Voyage
[ Note de la rédaction: l'expertise dans cet article provient de Sam Hovland, acheteur de vin chez East End Wines à Austin, TX. Je fais les boutiques dans l’East End depuis leur ouverture l’année dernière; Je viens généralement une fois par semaine pour une de leurs dégustations gratuites. Toutes les citations ci-dessous sont celles de Sam.]
1. Mendoza, Argentine
C'est là que je me suis lancé dans le vin au-delà du rouge de table à 5 $. Ils portaient mon numéro, mêlant vélo et dégustations, et les prix sont suffisamment bas pour que les routards puissent se procurer une bonne bouteille à emporter chez eux.
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L’altitude et la sécheresse de la province de Mendoza se combinent à une irrigation par fonte des neiges puisée dans les Andes voisines pour créer des conditions de croissance idéales. Le malbec - cépage originellement produit (plutôt sans succès) en France - en est le cépage emblématique, tandis que le Torrontés, moins connu mais également nationalement emblématique, est cultivé dans les provinces du nord.
Maipú, juste au sud-est de la ville de Mendoza, accueille la plupart des touristes (et des cyclistes), mais Luján de Cuyo, Valle de Uco et Tupungato ne sont pas très éloignés et sont également des producteurs importants. Allez-y pour éviter les foules.
Voyage parallèle : Louez une voiture et roulez en direction ouest sur la Ruta 7 jusqu'au Parque Provincial Aconcagua et au sommet le plus élevé en dehors de l'Himalaya.
2. Bourgogne, France
La Bourgogne concentre une grande concentration de grands vins dans une petite zone, tandis que de subtiles différences dans les microclimats de chaque vignoble permettent d’étudier en profondeur l’impact des conditions de croissance sur la production. C'est une région compliquée en termes de traçage de la structure de propriété des vignobles, ce qui «rend la visite des vignobles à étages si intéressante et si importante pour la compréhension de ceux-ci».
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La taille de la Bourgogne signifie qu'il est possible de couvrir la majeure partie de la région en quelques jours. Il est préférable de se concentrer sur la Côte d’Or (qui comprend la Côte de Beaune et la Côte de Nuits), dormir à Dijon et prendre le train pour la ville médiévale de Beaune plutôt que de payer beaucoup plus pour rester sur place.
Voyage aller-retour: découvrez comment travailler les champs de moutarde de Dijon dans 5 opportunités de WWOOF en France.
3. Willamette Valley, dans l'Oregon
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Beaucoup de mes vins domestiques préférés viennent de la vallée de Willamette. Les gens là-bas sont très passionnés par leurs vins… et travaillent dur pour améliorer le rendement de leurs vignobles et trouver le meilleur endroit pour cultiver les clones les plus appropriés - mes favoris ici sont le Pinot Noir et le Riesling, bien qu'il existe également d'excellents Chardonnays et Pinot Gris..
Il y a [beaucoup] d'excellents établissements vinicoles à quelques heures de Portland dans le nord de Willamette (de Portland au sud jusqu'à Salem), et toute la vallée de Willamette s'étend sur une distance de 175 milles…. Des vins de qualité servis aux côtés de bons plats locaux, remplis de jeunes établissements vinicoles individualistes. J'essaie de visiter aussi souvent que possible.
Voyage parallèle: Voici notre Guide Vert de Portland pour quand vous êtes là.
4. Wellington / Wairarapa, Nouvelle-Zélande
C'est l'une des 10 plus petites régions viticoles de la Nouvelle-Zélande, mais la qualité de son vin dépasse celle des autres.
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Les cépages les plus importants sont le sauvignon blanc, qui a propulsé le pays sur la carte des vins du monde dans les années 1980, et le pinot noir, chacun représentant un peu plus du tiers de la production de la région.
La sous-région de Martinborough, centrée sur le village du même nom, possède les plus vieilles vignes et produit le meilleur produit.
Voyage parallèle: je louerais simplement une voiture et visiterais tout le pays, après m'être inspiré récemment de la Galerie de photos: 22 destinations naturelles en Nouvelle-Zélande.
