Planification de voyage
«Breaking Bad, ils ont bien aménagé cet endroit», m'a raconté une fille locale alors que nous étions assis à l'Apothecary Lounge, au sommet de l'hôtel Parq Central d'Albuquerque.
Le salon est un bar chic sur le toit avec une vue imprenable sur les toits d’Albuquerque et les montagnes Sandia, mais l’ambiance ressemble un peu à un bar de l’aéroport régional. Le menu est plein de spiritueux artisanaux et de cocktails confus, mais les lumières sont dures et les tabourets auraient pu provenir d'un Steak 'n Shake.
Malgré des boissons fantastiques, l'endroit est toujours un peu difficile sur les bords. Et c'est parfait pour Albuquerque.
Je ne savais pas trop ce que voulait dire la jeune femme à côté de moi à côté de moi: «Cet endroit est bien.» Je n'avais vu aucune transaction liée à la méthamphétamine depuis mon arrivée à Albuquerque International Sunport, une ville inspirée par l'adobe. Mais après quelques jours en ville, cela avait du sens: Albuquerque est grande, vaste et belle. Mais il a toujours du courage et, assis à des centaines de kilomètres de la ville la plus proche, il est rempli de gens qui recherchent ce genre d'isolement. Bien que Breaking Bad et, plus tard, Better Call Saul l’aient rendu célèbre, Albuquerque a toujours ce qui a attiré les producteurs ici en premier lieu - le caractère. Et ce personnage - le troisième plus important de l’émission - vaut la peine d’être découvert après la visite obligatoire en véhicule récréatif.
Une heure de la ville à partir de rien n'a pas laissé l'Amérique Big Box entrer
Photo: Painted Lady Bed & Brew / Facebook
Presque n'importe où à Albuquerque et vous verrez des nuages se mouvoir dans un vaste paysage désertique niché à l'ombre des montagnes Sandia. Vous pouvez voir où se termine la ville et au-delà, il ne reste que des roches rouges et des arbres verts pour ce qui semble être une éternité.
«Nous sommes isolés. Denver est la grande ville la plus proche, à six heures de distance », se souvient Jesse Herron dans la cour à thème western de son Painted Lady Bed and Brew. C’est un ancien saloon / maison de passe / maison générale du western mayhem qu’il a transformé en auberge à trois unités avec une soirée nocturne en bière locale. «C'est l'éloignement du Nouveau-Mexique, il y a une sorte d'inconnu ici. Mais c'est ce qui nous a permis de garder notre caractère. Il n'y a pas beaucoup de grandes entreprises qui s'installent.
Le quartier dans lequel se trouve la dame peinte se situe à un kilomètre et demi de la vieille ville historique, mais regorge de bâtiments industriels modernes. Il semble que ce serait mûr pour une invasion de Trader Joe's et de Lululemon. Pourtant, malgré la présence d’une demi-douzaine de brasseries et de distilleries à proximité, cela semble toujours réel.
«Les gens sont heureux que nous ne soyons pas Phoenix, vous savez?», Déclare Herron devant un vieux tramway d'Albuquerque qu'il utilise dans l'espace extérieur de la Painted Lady. "Alors vous pourriez aussi bien être n'importe quelle grande ville pleine de magasins à grande surface."
À une époque où toutes les villes paraissent chaudes, quand on peut se faire déposer dans un centre commercial de Houston ou à Charlotte ou à Orlando, Albuquerque a quelque chose de difficile à trouver: un sentiment d'appartenance. Et ce sens commence par une odeur.
Découverte d'une ville à travers le Chili rouge et vert
Photo: Auberge historique et ferme bio de Los Poblanos / Facebook
Chaque automne, un air de fumée et de douceur remplit la ville, ce que les habitants de la ville connaissent comme la saison de torréfaction du Chili. Le Chili rouge et vert, que l'on trouve presque exclusivement dans cet État (et le Colorado, mais les habitants locaux ne commencent pas là-dessus), torréfie un peu partout, des arrière-cours à l'abondance de fermes situées à l'intérieur des limites de la ville. Même les stations-service rôtissent au Chili.
Rendez-vous dans un McDonald's d'Albuquerque, et vous pourrez manger du chili rouge sur votre hamburger. Sushi King propose des sushis tempura au chili vert. Regardez assez fort, et vous trouverez probablement un smoothie chou vert et chili vert quelque part.
Plonger dans Albuquerque et son abondance de Chili signifie plonger dans la culture de la ville. À Barelas, un quartier mexicain aux cols bleus où les comptoirs de tortillas et les magasins d’automobiles occupent une place de choix, vous trouverez le café Barelas. Ce n'est pas du tout un café mais un restaurant classique du Nouveau Mexique avec du piment dans presque tous les plats.
L'âme agricole de la ville est forte dans la luxueuse ferme de lavande de l'auberge historique Los Poblanos. Ici, vous trouverez Campo, le genre de villes de restaurants allant de la ferme à la table, superbement décorées et superbement décorées, qui se vantent des brochures touristiques. Il y a du chili dans tout le menu, de la soupe de fruits de mer avec chilie rouge aux chiots de maïs bleu avec gribiche au chili rouge.
