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Y a-t-il un meilleur moment pour être un chef d'orchestre en Colombie-Britannique qu'aujourd'hui? Berceau des brasseries artisanales au Canada, la Colombie-Britannique a sa part des bières à goûter. Voici dix bières artisanales (et les fabuleuses brasseries dont elles sont issues) à essayer en Colombie-Britannique.
1. Fernie Brewing Company: Projet 9
Je vais admettre que je suis un peu partial, je vis à Fernie et il serait difficile d’écrire une liste de bières artisanales sans inclure le FBC. Mais ils sont inclus ici sur le mérite. Le projet 9 est un véritable Pilsner bavarois, brassé avec des malts de Munich, Pilsner et Pale Western Canadian. Nommée d'après une piste cyclable de montagne hors du commun à Fernie, la P9, comme on l'appelle localement, est une bière fraîche, propre et extrêmement agréable. Mieux échantillonné après une chaude journée d'été en vélo de montagne.
Une photo publiée par Fernie Brewing Co. (@ferniebrewingco) le 11 mars 2015 à 10h49.
2. Nelson Brewing Company: Bon hop
La Nelson Brewing Company fabrique une IPA primée du nom de Hop Good. Utilisant du houblon néo-zélandais, cette délicieuse bière tire son nom du célèbre croyant des bières artisanales de la Colombie-Britannique, David Hopgood. Une session bio équilibrée IPA, Hop Good a un arôme citronné de houblon peu alcoolisé. Parfait pour se détendre après une journée de déchiquetage de la poudre, l’une des montagnes de ski emblématiques de la Colombie-Britannique.
Une photo postée par NBC (@nelsonbrewingcompany) le 3 avr. 2015 à 08h41 HAP.
3. Arrowhead Brewing Company: J'ai pensé à rassembler le groupe
Cette brasserie basée à Invermere est surtout connue pour son ambiance typique des allées des années 1950 dans une allée d'essence. Pensez Sailor Jerry mais faites de la bière. La marque innovante et les noms mis à part, Arrowhead Brewing Company produit un ISA magnifiquement conçu, conçu pour ceux d'entre nous qui savent qu'une bière ne suffit pas. Je pensais rassembler le groupe (un nom réel, pas une déclaration), cet ISA est en session, avec une belle saveur houblonnée.
Une photo publiée par Arrowhead Brewing Company (@arrowheadbrew) le 9 oct. 2015 à 11h50 HAP.
4. Mt Begbie: Le Haut Pays Kolsch
Nommé en l'honneur de la montagne glaciaire qui domine le paysage de Revelstoke, le mont Begbie produit une gamme de bières artisanales. Mon préféré cependant est High Country Kolsch. La bière d'origine allemande est une bière pâle, légèrement houblonnée, brassée avec de la levure Kolscthbier authentique. Cette levure est ce qui rend la bière unique, avec une saveur délicate.
Une photo postée par Mt. Begbie Brewing Co. (@mtbegbiebeer) le 2 septembre 2014 à 17h03 HAP
5. Vancouver Island Brewery: Sea Dog
L'île de Vancouver et la côte ouest du Canada sont synonymes de bière artisanale. Basée sur l’île de Vancouver, cette entreprise brassicole s’inspire de la mer, qui touche tous les aspects de la vie là-bas.
La ville natale de la brasserie abrite également la flotte navale du Canadien Pacifique, et s'il y a quelqu'un qui aime une bière ou deux, ce sont des marins. Et ils ont même leur propre bière brassée en leur honneur. La Sea Dog est une bière ambrée débordante de houblon et au fini malté lisse.
Une photo publiée par Vancouver Island Brewery (@vibrewery) le 24 avril 2013 à 17h37 HAP.
6. Old Yale Brewing: Sasquatch Stout
Fondée à Chilliwack, en Colombie-Britannique, Old Yale Brewing a vu le jour en 1999. Dans 16 ans, la brasserie artisanale est actuellement récipiendaire du prix de la meilleure bière au Canada 2014. La Sasquatch Stout est un café, un chocolat et une bière aromatisée à l'orge rôtie.
Une photo postée par @oldyalebrewing le 20 oct. 2015 à 15h08 HAP.
7. Steamworks Brewery: Heroica Red Ale
Relativement parlant, Steamworks Brewery est un homme d’État âgé dans la scène de la bière artisanale en Colombie-Britannique. À partir de 1995, Steamworks prépare ses bières en utilisant un système de brassage unique en son genre à la vapeur.
Cela leur a permis de brasser une bière rouge gagnante de la médaille d'or. Avec une saveur associant agrumes et pin, citre, simcoes et houblon du centenaire, la Heroica Red Ale a un goût velouté et lisse
Une photo publiée par Steamworks Brewing Co. (@steamworksbeer) le 9 octobre 2014 à 12h13 HAP.
8. Société de brassage Bad Tattoo: ACP Golden Ale
Cette brasserie basée à Pentiction produit une gamme de bières artisanales, notamment la ACP Golden Ale, une délicieuse petite bière de style Pilsner. Combinant les malts allemands et le houblon noble allemand, la ACP Golden Ale offre une bouchée de houblon. Bien que certaines bières houblonnées ne conviennent que pour un ou deux verres, l’ACP est une bière qui se vend bien, grâce à sa fraîcheur.
Une photo postée par DK (@dave_kropp) le 29 janvier 2015 à 22h15 PST
9. Brasserie de bois flotté: Blackstone Porter
La brasserie Driftwood Brewery, basée à Victoria, sur l’île de Vancouver, prépare le Blackstone Porter. Une bière de malt noir au goût de chocolat aigre-doux
Une photo publiée par Driftwood Brewery (@driftwoodbrewery) le 23 oct. 2015 à 12 h 15 HAP.
10. Coal Harbour Brewing Company: 311 Lager
Coal Harbour Brewing Company prépare une bonne gamme de bières, y compris la 311 Lager. Une lager de couleur paille brassée dans la tradition du Rienheitsgebot. Fait à 100% d'orge maltée et de houblon allemand, cette lager primée offre un goût vif et rafraîchissant.
Une photo publiée par Coal Harbour Brewing Company (@coalharbourbrewing) le 9 septembre 2015 à 14h14 HAP.
