Travail étudiant
1. Le goût de votre enfance s'appelle Pufuleți
Pufuleți est une collation croustillante à base de maïs, produite uniquement en Roumanie. Bien que sa saveur soit assez régulière et n'impressionne pas un visiteur étranger, elle vous rappelle des souvenirs de vos journées d'école.
2. Le porc est roi
Même si vous mangez souvent du poulet, du bœuf de temps en temps et de l'agneau le dimanche de Pâques, rien ne se compare au steak de porc, au porc grillé, aux saucisses et à d'autres produits préparés à partir de la viande de cochon, surtout s'ils sont faits maison.
3. Vous connaissez les subtilités de la confiture
Vous pouvez distinguer environ quatre types différents de confiture du même fruit, la différence provenant principalement de la quantité de sucre ajouté. Pour vous, magiun, gem, marmeladă et dulceață ne sont pas la même chose.
4. Et en parlant de confiture, la cerise amère est de loin votre vainqueur
5. Vous savez que la nourriture appartient à l'une des deux catégories suivantes: de post ou de frupt
Vous n'êtes peut-être pas religieux, et vous n'êtes peut-être même pas chrétien orthodoxe comme la majorité de la population du pays, mais la distinction entre «de post» (autorisé à manger à jeun à la manière du chrétien orthodoxe - cela correspond en grande partie à la nourriture végétalienne) “De frupt” (tout le reste) ne peut pas vous échapper. Pendant l’avent ou prêtés, les produits étiquetés de post se multiplient dans les magasins, \; vous pouvez trouver des tablettes spéciales dans les supermarchés, et certains restaurants ajoutent même des sections entières de post à leurs menus.
6. Vous avez presque toujours de la crème sure dans votre réfrigérateur
Vous le mettez dans des ragoûts, des sauces ou des plats cuits au four. Vous le mangez avec des poivrons farcis, une soupe ou du pain - et même des desserts.
7. Pas de Noël sans galets de chou et cozonac - une génoise avec des raisins secs, des noix et du cacao, qui prend beaucoup de temps à préparer
8. Vous mangez presque tout avec du pain
9. Et vous avez des préférences claires en ce qui concerne les bretzels
Le bretzel est le plat principal de la cuisine de rue en Roumanie et se présente sous une multitude de formes, de saveurs et de textures. Ils peuvent être salés ou sucrés, garnis de graines de pavot, de graines de sésame ou de sel moulu, contenant des raisins secs, des olives, des pommes ou même du chocolat.
Vous ne pouvez pas dire à un ami: "Achetez-moi un bretzel." Vous devez être précis.
10. Lors d'occasions spéciales, rien ne vaut les six types de gâteaux crémeux faits maison avec noix, confiture, rhum, cacao ou café que votre mère prépare
À quelques kilomètres des tartes aux fruits, des brownies et des gâteaux au fromage que vous pouvez acheter dans la plupart des cafés.
11. Quelle que soit la taille de votre cuisine, vous avez au moins trois étagères remplies de conserves
Un légume à tartiner appelé zacuscă, concombres marinés, poivron rouge, chou, tomates vertes, pastèques, chou-fleur et à peu près tout ce qui peut se conserver longtemps dans un bocal d’eau salée ou de vinaigre.
12. À côté d'un barbecue d'été avec votre famille, vous reconnaissez l'odeur indéniable du mici
Rouleaux de viande hachée, avec de l'ail et du bicarbonate de soude parmi les ingrédients - à consommer avec de la moutarde. Et du pain
13. Et quand le barbecue est fini, c'est l'heure de la pastèque
Photo: chefranden
