Nourriture + boisson
La gastronomie montréalaise est un rêve pour les gourmands - avec une grande diversité d'expériences culinaires. À Montréal, vous trouverez de tout, des plats locaux aux cuisines du monde entier. Certains restaurants sont connus pour mélanger des saveurs internationales avec une touche locale. Il peut être difficile de choisir quoi manger. Voici une liste de plats locaux incontournables, de collations uniques et d'aliments du monde.
Donuts à l'érable aux desserts Leché
Photo: lechedesserts
Vous pouvez acheter des beignets à l'érable dans n'importe quel restaurant, comme le Tim Horton's ou le Dunkin 'Donuts, mais Leché Desserts sert plusieurs types de beignets aromatisés à l'érable qui sont délicieux.
Viande Fumée chez Schwartz's Deli
Montréal abrite la meilleure «viande fumée», qui s'apparente au pastrami. Pour faire de la viande fumée, la poitrine de bœuf est salée et séchée avec des épices, puis laissée pour absorber les saveurs pendant une semaine. Après cela, la viande est fumée et cuite à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre et fondue dans la bouche. Schwartz's Deli sert la meilleure viande fumée fumée depuis 1928.
Queues de castors
Vous ne pouvez pas venir au Canada sans essayer BeaverTails, une pâtisserie canadienne qui a la forme d'une queue de castor.
Photo: queues de castor
Il est fait de pâte frite sucrée garnie de ce que vous choisissez - chocolat, pomme et cannelle, pâte à tartiner chocolat-noisette.
Glace à Kem Coba
Montréal est connue pour sa diversité, et cela inclut la diversité dans la nourriture. Kem Coba est une tache de crème glacée / sorbet / gelato très animée, reconnue pour ses glaces «en duo» inventives, telles que framboise-litchi & eau de rose, citron & mûre, amande & cerise sure. Ils servent même des glaces végétaliennes!
Bagels de Montréal à Saint-Viateur
Les bagels de Montréal ne ressemblent pas au «bagel traditionnel de New York». Les bagels de Montréal sont plus doux et plus denses que les autres variétés. St. Viateur Bagel fabrique ses bagels de renommée mondiale depuis 1957.
Photo: St
Viateur Bagel Shop
Ils font bouillir la pâte dans de l'eau de miel et les roulent à la main individuellement et les font cuire au four à bois.
Trempette à la Diperie
Rendez-vous à La Diperie et dégustez une crème glacée à la crème primée trempée dans 20 sortes de trempettes au chocolat belges. Choisissez parmi plus de 40 types de garnitures et créez un cornet de crème glacée qui semble sortir tout droit d'un conte de fées.
Orange Julep
Le restaurant Gibreau Orange Julep, qui a la forme d’une orange, est un symbole classique de Montréal. Il se trouve au bord de l’autoroute, en dehors du centre-ville. Ils servent des fast-foods comme des hot-dogs et des frites, mais leur boisson signature Orange Julep - du jus d'orange avec un ingrédient secret qui le rend crémeux et sucré - est un must.
Crème glacée dans un cornet de poisson
Où pouvez-vous obtenir de la glace dans un cornet en forme de poisson? À Montréal, bien sûr.
Photo: Kamehameha
Montréal a pris part à l'engouement pour les cônes en forme de poisson, qui est déjà disponible dans d'autres villes comme Toronto et New York. Dirigez-vous vers le Kamehameha Snack-Bar, un restaurant à thème hawaïen pour prendre des glaces dignes des îles dans un cornet de poisson.
Tarte australienne chez TA Pies
Mon ami australien jure que les tartes australiennes de TA Pies et Superette sont aussi bonnes que celles d’Australie. Le site Web contient même une citation de l'acteur australien Hugh Jackman appelant ses pâtés à la viande: «Les meilleurs au monde». Alors, à Montréal, prenez un pâté en croûte au steak, au bacon et au fromage et prétendez que vous êtes en Australie.
Gnocchi faits maison à Drogheria Fine
Parfois, un bon repas ne se limite pas à ce que vous mangez. C'est aussi comment le service est servi, et ça ne fait pas mal si ce n'est pas cher. Dirigez-vous vers Drogheria Fine, un comptoir de mets à emporter tenu par une famille italienne très accueillante.
Photo: Drogheria Fine
Pour 5 $, vous obtenez une généreuse portion de gnocchi doux et faits maison qui fond dans la bouche et qui sont garnis de leur sauce à pâtes primée.