5. La Rioja, Espagne
La majeure partie de l’Espagne est plantée de raisins, mais c’est la région viticole classique espagnole, située dans le nord du pays avec sa capitale, Logroño. Sa position, à l’abri des montagnes cantabriques, lui confère un climat plus tempéré que le reste du nord de l’Espagne.
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La vinification a plus de 1000 ans. Aujourd'hui, la région est surtout connue pour ses mélanges. Le cépage rouge principal utilisé est Tempranillo et Viura White. Traditionnellement, les vins de la Rioja subissaient un important vieillissement, avec plusieurs années en fûts de chêne. Cela change lentement pour répondre à la demande croissante, mais vous pouvez vous attendre à des saveurs de vanille fortes d'un verre typique de Rioja.
Voyage parallèle: Saint-Sébastien et Bilbao se trouvent juste au nord; Plus à l'ouest, la région montagneuse des Picos de Europa est probablement mon endroit préféré en Espagne.
6. Mosel-Saar-Ruwer, Allemagne
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Considéré comme un pays de la bière, cela semble avoir rendu plus sérieuse la production de vin qui se poursuit en Allemagne, avec un pourcentage beaucoup plus élevé de vin de qualité. Une grande acidité et des alcools plus bas font du Riesling l'un des chouchous des sommeliers en matière d'association de mets. C'est souvent leur mission personnelle de convaincre les clients d'apprécier les grands vins et les bonnes valeurs de Allemagne.
De petites quantités de rouge sont produites…, mais les blancs minéraux tirés de l'ardoise issus du raisin Riesling de Mosel-Saar-Ruwer constituent un excellent point de départ. Ne négligez pas les styles non secs en faveur des vins récoltés plus tôt et plus secs. Ce sont des vins uniques et de caractère.
Ramifier dans le Pfalz et Nahe plus tard pour d'autres régions à noter.
Voyage parallèle : de l' autre côté de la frontière, à proximité de Strasbourg, vous découvrirez la Belle France.
7. Californie du Nord, États-Unis
Napa est probablement le nom le plus connu parmi les buveurs américains. À une heure au nord de San Francisco, il vaut le détour. Si vous souhaitez vous rendre dans des établissements vinicoles spécifiques. Lorsque je suis parti, les centaines d’options et le pare-choc qui s’écoulait le long de la majeure partie de l’autoroute 29 m'ont submergé (ils travaillaient à l’élargir à quatre voies, alors espérons-le que la circulation s’améliorera).
Regusci Winery. Via
Au lieu de cela, je vous recommanderais de parcourir environ 80 km pour découvrir les offres beaucoup plus douces d'Anderson Valley, où seulement une douzaine d'opérations, principalement des nouveaux arrivants, se disputent les visiteurs et où le pinot noir est le grand chien. Je me suis arrêté chez Foursight Wines et j'ai été invité à regarder le coup de poing en cours sur l'une de leurs deux cuves de fermentation. Vous n'allez pas avoir ça à Napa.
En prime, il y a Anderson Vally Brewing lorsque le vin vieillit et, juste au-dessus de l'autoroute à Indian Creek County Park, vous pouvez camper dans une ancienne plantation de séquoias pour 15 $.
Voyage parallèle: Sur la côte, à Fort Bragg, vous découvrirez une plage merveilleusement étrange, recouverte d’un verre parfaitement lisse et multicolore.
8. Toscane, Italie
Berceau du «Chianti sec», la Toscane est une région montagneuse située sur la côte tyrrhénienne en Italie. Les collines modèrent la chaleur estivale et donnent aux vignobles surélevés une plus grande exposition au soleil, ce qui profite au raisin Sangiovese de la région.
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Florence constitue une bonne base d’opérations pour les visites de différentes sous-régions, notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et de Carmignano. Assurez-vous d'essayer le Vin Santo, vin de dessert de renommée mondiale de la Toscane.
Voyage parallèle: Un peu plus haut sur la côte se trouvent les cinq villages de Cinque Terre et le parc national du même nom.
9. Maipo, Chili
De l'autre côté des Andes, à partir de Mendoza, se trouve la vallée de Maipo, au Chili, une sous-région de la plus grande Valle Central.