Vous trouverez également le Chili au Indian Pueblo Cultural Center, l'un des rares musées historiques des États-Unis à raconter l'histoire d'une région du point de vue des Amérindiens. Vous apprendrez l'histoire des conquistadors espagnols et le succès de la révolte des Pueblo de 1680. Vous apprendrez comment l'emblème emblématique du Zia du Nouveau-Mexique, qui orne le drapeau de l'État, a été retiré d'une pièce de poterie pueblo, sans crédit ni argent donné à la tribu. Vous trouverez également à l'avant un restaurant appelé Pueblo Harvest qui sert un taco au pueblo recouvert de piment.
Photo: Pueblo Harvest / Facebook
Le «taco» n'est pas la création à base de tortilla de maïs à laquelle vous êtes habitué. C'est un morceau de pain frit de 12 pouces recouvert de bœuf haché assaisonné et de piment rouge et vert. Il est empilé d'environ trois pouces de haut.
«Je ne peux pas imaginer qui pourrait en manger un entier», dis-je à la serveuse alors qu'elle plaçait le demi-taco devant moi. Je l'ai dit à haute voix, puis j'ai regardé à ma gauche et j'ai vu un couple assis à la table voisine chacun avec des tacos complets.
Un climat désertique doux et une forêt urbaine font des loisirs idéaux
Photo: Routes Tours & Rentals / Facebook
Albuquerque n'est pas seulement un endroit où vous bourrer de chili. C'est aussi un endroit idéal pour les brûler.
Les montagnes Sandia sont une sentinelle au-dessus de la ville, avec une abondance de sentiers de randonnée et de VTT qui vous mèneront au plus profond du désert. Parce que Albuquerque est encore plus haut que Denver, il ne fait jamais une chaleur accablante, dépassant le milieu des années 90 en été. En hiver, il y aura une légère couche de neige, mais jamais assez pour fermer la ville.
La caractéristique naturelle la plus étonnante d'Albuquerque est toutefois la Bosque, une forêt de peupliers qui longe le Rio Grande. Une piste cyclable la traverse, reliant la ville par un répit ombragé où, tous les quelques kilomètres, vous pouvez vous arrêter dans l'une des 60 brasseries de la ville ou aller à Pop Fizz pour déguster une paleta à la mangue. Louer un vélo est pratique, avec Routes Bike Tours dans la vieille ville proposant à la fois des locations et des visites guidées.
«Nous avons cette incroyable forêt nationale au milieu d'une ville désertique qui fournit cet incroyable espace vert», a déclaré Painted Lady's Herron. «Nous n’avons pas de« rivière »comme à Oklahoma City ou à Kansas City, cite à propos de notre même taille qu’il ya ces rues avec un Dick's Last Resort et un Hard Rock. Ceux-ci ne se prêtent pas à laisser une ville maintenir son identité."
Albuquerque accueille les touristes à la télévision, mais ne changera pas pour eux
Photo: Twisters Burgers et Burritos / Facebook
Il n'est pas facile de préserver l'identité d'une ville après la gloire de la télévision, mais Albuquerque le fait avec brio en disant au monde: "Eh bien, je suppose que vous venez tous, voici notre ville."
Albuquerque ne s'excuse pas et ne s'est pas lavé pour apaiser les masses Breaking Bad. Lentement mais sûrement, il apporte toutes les commodités artisanales d'une métropole de 2019, mais il est toujours graveleux et ne prévoit pas de changement.
Au Grove Cafe & Market, une fabuleuse salade fraîche et sandwicherie plus connue comme le lieu où Walter White rencontre Lydia coincée pour déplacer un produit en Europe, j'ai commandé un thé glacé au responsable, puis, comme on pouvait s'y attendre, j'ai ajouté «No stevia».
«J'ai entendu ça une ou deux fois», m'a-t-il dit, ne rigolant pas vraiment.
À quelques rues de là, le Crossroads Motel, où Wendy la prostituée a fait de son mieux, ne s'est pas transformé en boutique. Dans le centre-ville, vous pourrez siroter des vins sélectionnés chez Wine. Dive. Tout en écoutant du jazz en direct, vous vous retrouvez toujours assis à côté d'un couple qui organise un concours de dégustation de vin. Le Skidmore's Holiday Bowl, situé au milieu d'une mer de concessionnaires automobiles sur le boulevard Lomas, abrite le bowling branché hipster, proposant de la bière artisanale et des plats préparés par le chef. Mais vous continuerez de siroter une bière de blé locale à 7% lorsqu'un couple de gars vous invite au magasin d'alcools le plus proche pour acheter Four Lokos avant sa fermeture.
Chez Twisters - le restaurant utilisé comme Los Pollos Hermanos - les clients jettent un coup d’œil légèrement agité à la caravane de touristes de Breaking Bad qui font craquer des burritos au petit-déjeuner. Les tables sont collantes, les boissons trop sucrées sont servies dans du styromousse non marqué, et le restaurant sert toujours une version de restauration rapide de New Mexican Classics. Cependant, il ne sert pas de poulet.
Albuquerque ne s'est pas transformé en Breaking Bad Land parce qu'il refuse de renoncer à son caractère. Donc, aller ici juste pour faire une excursion en véhicule récréatif et ramasser des bonbons à la méthamphétamine bleue de la Candy Lady dans la vieille ville manque dans l’une des villes les plus uniques d’Amérique. Bien qu’il soit isolé par des heures, cet isolement fait partie de ce qui l’a gardé comme lieu privilégié. Il suffit de comprendre que ce sera à la fois exactement ce qui se passe et ce que vous avez vu à la télévision.
