Nourriture + boisson
1. Waikiki de Roy
Comment remplir votre piège de monchong feuilleté à la noix de macadamia recouvert de sauce au beurre de homard? Pourquoi ne pas plonger votre fourchette dans la décadence chocolatée d'un soufflé au chocolat chaud fondant? Chez Roy, vous ne voudrez peut-être jamais poser votre fourchette. Et c'est bon.
2. La nourriture hawaïenne d'Helena
Peut-être que la ligne gigantesque l'a donné. Ou le prix James Beard. Mais maudite fille à la maison Helena peut cuisiner. Commandez les côtes courtes de style pipikaula et vous mourrez heureux.
3. Goma Tei
Lorsque vous souhaitez sortir et prendre de la nourriture, le centre commercial peut ne pas être le premier endroit sur votre liste. Mais parmi les horribles lampes fluorescentes et le parfum intéressant (lire: rang) des garages de stationnement et des poubelles des aires de restauration du centre Ala Moana, il y a de l’espoir caché derrière ces deux portes en verre. Poussez-les vers le haut et tout de suite, c'est «Bonjour la lumière du soleil!» Et «Comment vous nettoyez les tables?» Le personnel est extrêmement gentil et la nourriture, eh bien, il est bon d'oublier que vous mangez au centre commercial. Certains favoris personnels sont les ramen Tonkatsu Tan Tan et le bol à poulet Teriyaki.
4. Le cochon et la dame
Prenez place au bar et commandez le gâteau à l'avocat caramélisé. Tu me remercieras plus tard.
5. Haleiwa Joe's
Il est assez difficile d'entrer dans Haleiwa Joe, en partie parce qu'ils ne prennent pas de réservations et en partie parce que cela donne sur une scène qui vient tout droit de Jurassic Park. Servir des plats de bar avec un côté aloha, c'est l'endroit idéal pour siroter un Mai Tai alors que le vent vous fait briller les cheveux. Si ce n’est pas une raison suffisante pour parcourir le long trajet en voiture jusqu’à la rive nord, gardez le verre collant avec le sable au fond pour vous rappeler que tout est en descente.
6. Ono Seafood
Pour bien comprendre le caractère génial de cet endroit, vous devez vous familiariser avec le jargon. "Ono" signifie délicieux en hawaïen, et le poke (prononcé poke-eh) est assurément un sujet de délire. Entrez directement dans ce joint de rez-de-chaussée au look discret, prenez quelques pupus et choisissez dans la liste des ingrédients (oignons blancs ou verts, piment, kukui, etc.), vous pouvez ajouter à votre poke.
7. Barre de santé Diamond Head Cove
Sauf si vous avez vécu sous un rocher, vous avez probablement entendu parler de cette chose appelée un bol d'açai. La barre de santé de Diamond Head Cove a le meilleur. Toute personne qui ne rêve pas de bonté saine et glacée au petit-déjeuner est complètement folle, si vous me le demandez.
8. Restaurant Alan Wong
Essayez n'importe quoi au menu, en particulier la côte de bœuf cuite deux fois, le kalbi à la sauce soja braisée et grillée. Vous ne pouvez pas ne pas l'aimer.
9. Doraku Sushi
Vous savez comment, dans le chapitre six de Catching Fire the Capitol, les citoyens boivent délibérément des choses qui les font vomir lorsqu'ils sont trop pleins - juste pour avoir assez de place pour manger plus? Vous allez vouloir une partie de cela pour votre festival de gorge sur l'un des rouleaux spéciaux de Doraku.
Oh, et si manger des fruits de mer crus vous fait paniquer, il y a toujours Burger King.
10. Waiola Shave Ice
Dites «rasé» et quelqu'un vous jettera probablement un œil puant. Alors que tous les voyageurs se rendront inévitablement sur la Rive-Nord pour rendre visite au célèbre Matsumoto, vous pouvez siroter, ramasser et tromper votre chemin vers l'extase sans jamais avoir à quitter la région de Waikiki. Expérimentez avec des saveurs raffinées comme le Li Hing Mui, le Haupia ou le thé vert, puis ajoutez des haricots azuki sucrés ou des perles de tapioca pour un vrai goût d'Hawaii. Oh, et à 3 $ pour un bol extra-large, vous en aurez sûrement pour votre argent.
11. Aliments philippins d'Elena
Si vous recherchez des saveurs authentiques d’île, ne cherchez pas plus loin qu’Elena, un aliment de base d’Oahu. À ce point chaud philippin, tous les plats sont préparés à partir de rien et les portions sont assez énormes. Essayez la populaire omelette au riz frit Adobo, enveloppée dans une fine crêpe d'œuf, ou le Sari-Sari, un mélange de légumes locaux mijotés avec une poitrine de porc et des crevettes.
Cette histoire a été produite dans le cadre des programmes de journalisme de voyage de MatadorU. Apprendre encore plus
12. Le camion de crevettes de Giovanni
Sur une île parsemée de camions à crevettes, Giovanni est le roi. Ce petit bijou situé sur la côte nord d’Oahu n’a peut-être pas beaucoup l’air au premier abord, mais attrapez un soupçon de la saveur délicieuse du beurre à l’ail, au citron et à la camionnette et soyez sûr d’être un fan pour la vie. Première minuterie? Essayez les crevettes Scampi. Vous aimez ça chaud? Optez pour les crevettes chaudes et épicées «Aucun remboursement» étouffées dans une sauce rouge ardente. Ça fait si mal.
13. Leonard's Bakery
Rencontre avec la malasada: des bouffées de pâte rondes saupoudrées de sucre au goût de paradis Vous ne pouvez vraiment pas battre l'original, chaud et moelleux dès la sortie du four, mais les versions remplies de crème ou d'haupia sont très proches.
14. Yard House
Bien sûr, ce pourrait être une chaîne, mais si vous aimez la bière et la nourriture de bar, Yard House est l'endroit où il se trouve. Le Hot & Spicy Edamame est au rendez-vous, mais les tacos de rue sont les véritables stars du spectacle. Commandez le taco vampire (pas aussi effrayant que cela puisse paraître) composé de carnitas, de chorizo au bacon, de crème au cumin, de guac et de salsa au chipotle étreints par une tortilla à la croûte de fromage. Mec, miam.