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Le cabernet est la principale attraction à Maipo et la région est largement cultivée, ce qui permet au Chili de devenir son cinquième exportateur de vin au monde. L'irrigation provient du fleuve Maipo, qui coule directement des montagnes.
Pour quelque chose de différent, dirigez-vous vers le nord, dans la région aride d'Atacama, où est produit le vin Pisco, semblable à de l'eau-de-vie andine.
Voyage parallèle: Cajón del Maipo se trouve non loin des vignes et à proximité de Santiago.
10. Champagne, France
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Les sols calcaires à la limite nord de l'endroit où les raisins peuvent être cultivés nous donnent des vins mousseux qui définissent les standards de la catégorie mais restent un mystère pour trop nombreux.
Les grandes maisons de champagne font de leur mieux pour fabriquer un produit qui varie peu d’une année sur l’autre en détruisant une partie de la magie du vin. Je recherche donc le code RM (Récoltant-Manipulant) sur l’étiquette pour les champagnes de producteur qui sont plus liés au millésime. et lieu… Si vous pensez que le champagne est seulement pour célébrer, alors célébrez plus de choses.
Voyage parallèle: Paris n'est qu'à une heure à l'ouest en train.
11. Grèce
Des siècles de domination ottomane ont fait beaucoup pour ralentir la vinification dans une région qui, par le passé, avait été très sérieuse à cet égard. Mais aujourd'hui, vous pouvez trouver des vins fabriqués à partir de raisins grecs indigènes qui ne ressemblent à rien d'autre.
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L’adhésion à l’Union européenne a été l’une des meilleures choses qui aurait pu arriver à l’industrie vinicole grecque. De plus en plus de vins propres et énergiques sont en train d’émerger, avec beaucoup de mes favoris venant de l’île de Santorin.
Samos et le Péloponnèse sont deux autres endroits à visiter, le premier se concentrant fortement sur le cépage Muscat.
Voyage aller-retour: une visite des établissements vinicoles de Santorin sera probablement le voyage aller-retour, et non l'inverse. Voici quelques conseils pour visiter l’île: que ne PAS faire à Santorin.
12. Texas Hill Country
Attention: cette liste a été faite par un Texan.
Nos étés longs et chauds limitent ce que les vignerons du Texas peuvent produire, mais il existe une variété surprenante qui sort du Hill Country, et une bonne partie (à mon goût, au moins) est sacrément bonne.
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Je suis membre du club de vin de Becker Vineyards et j'adore leur Malbec. tout ce qui est marqué «réserve» est aussi un coup de pied sans faute.
La majeure partie de l'action se déroule sur l'autoroute 290 entre Stonewall et la vieille ville allemande de Fredericksburg. Beaucoup de B & B dans ce dernier, ce qui en fait un camp de base idéal pour les visites de vignobles le week-end.
Voyage parallèle: Consultez la zone naturelle de l’état enchanté de Rock pour faire de la randonnée ou du camping; Austin est à environ une heure et demie de Fredericksburg.
13. Sicile, Italie
Choisir une région pour une tournée en Italie, c'est un peu comme choisir un domaine viticole à Napa: les options sont si nombreuses qu'il est facile de se laisser submerger. La Sicile a deux objectifs: être une île, sa superficie terrestre est limitée et, dans le monde vitivinicole italien, il s'agit sans aucun doute d'une destination «prometteuse» - allez-y pour la voir arriver.
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Dans le passé, la Sicile était principalement connue pour son vin fortifié Marsala, mais récemment, les viticulteurs locaux ont connu un succès international en produisant le Nero d'Avola, un cépage unique sur l'île.
Voyage parallèle: obtenez des conseils pour visiter toute l'île à travers la côte sicilienne.
14. Stellenbosch, Afrique du Sud
Les raisins sont cultivés dans cette partie de ce qui est maintenant connu sous le nom de Vignobles du Cap depuis 1679, aidant Stellenbosch à devenir le centre de production et d'étude du vin en Afrique du Sud.
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Les cépages rouges sont au centre des préoccupations, conduits par le cabernet et comprenant le merlot et le shiraz. Un certain nombre de vins fortifiés de style portuaire sont également produits.
