1. Vous devez porter l'uniforme. Vous voulez porter l'uniforme
Ce n'est pas vraiment un uniforme, mais tout le monde, et je veux dire tout le monde, porte un pantalon blanc, une chemise blanche, un foulard rouge autour du cou et une ceinture rouge autour de la taille. Il existe quelques variantes, mais une culotte en denim et un t-shirt de la marque Gap à Munich ne passeront pas inaperçus. Vraiment, se joindre à tout le monde et adopter le code vestimentaire non écrit fait partie du plaisir. La légende dit que les bouchers ont été les premiers locaux à couler les pavés. Les pantalons blancs retrouvent leurs tabliers blancs. Ou, cela pourrait être une référence religieuse. Personne ne sait plus. Le foulard rouge rend hommage au catholique Saint Fermín qui a été décapité par les Français en 303. Il aurait relevé la tête et serait retourné en Espagne. Ils ont construit la cathédrale de Pampelune où il s’est finalement assis et est décédé. La fête religieuse a commencé en 1196. Les taureaux se sont introduits dans la fête quelques années auparavant. La ceinture? C'est juste pour le style.
2. Le but est de courir avec les taureaux, de ne pas toucher les taureaux
Le but de courir avec les taureaux est de faire preuve de courage en se mettant devant les cornes du taureau et en courant avec le troupeau de frères taureaux pendant quelques instants. Seuls les athlètes les plus spectaculaires peuvent espérer plus. Gifler ou attraper le taureau, toucher ses cornes ou tirer sa queue ne sont pas seulement des insultes envers la population locale, elles sont illégales, mais aussi dangereuses car elles peuvent le distraire suffisamment pour venir vous chercher. Ou plus probablement, trouvez quelqu'un qui n'a pas bêtement attrapé la queue d'un taureau. Le journal roulé porté par les coureurs ne sert pas à frapper le taureau, mais à mesurer la distance et à diriger les taureaux s'ils sont distraits de la course.
3. Quelqu'un essaie de courir nu chaque année
Chaque été, juste avant l'explosion de la fusée et avant que les taureaux ne courent, certains génies dénudent nu. Tout d'abord, la police le sortira des rues et arrêtera immédiatement «Magic Mike». La policía ne sera pas festive et une photo de l'auteur, dans toute sa splendeur naturelle, sera probablement sur le devant du journal local le lendemain matin pour rire. Deuxièmement, eh bien - bâillement - cela a été fait et fait et refait. C'est loin d'être original. Enfin, les tentatives égocentriques d'attirer l'attention sur soi portent atteinte à l'esprit de course à pied avec les taureaux. C'est une expérience commune où les fêtards sont évités. À l'opposé du spectre, le port excessif n'est pas autorisé non plus - pas de casque, pas d'équipement de protection et pas d'armure, s'il vous plaît. Le risque de blessure est réparti de manière démocratique entre tous les coureurs. Pas de costumes non plus. Laissez-le dans la chambre d'hôtel, Spiderman.
4. Les taureaux vont vous tuer sans considération de vos projets d'été cool
Photo: Henri Bergius
Ce gars avec les brochures de chanvre au camping ou aux douches de la communauté ou à Left Luggage vous dira comment les taureaux sont vieux ou aveugles, ou dociles et domestiqués. Ou comment ils ont les cornes émondées. Balderdash Big-temps. À Pampelune, ils élèvent des taureaux de quatre ans - à leur maximum, dans la force de la colère et de la virilité masculine. Les cornes sont tranchantes. Les taureaux moyens sont 1200 livres. Les grands? Eh bien, ils sont beaucoup plus gros. Comme une Toyota Prius. Ils tournent tous autour de 35 mi / h, ce qui est plus rapide que vous vous sentiriez à l'aise de conduire sur ces pavés. Les taureaux espagnols vous tueront sans conscience et sans bonne raison. Avec un coup de corne décontracté, les taureaux vont vous vider. Ils diront qu'ils ne le pensaient pas, mais ils sont des menteurs. N'osez pas vous présenter devant eux sans savoir que c'est une possibilité. Et si les taureaux ne vous attrapent pas, les autres coureurs fous ou les pavés durs le peuvent. Se blesser gravement est toujours une possibilité certaine tous les matins - des os brisés, des crânes fissurés, des commotions cérébrales, des lésions aux yeux et des dents perdues - ou pire - ne sont pas rares. Même les genoux écorchés peuvent vous rendre - ne vous moquez pas - les taureaux (et les hipsters bohèmes qui régnaient dans les rues la nuit précédente) sont sales, de sorte que même les petites blessures peuvent facilement se transformer en infection à staphylocoques si elles ne sont pas nettoyées rapidement et correctement.
