Il y a quarante ans, le végétarisme n'était pas accepté. Les gens n'avaient pas les moyens de prendre conscience de ce qu'ils consommaient avant de le consommer. Il y a vingt ans, il était difficile pour les végétariens de faire l'épicerie. Il y a dix ans, les gens étaient déconcertés par le concept de végétalien. Même aujourd'hui, bien que la tendance soit certainement en plein essor, suffisamment de personnes n'ont pas pris le temps de se renseigner sur les conséquences de la consommation de viande. En tant que végétarien assez radical, légèrement arrogant, je n'arrive pas à comprendre pourquoi.
Bien que le véganisme soit plus répandu que jamais, beaucoup de gens ne semblent toujours pas comprendre les répercussions de la consommation de viande.
Au cours des cinq dernières années de ma vie, j'ai rencontré de nombreux camarades passionnés et lu de nombreux articles convaincants et factuels qui m'ont amené à la mentalité et au régime alimentaire que je suis aujourd'hui. Les préoccupations éthiques, les problèmes de santé et les impacts environnementaux extrêmes liés à l'agriculture animale sont complètement choquants une fois que vous les avez découverts.
Maintenant que les médias couvrent enfin ces questions, il semble ridicule que tout le monde ne déborde pas de connaissances. Mais, peut-être que ma pensée est trop pieuse.
On comprend pourquoi les gens aiment manger de la viande: elle est pleine de saveurs et de jus qui rendent naturellement l'eau à la bouche et l'estomac pleins et satisfaits. Il donne à votre corps les protéines naturelles dont il a besoin pour être fort. C'est traditionnel
Votre corps a besoin de protéines dans la viande pour rester fort, mais qu'est-ce que la viande ces jours-ci?
Il serait un peu plus facile de comprendre pourquoi les gens suivent un régime à base de viande de nos jours si le fait que tout le monde mange de la viande durable soit rassurant, mais ce n'est pas le cas. Le nombre de clients qui l'achètent augmente avec la croissance des entreprises qui vendent des produits animaux bon marché. Selon DoSomething, deux animaux de la ferme sur trois sont maintenant élevés en usine. Beurk - pourquoi voudriez-vous remplir votre corps avec des graisses de mauvaise qualité, ce qui a dû mourir pour vous donner? Et même quand même, manger de la viande biologique est problématique.
J'ai interviewé une personne jeune et inspirée qui s'appelle Barbi Lazarus, coordonnatrice des donateurs et des ressources bénévoles de la Toronto Vegetarian Association. Elle a exprimé sa passion pour la question de l’usine contre l’agriculture durable. "Il y a une raison pour laquelle les fermes industrielles existent et c'est parce que c'est beaucoup moins cher pour l'industrie", a déclaré Lazarus. «Si le monde se tournait vers la consommation de produits d'origine animale réellement biologiques et issus de l'élevage, il faudrait tout de même réduire considérablement la quantité de produits d'origine animale consommés par les humains. Il ne pouvait pas suivre le rythme actuel. Chaque petit geste compte, même s'il s'agit d'un lundi sans viande ou d'être végétalien jusqu'à six heures."
Une partie importante de mes connaissances peut être attribuée au nouveau documentaire intitulé Cowspiracy. Cowspiracy met l'accent sur le pouvoir destructeur de l'industrie de l'élevage animal sur l'environnement d'une manière incroyablement accessible.
Selon Cowspiracy, la principale cause de la consommation d'eau, la pollution de l'eau, la déforestation, les émissions extrêmes de gaz à effet de serre, la destruction de la forêt pluviale, l'extinction des espèces, l'érosion de la couche arable, la perte d'habitat et les zones d'océan mort ne sont pas ce que vous pensiez. C'est l'agriculture animale.
Tout ce que je peux espérer, c'est que les informations de ce documentaire atteignent un public aussi large que possible et que les gens commencent à prendre des mesures personnelles sérieuses.
Un propriétaire à Washington fait une différence en accordant un rabais de 200 USD sur le loyer aux locataires qui suivent un régime à base de plantes.
Bien qu’il existe sur le sujet des personnes vraiment ignorantes et à l’esprit fermé, il en existe aussi d’autres remarquables. À Bethel, dans l'État de Washington, un propriétaire, Jinesh Varia, a décidé de commencer à accorder un rabais de 200 dollars aux locataires qui pratiquent une alimentation strictement végétale, car il se soucie énormément de l'éthique, de la morale et de la gentillesse que cette alimentation confère à notre planète.
"Il est si facile de mener une vie saine et heureuse sans contribuer à la souffrance, alors pourquoi quelqu'un le ferait-il?"
Devenir végétarien ne signifie pas faire un changement immédiat. Il est important de prendre le temps de s'instruire, de se familiariser avec les choses et de se familiariser avec l'idée. Comme le dit Lazarus: "Il est si facile de mener une vie saine et heureuse sans contribuer à la souffrance, alors pourquoi quelqu'un le ferait-il?"
Cet article a paru à l'origine dans The Plaid Zebra et est republié ici avec autorisation.
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