Travail étudiant
Grand Rapids, Michigan, élue Beer City USA et nommée meilleure ville de bière par les lecteurs de USA TODAY, a plus de bière artisanale au kilomètre carré que n'importe où ailleurs dans le monde. Idéalement, vous siroteriez chaque pinte givrée d'une grande gravité jusqu'à ce que vous tombiez dans un état d'euphorie mousseux et houblonné, mais soyons réalistes: avec plus de 40 brasseries sur le sentier Beer City Ale, cela ne se produira probablement pas. Ceci étant dit, voici les champions de la bière artisanale à ne pas manquer lors de la découverte de la culture de la bière de la deuxième ville du Michigan.
1. Bâtisseur des bois des fondateurs
Entrer dans Founder's, c'est comme trébucher dans la bière Disneyland. Il existe même une boutique de cadeaux où vous pouvez dépenser 4, 50 $ en baume pour les lèvres infusé de houblon après avoir eu quelques-uns de ces bébés à 11, 6% de l’ABV. Cette bière est maltée. C'est enfumé. Il a vieilli en fûts de chêne. C'est à peu près le même goût que de sombrer dans un fauteuil en cuir près d'un feu et de lire Bill Bryson en caressant un chat des forêts norvégien.
2. Mitten's Maple Pecan Brown
Une bière brune américaine de 7, 2% ABV brassée avec des pacanes grillées dans un four à pizza? Psh, et vous pensiez que la pizza et la bière étaient limitées à Domino's et Budweiser.
3. Beurre de cacahuète Dunkel Time de Grand Rapids Brewing Co
C'est comme si quelqu'un préparait des barres de singe avec un PB & J sans croûte dans un verre de 5, 40% de nostalgie. En d'autres termes, ce sont les années 90 et le mouvement de la bière artisanale.
4. Brasserie Vivant's Undertaker
Parce qu'il faut être fou pour s'asseoir au bar d'une maison funèbre du début du XXe siècle transformée en brasserie et ne pas s'emparer d'un verre d'une bière noire sinistre et enfumée à la belge appelée The Undertaker.
5. Big Red Coq de la brasserie Vivant
Nommé par Outside Magazine parmi les meilleures bières en conserve de 2013, cette bière anglaise belgo-américaine est maltée, fruitée et houblonnée. Mais si vous êtes l’une des rares personnes à ne pas avoir pris le train IPA, vous pouvez toujours regarder vers les vitraux éclairant la spiritualité derrière des verres rustiques et prier le Coq de vous laisser aimer le houblon. Fonctionne comme un charme.
6. KBS des fondateurs
Cette bière de 11, 2% est moulue avec du café et du chocolat avant d'être vieillie pendant un an dans des fûts de chêne de bourbon dans des grottes situées sous les Grand Rapids. Elle est également considérée comme l'une des bières artisanales les plus recherchées aux États-Unis. Et comme pour tout ce qui est recherché à l'échelle nationale, il est naturellement rare de le trouver. Restez à l'écoute des fondateurs pour les mises à jour de la version limitée de cette bière.
7. Stupid Quadrupid Citrus de Larry's Bell's Brewery Inc
Bien que Bell's Brewery ne soit pas tout à fait à Grand Rapids, il se trouve dans la ville proche de Kalamazoo et vaut absolument la peine de conduire en 50 minutes pour essayer cette énorme bière à 15, 01% ABV agrémentée d'agrumes. Vous n'aimerez peut-être pas les IPA, mais vous respecterez certainement celui-ci.
8. Lil 'Griz de Perrin Brewing
Parce qu’il était une fois, les dieux de la bière se sont réunis et ont décidé de mélanger les sensations du malt, du chocolat et du whisky dans une bière brune impériale vieillie en fût de 6, 8%. Et ils ont vu que c'était bon.
9. Tout et n'importe quoi au Festival international du vin, de la bière et de la gastronomie
Root Beer qui vous fera vibrer. Stouts qui ont le goût d'un cookie Thin Mint. Des bières à la citrouille qui vous donneront l’impression de porter des jambières avec une chemise trop grande et de s’accroupir dans un labyrinthe de maïs. C'est le plus grand événement de dégustation de vins, de bières et de plats du Midwest, avec plus de 1 200 vins et plus de 200 bières. Sans oublier, vous pouvez garder votre verre de dégustation. Comment pouvez-vous dire non à cela?
10. La réserve de lait de dragon de New Holland: avec des piments grillés
Alors que celui-ci se trouve également légèrement en dehors de Grand Rapids, comment envisagez-vous de battre le froid du Michigan plutôt qu'avec une bière à 11% brassée avec des piments grillés? Allons y. Vous allez respirer le feu.
11. petit déjeuner des fondateurs stout
Café, rencontre de la bière. Bière, rencontre un café. Et si cela ne suffit pas pour vous convaincre de l'essayer, souvenez-vous que votre mère vous dit que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Vous buvez mieux - votre corps vous en remerciera.