5. Il n'y a pas de lieu sûr sur le parcours
«Les gars», dit votre ami, «j'ai tout compris. Nous nous cachons dans cette porte / escaladons ce tuyau de descente / canard sous la clôture / poussons les autres sur le chemin / tremblons de peur derrière la foule. Nous resterons à droite parce que les taureaux courent toujours à gauche / nous resterons à gauche parce que les taureaux courent toujours à droite. »Ce même type poursuit les flèches dociles qui viennent après le départ des dangereux taureaux. Votre ami est, comme le disent les Français, un «imbécile». Un plan visant à pousser quelqu'un comme un taureau accusateur signifie que sa mère ne fait pas un très bon travail. En outre, un bouclier humain n'arrêtera pas un taureau chargeant s'il veut un morceau de vous. Ce sont des monstres et tout à fait capables d’attirer plus d’une personne. De plus, vous n'êtes pas autorisé à grimper quoi que ce soit, sauf en cas d'urgence réelle. Un taureau qui passe n'est pas une «vraie urgence». Les portes sont dangereuses et les taureaux attrapent les «coureurs» debout tout le temps. Vous n'aurez pas le temps de grimper délicatement sous les barrières et les taureaux courent où ils le souhaitent. Il existe une exception à chaque théorie du taureau - comme celle-ci: «Les taureaux ne peuvent pas courir sur les trottoirs, sauf quand ils le font.» L'endroit le plus sûr pour courir avec les taureaux? Au milieu de la rue, aussi vite que vous avez jamais couru dans votre vie.
6. Les taureaux courent tous les jours de la fiesta
Photo: Tammy Friesen
À la télévision, on dirait qu'ils courent une fois, puis tout le monde rentre chez lui. Pas vrai. Les taureaux sont en ville pour l'ensemble de la foire. Six toro bravos sont courus tous les matins, ainsi que six bouvillons à 8 heures du matin, tous les jours du 7 au 14 juillet. Cela fait 48 taureaux avec votre nom écrit dans leur petit livre noir. Survivre à une fiesta entière, avec tous ses attributs non liés au taureau, est le marathon le plus épuisant que l'on puisse imaginer. La fiesta commence à midi le 6 juillet et se termine à minuit le 14. Il y a des concerts, des danses, des compétitions, des feux d'artifice et des défilés. Vous dormez environ quatre heures par jour. Peut être.
7. La fiesta n'est pas une bagarre ivre. Amenez vos enfants. La fiesta est une bagarre ivre. N'amenez pas vos enfants
Photo: Abir Anwar
Les deux sentiments sont vrais. Vous pouvez trouver la «fête de la fraternité» ou la «fiesta de la famille». Les deux se mêlent parfois de façon très divertissante. De toute façon, vous vous salissez. Pour les locaux, la fiesta de San Fermín est une fête de famille. Faites-vous une faveur et découvrez cette partie de la fiesta. Après les taureaux, il n'y a presque rien qui ne soit pas approprié pour les enfants, ou du moins les enfants espagnols. Il y a des glaces et des ballons. Des marionnettes géantes errent dans les rues pour effrayer les enfants et les frapper à la tête avec une matraque. Et, la nuit, ils couvrent un modèle de taureau grandeur nature avec des feux d'artifice et y mettent le feu. Et ensuite chasser les enfants. Autre que ça… eh bien il faut le voir pour le croire.
8. Il y a toujours quelqu'un de célèbre qui visite tranquillement la course des taureaux
Bien que cela ait commencé avec Ernest Hemingway, suivi d’Orson Welles et James Michener, suivi d’Arthur Miller et d’Ava Gardner, il n’est pas rare de voir des personnages célèbres comme James Franco, Charlie Sheen, Dennis Rodman, Joshua Jackson, Rosario Dawson, Rick Steves, Chuck Berry, Marky Ramone et Tara Reid. Classe, non? Les plus chanceux peuvent généralement être trouvés au Gran Hotel La Perla.
9. Pampelune est la capitale (secrète) de la cuisine du monde
Demandez aux plus grands chefs du monde de vous dire où se déroule la prochaine grande scène gastronomique. Maintenant, les gastronomes lisant ceci pourraient vouloir s’asseoir avant de continuer. Il y a au moins quarante restaurants étoilés au Guide Michelin à Pampelune et dans les environs. Les chefs travaillent dans ces restaurants, apprennent et prennent des notes avec soin, puis ouvrent leur propre restaurant à proximité et le processus naturel de construction de la capitale gastronomique se poursuit. Une heure au nord de la ville, dans la charmante ville balnéaire de Saint-Sébastien, se trouve la minuscule plaque (pintxo) capitale de l'univers. Il y a l'ancien basque et le nouveau basque, et vous discuterez volontiers autour de votre table de la différence. Une chuleta (steak de bœuf avec os) grillée mais presque crue et mugissante dans une cidrerie basque est l’un des grands plaisirs de la vie. Les grand-mères basques et navarraises sont comme les grands-mères italiennes aux États-Unis. «Oh, tu es complet? Êtes-vous malade? "Demandent-ils. "Ici, avoir un peu plus d'agneau."
