1. Les blizzards du coton de juillet vous manquent
Bien que vous ayez dû prendre Claritin toutes les heures de la journée pendant ce qui semblait être une éternité, les tourbillons de coton des arbres Cottonwood flottant autour de vous rendaient la saison des allergies un peu plus fantaisiste. Vous n'avez jamais éternué dans de plus belles conditions.
2. L'odeur du chili vert à rôtir à la fin de l'été vous manque
En tant que néo-mexicains, nous défendons notre piment vert comme une lionne fait son petit; nous l'incorporons à notre identité chaque fois que nous étouffons une enchilada, un cheeseburger ou un burrito du petit-déjeuner au chili de Hatch. Ai-je une réserve congelée de piment vert rôti? Bien sûr! Donc, pour tout nouveau Mexicain, cette odeur est puissante sur le plan émotionnel. Pour moi, le sentir qui se dégage du parking de Smith chaque mois d’août me rappelle que la saison de la mousson et les manuels scolaires seront bientôt là.
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3. Noël ne ressemble pas à Noël sans luminaires
C'est un sac en papier avec une boule de terre et une bougie d'un dollar, mais il apporte de la magie chaque hiver. Pour un Nouveau Mexicain qui rentre chez lui, avec tous ses foyers, en particulier tout édifice en adobe ou pueblo, orné de ces farolitos incandescents, vous vous sentez instantanément bien au chaud.
4. Voir la saleté d'horizon à horizon vous donne le vertige
Après avoir déménagé à Denver, un ami m'a demandé si j'aimais ma nouvelle maison et, sans réfléchir, j'ai répondu: «J'aime le train léger, mais la terre me manque.
J'ai raté les chefs-d'œuvre géologiques entre Farmington et Cuba. J'ai grandi en surnommant les Ice Cream Mounds et le Cathedral Pass (Turtle Mountain). L'ardoise vierge du désert vous donne la liberté qu'une ville recouverte de bâtiments et de béton ne peut tout simplement pas. Donnez-moi une crème rouillée et sableuse striée rouge tous les jours.
5. Vous avez envie du Lotaburger de Blake
Certains peuvent être en désaccord avec moi (ils se trompent), mais le meilleur cheeseburger au Chili à base de chili au monde est fabriqué à la Lotaburger de Blake. Le pain grillé, la moutarde parfaitement tourbillonnée, les piments de Noël (rouge et vert) et peut-être un peu de bacon sont parfaits. C'est épicé, mais pas très chaud.
6. Vous manquez de pouvoir vous perdre dans la nature
Avez-vous déjà conduit dix minutes de travail et réalisé que vous n'aviez maintenant aucune idée de la façon de rentrer chez vous? Ajoutez maintenant le coucher du soleil pour mettre fin à tous les couchers de soleil, éclatant derrière ce nuage obstiné à l’horizon; c'est orange, rose, avec une touche de violet qui se fond dans le ciel bleu qui refuse de dire bonsoir. Le piñon et les genévriers se sont détachés de la brise estivale chaude, dégageant l'odeur du barbecue de quelqu'un. Être perdu ne s'est jamais senti aussi bien.
7. Vous n'avez plus accès à votre salsa préférée
Nous avons tous une salsa préférée. Peut-être que le vôtre appartient à votre grand-mère, mais un restaurant local me tient à cœur. Je n’ai pas honte de dire que je vais à Si Señor avant tout pour leur salsa; le repas est un bonus délicieux. Ce restaurant associe sa salsa traditionnelle épicée à la salsa blanche, mélange de crème sure et de piment vert qui n’est égalé en dehors de NM.
8. Vous gardez du pain de friture dans votre congélateur
Où est passé tout le pain de friture?!
Il semble que personne en dehors du Nouveau-Mexique ne comprend ce que vous dites lorsque vous demandez un «taco Navajo». Au pays des enchantements, tout le monde comprend vos envies et peut même vous diriger vers un gymnase poussiéreux d'un lycée organisant une collecte de fonds Navajo Taco. Il y a quelque chose de spécial que la bonté frite apporte à un taco, un ragoût ou le dernier morceau de miel.
Cette histoire a été produite dans le cadre des programmes de journalisme de voyage de MatadorU. Apprendre encore plus
9. L'archéologie vous manque
À NM, j'ai vécu sur une terre qui célèbre encore ses plus anciens ancêtres; vous ne pouvez pas remplacer des milliers d'années d'histoire par un bâtiment datant de 1700 et appelez-le ainsi. Les sites archéologiques les plus importants autour de Farmington sont les ruines aztèques, les ruines de saumon et le canyon du Chaco, mais il est normal d'entendre parler d'un site découvert lors de l'aménagement d'un trottoir, de la construction d'une maison ou de la construction d'un pipeline.
10. Vous manquez des vendeurs de pain à genoux
Je me rends en voiture à Farmington à Shiprock à la recherche des premiers vendeurs de pain de la saison à genoux, en espérant en obtenir un avant de devoir quitter mon charmant Nouveau-Mexique. (J'ai aussi un sac de pain de bœuf et de pain au chili vert dans mon congélateur. Je me rends compte que j'ai du mal à congeler les aliments de base de la nouvelle cuisine mexicaine.)
11. Le mélange de langues vous manque
Quand j'ai commencé mes études à Flagstaff, en Arizona, je ne m'attendais pas à être choqué d'être entouré par autant d'anglophones. Je me suis retrouvé submergé de réconfort à chaque fois que j'entendais quelques mots de navajo ou d'espagnol.
