposé »d'un bar de plongée? S'il vous plaît donnez-moi un exemple. Parce que pour autant que je sache, un bar de plongée est l'endroit où un putain de hipster va pour se sentir authentique, ce qui le déprécie immédiatement."
Je suis tombé dans une crise profonde de confiance en soi. Suis-je un hipster simplement parce que j'ai 31 ans? Est-ce que je dégrade cet établissement de longue date juste en étant ici, alors que je ne suis pas né dans le quartier? Le sentiment inconfortable qui a grandi en moi ne concerne pas seulement ma préférence pour les boissons bon marché. Il s’agit d’enraciner l’équipe locale, même quand elle est perdante. Il s'agit de l'histoire de la population de leurs quartiers vivant pour les générations futures.
Je bois ici depuis environ cinq ans, depuis que j'ai loué un appartement dans la rue. J'ai pris cet endroit par-dessus les autres bars de la région (il y en a beaucoup) pour deux raisons:
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1. Les barmans et les habitués étaient immédiatement sympathiques et accueillants.
2. Je pouvais rentrer à la maison en cinq minutes sans avoir à conduire après avoir bu.
Mis à part les aspects pratiques, la première raison est ce qui a vraiment résonné avec moi. Si j'étais entré ici pour la première fois et que je me sentais mal à l'aise, jugé ou mal habillé, je ne serais probablement pas rentré. Au lieu de cela, je suis revenu plus de fois que je ne pouvais compter, plus qu'assez pour avoir le sentiment de faire partie du «club».
J'étais à mon siège habituel et discutais avec le barman de longue date, Scott Hanley. Scott est derrière le bar ici depuis plus de 16 ans. Nous étions au courant des changements survenus dans notre quartier et dans notre ville lorsque je l'ai informé que Denver figurait sur la liste de Forbes des 10 villes les plus dynamiques du pays cette année. Il a grondé à ce sujet en me racontant une partie de l'histoire de notre quartier bien-aimé de Wash Park West. Un coup d’œil sur Zillow.com vous dira que les prix des maisons ont augmenté en moyenne de 15% au cours de la dernière année dans ce quartier.
«Je passais ici bien avant de travailler ici et je l'ai vu changer d'un endroit où il y avait des cols bleus, beaucoup de sans-abri et ce genre de choses», dit-il. «Depuis lors, beaucoup plus d’argent est entré dans le quartier, beaucoup plus de jeunes.»
L'endroit a été utilisé comme une sorte de musée populaire du quartier, prenant en compte les changements, la croissance et le cycle de changement des résidents. Bien que peu de choses aient changé à l'intérieur du bar, Hanley a observé une croissance du quartier, ainsi que des loyers et des prix de l'immobilier.
"Est-ce que le bar va toujours bien?" Demandai-je. «Il semble y avoir beaucoup de monde ici une bonne foule et vous vous adaptez plutôt bien, tout compte fait.»
«Les changements que nous avons ajoutés visent simplement à faire en sorte que les gens se sentent en sécurité et à l'aise», dit-il. «Ainsi, les gens de tous les sexes et de tous les revenus peuvent entrer et s’entendre sans problème.»
Est-ce que je dégrade cet établissement de longue date juste en étant ici, alors que je ne suis pas né dans le quartier?
Bien sûr, n’importe quel bar peut servir à rencontrer des amis, à raconter une histoire ou à rire autour d’un verre raide. Et n'importe quel bar peut choisir de ne pas rénover afin de paraître «authentique» et usé et de se qualifier de soi-disant «plongée». Compte tenu de cela, pourquoi avons-nous besoin de vieux bars? Ne serait-il pas logique de soutenir le nouveau?
"Les barreaux n'ont aucun rôle à jouer dans la résistance à la gentrification", déclare Kreider. «Au contraire, un bar de quartier est une cause de gentrification. Les bars ne refusent pas les gens, ils reflètent donc presque toujours les données démographiques de leur quartier. »Mais ce qu'ils ont à faire avec les nouveaux lieux, c'est la nouvelle culture mélangée avec la vieille, l'histoire. «Ce que les vieux bars représentent est à la fois un point d'ancrage social et historique dans un quartier», explique le restaurateur de Denver, John Elliott. «Ils sont le lieu de la fête après les heures de travail, de la socialisation du football du dimanche et des anniversaires du mercredi soir. Ils sont l'endroit où les membres de la communauté viennent se voir et se parlent.
Le lendemain, je me rends dans un vieux bar d'un quartier différent pour voir si ce débat était dans ma tête et si l'authenticité compte même lorsqu'une ville se développe si rapidement. Il semblait naturel d'aller dans les Highlands. C'est un endroit où vous trouverez encore des détaillants indépendants colportant des fleurs ou des chaussures, mais maintenant, ils se cachent derrière de nouveaux bâtiments dotés de pelouses de taille zéro. Selon trulia.com, le prix de vente médian d’une maison ici a augmenté de 10% au cours du dernier trimestre de cette année seulement.
Je me suis assis au fond du bar du Berkeley Inn avec la propriétaire Lisa Sanchez. Elle travaille pour le barman depuis le début des années 90 et a acheté l'établissement en 2012. Elle s'inquiète de ce que toute la croissance fera non seulement pour l'avenir de son entreprise, mais pour le quartier dans son ensemble. «Je ne pense pas que les groupes accordent beaucoup d’importance à ce qu’ils faisaient au quartier», dit-elle. «Ils ont vu des signes dollar et c'est ce qu'ils ont vu.
«Si vous parlez à certains de ces anciens, c'est délicat. L'ensemble de Denver a changé. Il y a un an, je vous aurais dit que dans cinq ans, j'allais encore être ici et être fort, faire la même chose. Aujourd'hui, je ne sais pas si je vous le dirais. Je pense que toute la démographie du quartier a provoqué ce sentiment."
Elle m'a dit que lorsqu'elle a commencé au bar, il s'agissait de l'un des sept permis d'alcool délivrés dans la région. Maintenant, il y en a 21 sur la seule rue Tennyson.
Quand j'ai quitté le bar, je me suis senti vaincu. En franchissant la porte, j'ai levé les yeux, conformément aux instructions, et aperçu quelques vieilles traces de balles de l'époque de la mafia sur la façade du bâtiment.
