1. Voir des assiettes avec des énonciations drôles
Les assiettes décoratives bleues et blanches disant «tenha cuidado como dono, que o cão está preso» (faites attention au propriétaire car le chien est en laisse), nous font sourire en marchant sous le porche. Ou, marchant dans une maison et lisant, «quem nesta casa em casa entrar na língua tenha cautela, pode entrar pela porta e sair pela janela» (ceux qui entrent dans cette maison font attention à leur langue, ils peuvent entrer par la porte et sortir par la fenêtre.) Sans parler de l’assiette sur le café au coin de la rue, «se bebes para esquecer, paga antes de beber» (si vous buvez pour oublier, payez avant de boire).
2. «Uma Casa Portuguesa» d'Amália
Comme Amália Rodrigues l'a décrit, l'image d'une maison blanche, d'un saint représenté en azulejos, «pão e vinho sobre a mesa» (pain et vin sur la table), l'odeur du basilic et des roses dans un jardin nous apportent retour au cliché d'une maison portugaise. Ainsi, lorsque nous jouons sa chanson, même ceux qui n'aimaient pas le fado pourraient se retrouver à chanter avec un sourire, tout en versant secrètement quelques larmes de nous-ne-voulons-jamais-en-parler.
3. Ce que nous appelons «A língua de Camões»
Après notre départ du pays et notre retour, nous sommes conscients de la beauté de la rue et de la reconnaissance des sons qui nous entourent, en les associant aux mots et aux accents avec lesquels nous avons grandi. Comme l'a dit un jour Fernando Pessoa, «Une miniatrie est une langue portugaise» (ma patrie est la langue portugaise). Bien que plus de 170 millions de personnes dans le monde parlent portugais, des Brésiliens de naissance au PALOP - pays africains de langue officielle portugaise - en passant par le Timor-Leste et Macao, nous ne pouvons toujours pas nous empêcher de sourire lorsque nous entendons un portugais européen. accent essayant de comprendre le système de métro à New York, Paris ou São Paulo.
4. Entendre “o meu José ea minha Maria.”
L'utilisation du possessif avant notre prénom ne signifie pas, à un parent portugais, en particulier à une mère portugaise, nous leur appartenons. Ils le disent affectueusement, de tout leur cœur, parce que nous sommes leurs enfants et que nous avons leurs cheveux, leur nez, leur sourire. D'autre part, le «mon» précédent est bien meilleur que l'utilisation ultérieure de notre deuxième / deuxième prénom. Après tout, qui n'a pas frémi à “Filomena Maria vá cá já imádiatamente!” (Filomena Maria venez ici immédiatement!)
5. Faire une sardinhada
L'été pourrait-il être un véritable été sans sardinhada? Quand papa est au barbecue, nous aidons maman, nous enlevons la peau noire d'un poivron vert rôti et nous la déchirons avec nos mains pour l'ajouter à la salade de tomates? Malheureusement, ceux d'entre nous qui s'aventurent dans différents pays ont connu de nombreux «étés non-étés», mais nous ne savons que le soleil et le sable sont mieux que l'odeur du poisson grillé remplissant l'air qui nous entoure.
6. Bave sur les soupes de maman
Quand nous étions jeunes, nous craignions probablement la «sopa Juliana», mais maintenant, à l’âge adulte, «lá fora» (à l’étranger), qui n’attend plus la belle «sopa de espinafres» de sa mère, une savoureuse «sopa de nabiça remplie de vitamines com grão”(soupe de navets et de pois chiches) et« sopa da pedra »(soupe aux pierres)? Puis, après une journée passée à baver devant des images de soupes traditionnelles sur Google, nous avons secrètement comploté d'amener maman et d'ouvrir une salle de soupe portugaise.
7. Manger pão Alentejano
En tant que bon portugais, nous aimons le pain sur la table. Mais nous sommes difficiles. Nous ne comprenons pas le pain emballé avec une date de péremption. Nous rêvons du pão de milho (pain de maïs) fondant dans la bouche au déjeuner, du pão de mafra chaud dégoulinant de beurre de milhafre dans l’après-midi et du pão alentejano avec notre soupe au dîner. Après tout, «il n'y a pas de monde» (dans une maison sans pain, tout le monde se bat, et personne n'a raison).
