Du vin
Les vacances de vin ne sont pas aussi bougies ou coûteuses que leur sonne. Aujourd'hui, vous pouvez trouver dans le monde entier un vin bon au goût et abordable, surtout lorsque vous vous rendez à la cave elle-même. Le fait que chaque État du pays ait une région viticole ne fait pas de mal, de sorte que le choix est vaste. Napa peut se débrouiller avec son nom, tout le monde doit se disputer l'argent du tourisme viticole autrement.
Cela fait de vous, le touriste buveur de vin, le gagnant, car partout en Amérique du Sud, de la Colombie-Britannique, attire les visiteurs avec des prix défiant toute concurrence. Ou du moins des prix qui ne sont pas obscurément augmentés. Nous nous sommes entretenus avec Heath Porter, un sommelier chevronné qui, en plus d'avoir précédemment dirigé le programme vitivinicole au Greenbrier, fait actuellement voyager les gens du monde entier à bord de son Heathenwinetours. Il nous a conduits dans certaines des meilleures destinations viticoles au monde à faible coût qui mériteront d'être visitées cet été. Certains coûtent un peu cher pour y arriver, mais ils sont tous très intéressants une fois sur le terrain.
Oliver Osoyoos, Colombie-Britannique
Même si la Colombie-Britannique manque de crédit pour ses paysages spectaculaires, la région de la vallée de l’Okanogan, située juste au nord du centre de l’État de Washington, n’a pas beaucoup parlé des Américains. À quelques kilomètres au nord de la traversée, vous tomberez sur l'une des régions viticoles les plus spectaculaires du monde, où les imposantes montagnes Cascade et Columbia renferment une vallée luxuriante regorgeant de vignobles, de restaurants et d'hôtels à prix raisonnable.
Les établissements vinicoles sont situés principalement sur les flancs des montagnes. Vous pourrez donc commencer la journée en plein soleil sur la route 13, puis admirer le coucher du soleil à Burrowing Owl, de l'autre côté de la vallée. Entre les deux, vous pourrez vous rendre à Rustico Farms and Cellars, un domaine viticole à l'occidentale. Et Church and State, qui revendique des vins aux étiquettes intelligentes - et parfois profanes -. Les dégustations dépassent rarement 9 $. Les dîners et les restaurants vinicoles ne vous coûteront pas plus de 40 $ par personne. Tout cela, et vous pouvez brûler toutes les calories, si vous préférez, au-delà du lac Osoyoos, situé à 20 km.
Vallée de Cachapoal, Chili
Une fois que vous avez réussi à vous y rendre, le Chili est l’une des meilleures destinations viticoles au monde, où les dîners complets au steak coûtent moins de 30 USD et les barbecues gastronomiques avec dégustation de vins complets à environ 75 USD. Vous trouverez ce barbecue à Vina San Pedro, près de la ville de Requinoa. Ici, vous visiterez un vaste domaine situé au pied des montagnes, où les repas de jour sont remplis de viandes grillées et de vin copieux. Le dîner est servi dans un espace salle à manger offrant une vue sur la vallée.
La Carmenere et le cabernet sauvignon sont les meilleurs cépages de la région. Vous y trouverez de grands vins élaborés avec ces deux cépages dans toute la vallée, à des endroits comme Vina Anakena, Chateau Los Boldos et Vina Chateau. Les dégustations ne coûteront guère plus de 10 $, avec des bouteilles de l'ordre de 20 $. Lorsque vous avez faim, dirigez-vous vers Vina Montes, où Frances Mallmann dirige le Fuegos de Apalta, un restaurant qui a presque l’impression de manger au milieu du vignoble. Cette partie du voyage n'est pas bon marché et vous risquez de perdre environ 75 $ par repas. Mais comparé à tout autre lieu Mallmann aux États-Unis, cela reste une bonne affaire.
Lacs Finger, New York
Ce n'est pas un secret pour personne que les Finger Lakes sont devenus l'une des principales destinations viticoles du Nord-Est au cours des cinq dernières années. Mais les groupes de citadins qui se dirigent vers l'ouest de New York ne suivent pas qu'une tendance. les couleurs de l'automne et les gorges massives de la région valent le détour, avec ou sans vin. Mais avec beaucoup de jus, cela rend le voyage d'autant plus attrayant.
Bien au-delà du vin de glace stéréotypé des climats froids, les producteurs des Finger Lakes produisent d'excellents pinot noirs à la fois chez Element et chez Hearts and Hands Wine Company. Si vous préférez les boissons pétillantes, Porter a suggéré de visiter Red Tail Ridge ou de goûter à la dégustation à Kemmeter. Selon lui, «cela pourrait changer votre vie à propos du riesling». Quand il sera temps de manger, dirigez-vous chez Dano's Heuriger à Lodi, qui sert des plats viennois inspirés des vins de la région. Ou encore le restaurant FLX Wienery à Dundee, où la «nourriture haut de gamme et à faible teneur en matières grasses» propose 7 hamburgers à 7 $ et presque rien au-delà de 13 $.