Tourtière
La Binerie fait également de l'excellente tourtière, une tourte à la viande canadienne-française, fourrée au porc haché, au bœuf ou au veau. C'est un plat réconfortant, surtout pendant les hivers canadiens.
Paté Chinois
Le paté chinois est un plat franco-canadien semblable à la tarte au berger. Il est composé d'une couche inférieure de bœuf haché, d'une couche intermédiaire de maïs en conserve et d'une couche supérieure de purée de pommes de terre. Il est ensuite cuit et éventuellement épicé. Le paté chinois est l'un des aliments réconfortants les plus populaires de la province. Dirigez-vous vers la Binerie Mont-Royal pour essayer le meilleur.
Photo: La Binerie Mont Royal
Ils sont également disponibles dans plusieurs pubs irlandais de la ville.
Bacon salade César dans un bol à base de bacon
Les amateurs de bacon, réjouissez-vous: il existe un restaurant entièrement dédié au bacon, où presque tout le menu est composé de bacon ou contient du bacon. Au bar Brutus, vous pouvez obtenir une délicieuse salade césar au bacon dans un bol à base de bacon.
Poutine Pizza
Si une pizza au bacon et au pepperoni ne suffit pas pour assouvir votre envie de nourriture grasse, vous pouvez obtenir une pizza au bacon, au pepperoni et à la poutine. La pizza à la poutine n’est apparue que récemment quand un petit restaurant appelé Pizza George le Roi, situé juste à l’extérieur de Montréal, a commencé à la servir. Si vous êtes à Montréal, Les 3 Brasseurs sert un délicieux pain plat à la poutine.
Poisson et frites au Brit and Chips
Fish and chips est un plat traditionnel britannique qui remonte à plus d'un siècle. Brit and Chips est un magasin de poisson-frites accueillant situé près du vieux Montréal, qui sert du poisson et des frites aux saveurs uniques.
Photo: Brit et Chips
Ils combinent du poisson et des frites traditionnels avec certains des goûts et styles locaux de Montréal. Essayez l’aiglefin dans la pâte au sirop d’érable, la sole à la crème sure et la pâte à l’oignon et d’autres savoureux.
Bière artisanale montréalaise
Montréal possède une liste impressionnante de bières artisanales et organise même des tournées de bières artisanales. Arrêtez-vous au Brutopia Brew Pub, une grande microbrasserie / bar à trois niveaux. Vous aurez peut-être du mal à choisir parmi leur grande sélection de bières brassées à la maison.
Poutine à La Banquise
Si vous demandez des recommandations alimentaires à quelqu'un qui vit ou a été à Montréal, il est garanti que la première chose qu'ils diront sera une «poutine». La poutine est le plat le plus célèbre au Canada français; Originaire du Québec, il s'agit du fast-food «gastronomique» le plus populaire à Montréal.
Photo: La Banquise
La poutine classique est composée de frites garnies de jus et de caillés au fromage. Vous pouvez le trouver partout, même chez McDonald. Mais pour une expérience inoubliable, rendez-vous à La Banquise, un restaurant ouvert 24h / 24 qui sert la meilleure poutine de Montréal. Vous avez le choix entre plus de 25 types différents!
Nouilles chinoises faites maison à Nouilles de Lan Zhou
Lanzhou, en Chine, est connue pour ses nouilles de spécialité tirées à la main. Dans un quartier chinois de Montréal, vous pouvez regarder un chef de nouilles expérimenté pétrir et tirer la pâte pour créer de longues mèches de nouilles de toutes formes et de toutes tailles - plates, rondes, épaisses et minces. Dirigez-vous vers les Nouilles de Lan Zhou et goûtez leurs nouilles spéciales, servies dans un bouillon aromatique avec des tranches de bœuf tendre.
Poussée
Montréal a pris part à l'engouement pour les poke. Le poke est un plat hawaïen composé de poisson cru, de salade et de riz ou de quinoa, nappé d'une sauce savoureuse. C'est un peu comme des sushis dans un bol.
Photo: Le Poke Bar
Promenez-vous dans la rue animée Crescent au cœur du centre-ville de Montréal et dirigez-vous vers le bar Le Poke pour une poke rafraîchissante.
Poulet Portugais à Ma Poule Mouillée
Rien ne vaut un bon et copieux repas de poulet portugais. À Ma Poule Mouillée, ils servent du poulet portugais tendre, grillé à la perfection et nappé d'une sauce portugaise traditionnelle appartenant au chef et propriétaire, la famille d'Anthony Alves, depuis des générations.