8. La merveille gastronomique de Caracois bien faite
Le monde connaît l'escargot français, mais rien ne vaut pour nous une assiette débordante de délicieux escargots bouillis à l'origan et de piri-piri relevés de l'habileté d'une main portugaise. Par une journée chaude, à moins que vous ne preniez l’assiette sur une esplanade, près d’une falaise surplombant l’Atlantique.
9. Débats spontanés au café
Après le dîner, le café beber café com a malte (boire du café avec vos amis) nous manque. C'était le moment idéal pour discuter de l'histoire d'amour du voisin, pour agir en tant que politiciens, pour être dirigeants de football, pour débattre de théories visant à sauver le monde ou simplement pour discuter de nos projets pour le week-end. Parfois, on avait l'impression d'être à l'Assembleia da República, si seulement le Premier ministre buvait du café avec nous.
10. Pain à la tomate
Certains secouent la tête avec incrédulité quand nous parlons des merveilles de manger une tranche de pain fait maison avec de la confiture de tomates accompagnée d'une tasse de café pensal. Plus ils le secouent, plus vous vous sentez incité à appeler votre mère et à lui demander la vieille recette de famille de grand-mère. Puis, après quelques longues heures, nous le mettons sur la table et le servons, sachant que leur esprit est sur le point de s’étouffer.
11. Comme festas & romarias da aldeia
Même si certains d’entre nous sont originaires de la ville, nous sommes allés, par le sang et la tradition, à l’une de ces fêtes typiques. Nous avons dansé au rythme joyeux et joyeux de la musique populaire portugaise Pimba, que nous ne jouerions jamais pendant la journée. Nous nous sommes dirigés vers la quermesse (bazar) pour acheter quelques billets de tirage. Si la chance nous était offerte, rapporter quelques souvenirs à la maison ou rire de l'inaptitude de ce que nous avons eu. Quand nous avons eu faim, nous avons regardé autour de nous pour voir si le stand de Pão com chouriço (pain avec chourizo) existait cette année-là. Ensuite, nous nous sommes tortillés et avons chanté «Nous voulons leur donner un câlin ou un petit baiser, nous leur donnons un fartura frit à la main.
12. Olha a bola de Berlim
Il y a beaucoup de gâteaux qui nous manquent, comme le pão de lo, le pastel de nata et le pampilho, mais il existe un gâteau en forme de boule garnie d'une crème à l'œuf qui rend notre journée bien meilleure, la Bola de Berlim. Surtout parce que cela nous est présenté lorsque nous sommes allongés sur la plage, sentant la chaleur de l'été sur notre peau et que nous entendons le cri du vendeur de plage: «C'est pour le garçon et pour la fille!» (C'est pour le garçon et pour la fille).
13. Fidélité Nestum, Cerelac ou Pensal
Chaque Portugais, quel que soit son âge, a son type de céréales préféré. Et il n’ya pas de honte à le dire à haute voix ou à se taquiner en discutant du meilleur choix.
14. Une forme de Bacalhau
Peut-être que si nous avons de la chance quand nous partons, nous atterrirons dans un pays avec de bons enchidos, du bon fromage et du bon pain, même si ce n’est pas notre pareil. Mais vivre sans bacalhau sous l'une de nos formes préférées telles que Bacalhau à brás, bacalhau à gomes de sá, bacalhau com natas ou un minuscule pastel de bacalhau, c'est pour nous un sacrifice que nous n'avons pas compris pourquoi nous devons endurer.
15. La mer portugaise
Vous ne pourrez pas le trouver sur une carte, même s’il fait référence à l’eau qui baigne nos falaises et nos rivages. Ce n'est pas à nous parce que nous en sommes propriétaires, mais parce que, pendant des centaines d'années, les caravelas et les bateaux de pêche sont partis pour nourrir leurs familles et leurs rêves. Mais sans cela, il n'y aurait pas de «portugalité». Comme l'a dit Fernando de Pessoa dans le poème Mar Português, «Deus ao mar o périgo e abismo deu, Mas nele é que espelhou o céu» (Dieu a fait de la mer un danger et un abîme. Mais il a reflété le ciel).