Pour savoir comment organiser un voyage qui intéresse tous les principaux acteurs de la région, consultez le site Web des Routes du vin de Stellenbosch.
Voyage parallèle: En bas de la côte, vous pouvez faire face à face avec les Grands Blancs d'Afrique du Sud.
15. McLaren Vale, Australie
L’Australie est le quatrième exportateur de vin au monde, mais chez McLaren Vale, l’accent est mis sur la qualité plutôt que sur la quantité. Les vignes ont été plantées ici pour la première fois en 1838 et de nombreux établissements vinicoles sont encore gérés par une famille.
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Le cépage Shiraz est le pilier de la région, tandis que le cabernet, le grenache, le sauvignon blanc et d'autres sont également cultivés. McLaren Vale se trouve à quelques minutes de route au sud d’Adélaïde et à proximité des plages et du parc national de Coorong.
Voyage parallèle: Descendez la côte et traversez la province de Victoria pour trouver le Great Ocean Walk.
16. Vallée du Douro, Portugal
La région viticole de la vallée du Douro est si incroyablement belle qu’elle a été déclarée site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Et le vin n'est pas trop minable: la région est probablement mieux connue pour son porto, mais elle produit également des vins de claret et de style bourguignon.
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En plus des paysages magnifiques et de l'excellent vin, la vallée du Douro compte des restaurants de première classe et des petits hôtels qui en font un incontournable de tout voyage dans la péninsule ibérique.
Voyage parallèle: Faites un tour en 4x4 à travers le musée et le parc archéologiques de la vallée de la Coa. Le pays du vin est également à environ une heure et demie de route de Porto, au Portugal, et à trois heures de route de Salamanque, en Espagne.
17. Tokaj-Hegyalja, Hongrie
La célèbre région viticole de Tokaj-Hegyalja, en Hongrie, est un petit bijou caché dans les contreforts des Carpates d'Europe de l'Est et produit du vin depuis au moins 900 ans.
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La région produit des vins doux Tokaji (en anglais, traditionnellement «Tokay») qui sont assez bons pour être reconnus dans l'hymne national du pays.
Voyage parallèle : Tokaj se trouve à environ deux heures et demie de Budapest - elle est en fait plus proche des frontières slovaque, ukrainienne et roumaine - mais au lieu de vous aventurer hors du pays, faites un voyage à Szilvasvarad à une heure et demie et découvrez la étalons Lipizzaner de renommée mondiale.
18. Bordeaux, France
Bordeaux est synonyme de bon vin. La région est connue pour les clarets rouges qui portent son nom (bien que 11% du vin produit à Bordeaux soit du vin blanc).
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La région abrite le plus grand salon du vin au monde, Vinexpo, qui se tient tous les deux ans - et il y en a un en 2015.
Side Trip: Allez, tu es en France, tu peux aller n'importe où et ça va être super. Bordeaux est dans le sud-ouest du pays, alors allez sur la plus longue plage d'Europe, la Côte d'Argent, et surfez un peu.
19. Finger Lakes, New York
Les célèbres Finger Lakes du nord-ouest de l'État de New York abritent la plus grande région viticole de l'État, avec plus de 100 établissements vinicoles.
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La région produit des dizaines de vins - cabernet sauvignons, malbecs, merlots, pinot noirs, etc. - qui reposent généralement sur les collines surplombant les lacs éponymes.
Side Trip: Les chutes du Niagara ne sont qu'à deux heures et demie - puis un peu plus loin à Toronto - mais au lieu de partir, faites un tour en bateau sur les lacs.
20. Vallée de l'Okanagan, Canada
Le deuxième producteur de vin du Canada (derrière la péninsule du Niagara en Ontario) est la magnifique vallée de l'Okanagan en Colombie-Britannique. La région abrite 131 établissements vinicoles spécialisés dans le pinot noir et le chardonnay, mais en produisent des dizaines d'autres.
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Side Trip: C'est la Colombie-Britannique, donc en hiver, vous voulez faire du ski, et en été, les sports nautiques sont à l'honneur.