Cupertino, Californie
Nous allons simplement régler cela maintenant… rien ne veut dire rien dans la Silicon Valley ne devrait jamais être qualifié de «bon marché». Mais si vous êtes dans la région de la Baie en vacances et souhaitez aller déguster du vin, votre La valeur la plus proche, la plus proche est située juste à l'extérieur de San Jose, dans la ville natale de Apple, Cupertino. Ici, vous pouvez visiter les célèbres vignobles Ridge, situés au sommet d'une colline dans les montagnes de Santa Cruz surplombant la vallée et le siège du vaisseau spatial Apple. Si vous n'essayez pas de goûter au légendaire Monte Bello, vous pouvez faire une dégustation pour 10 $ et ramener une bouteille à la maison pour moins de 25 $.
Plus bas dans la montagne à Los Altos, arrêtez-vous à Testarossa, une expérience beaucoup plus décontractée que Ridge avec une terrasse ensoleillée et une salle de dégustation fraîche et semblable à un château. Installé dans l'ancien établissement vinicole du Noviciat datant de 1888, cet établissement vinicole jésuite a produit des vins d'église dans un système d'écoulement par gravité qui est encore utilisé de nos jours. Et la vieille structure en pierre historique est la quatrième plus ancienne cave viticole de Californie. Après quelques verres ici, dirigez-vous dans le centre-ville de Los Gatos, à The Bywater, la meilleure nourriture à la Nouvelle-Orléans que vous allez obtenir en dehors du sud-est.
Walla Walla, Washington
Bien que Walla Walla se soit gracieusement élevé d'une ville prisonnière à une destination viticole, il n'a toujours pas distingué de personnes ordinaires. La région produit du vin depuis près de 150 ans, mais sa reconnaissance commerciale n’a pas été aussi grande que dans les années 1970, lorsque la cave Leonetti a ouvert ses portes. Depuis que la région a créé des vignobles réputés comme Seven Hills, L'Ecole No. 41 et Saviah Cellars.
Vin renommée ou non, c'est toujours une ville agricole, ce qui signifie qu'elle conserve son atmosphère campagnarde, de la rue principale récemment rénovée aux routes poussiéreuses menant aux vignobles. Cela signifie également que vous pourrez obtenir des tonnes de produits frais à la ferme ici, dans des endroits comme Frog Hollow Farm, un kiosque à fruits et légumes et un restaurant qui les fusionne à la perfection. Toutefois, si vous souhaitez associer votre vin à une coupe de bœuf de première qualité, assurez-vous de planifier un repas à la Walla Walla Steak Company.
Niagara, Ontario
Demandez à tous ceux qui sont allés à Niagara Falls et ils vous diront presque universellement d'aller du côté canadien. En partie parce que la vue est meilleure et qu'il y a des trucs comme des promenades en bateau à moteur et une brasserie. Mais aussi parce qu'une fois que vous vous éloignez des chutes, vous vous trouvez dans l'une des meilleures régions viticoles du nord-est. Si le temps le permet, vous pouvez parcourir les vignobles relativement plats qui mènent aux vignobles Hidden Bench et Big Head, où des bouteilles de 15 $ de pinot noir ont un goût qui devrait coûter environ deux fois plus cher.
Lorsque vient le temps de manger, arrêtez-vous à Niagara-on-the-Lake, où vous ne profiterez pas seulement de ces promenades en jet boat, mais également de fantastiques caves à vin chez Trius ou Peller Estates. Ensuite, si vous avez envie de mélanger des alcools, rendez-vous sur le Niagara Ale Trail et visitez certaines des brasseries de la région. Même si vous n'êtes pas un grand buveur, cette région est un bon rapport qualité-prix, combinant un voyage dans un monument mondial et une dégustation de vin au cours d'un week-end parfait.
Rioja, Espagne
La région viticole de la Rioja en Espagne possède certains des vins et des vignobles les plus époustouflants au monde. Exemple: Bodegas LAN, les Bodegas Ysios ultramodernes et Marques de Riscal.
Les domaines viticoles de la Rioja sont uniques au monde. Vous pouvez visiter un domaine viticole fondamental du XIXe siècle situé au château d'Ygay de Marques de Murrietta, puis deux vins associés à des «apéritifs de dégustation» pour environ 42 $. Manger à La Rioja ne vous coûtera pas grand-chose non plus, car vous pourrez vous promener dans le vieux quartier de Logrono dans les bars à pintxos (pensez aux tapas, mais pour le nord de l'Espagne), où vous ne laisserez que rarement tomber. euros sur un mini-sandwich.