10. Faites un selfie et la police de Pampelune vous arrêtera
Photo: Abir Anwar
Les caméras ne sont pas autorisées sur le parcours de taureau. Seulement - et cela signifie exclusivement - des saccadés sortent un appareil photo de leur poche pour prendre un cliché lorsque la vie elle-même est littéralement en jeu. En 2014, une photo d'un «courageux» taureau prenant un selfie avec le troupeau juste derrière lui a été diffusée dans les journaux du monde entier. Oui, c'était incroyable, et oui, la police est toujours à la recherche de lui. Les appareils photo et autres appareils électroniques sont interdits par la loi et vous ne serez pas autorisé à les utiliser. Ils seront confisqués, vous pourriez être confisqués et vous ne serez certainement pas autorisés à courir. La mairie de Pampelune adore GoPros. Comme les parisiens aiment Pepsi. Chaque matin, Ansel Adams installe un trépied dans son pantalon pour dissimuler ses intentions, puis la police et le court trajet en voiture jusqu'au guichet automatique. Sérieusement, si vous pensez que vous aurez le temps de prendre une photo, vous n’aurez aucune idée de la rapidité et de la dangerosité des taureaux de Pampelune.
11. Ernest Hemingway n'a jamais couru avec les taureaux
Hemingway a fait beaucoup de choses. C'était un boxeur amateur. Il a fréquenté Paris avec Gertrude Stein, James Joyce et Ezra Pound dans le cadre de la «Génération perdue». Il était ami avec Picasso. Son roman, Le soleil se lève aussi, est l'un des livres les plus lus de l'histoire du mot imprimé. Il a remporté le prix Nobel de littérature. Il aimait pêcher. Sa vie d'aventure et de controverses publiques en ont fait le modèle du machisme américain depuis des générations - le John Wayne du stylo à encre. Mais il n'a jamais couru avec les taureaux - pas une seule fois - malgré son amour pour la fiesta de Pampelune, à laquelle il a assisté neuf fois: 1923, 1924, 1925, 1926, 1927, 1929, 1931 et après la guerre civile et la guerre mondiale. II, en 1953 et 1959. Personne (et je veux dire personne) n'est plus responsable que Ernest Hemingway de ce que la fête moderne est devenue.
12. Vous ne pouvez pas expérimenter Pampelune et rentrer chez vous sans changement
Photo: Abir Anwar
Même si vous faites de votre mieux, vous ne pouvez passer deux jours à Pampelune sans rien apprendre. Courez avec les taureaux et vous en apprendrez plus sur vous au cours de ces cinq minutes que vous n'auriez jamais imaginées. Plongez dans la campagne environnante et dans les différentes cultures coexistantes, et votre vision du monde se développera. C'est inévitable. Les peuples autochtones - les Basques - habitent le nord de l'Espagne et le sud de la France depuis aussi longtemps que l'histoire se souvient. Columbus a recruté plus de Basques pour naviguer avec lui que tout autre groupe ethnique. Ils ont combattu les Romains, les Wisigoths, les Maures, l’Église catholique, Charlemagne, Napoléon et eux-mêmes lors de l’une des plus terribles guerres civiles de l’époque moderne. Pour la plupart, ils ont gagné chaque bataille et perdu chaque guerre. Ils ont des légendes de dragons et de géants, et des histoires de trésors cachés et anciens dans les montagnes, que des vieillards à bérets noirs ou rouges vous raconteront avec un visage impassible. Ils élèvent des moutons et du bétail. Ce sont des fermiers et des pêcheurs, des pieux et des rebelles, des mangeurs de fromage et d’escargots qui célèbrent la force brute. Ils aiment tous un bon repas. Ce sont des sujets qui ne répondent à aucun roi. À présent, Basques, Navarrans, Pamplonicas et les Espagnols vivent ensemble dans une relative harmonie. La plupart. Ils sont des citoyens fascinants du monde mais reconnaissent à peine que le reste du monde existe. Croyez-moi, vous apprendrez à Pampelune quelque chose qui changera votre vie pour le mieux.
