Voyage
Buvez quelque chose de chaud cet hiver: Dennis Dalton
Des boissons et des desserts épais et crémeux se partagent la table avec des vins épicés, des punchs aux fruits à pointes et d'autres délicieuses libations, servis chauds.
Si c'est l'hiver dans votre hémisphère, la priorité est de rechercher des boissons chaudes différentes pour vous garder bien au chaud. Vous trouverez ci-dessous 10 autres boissons chaudes que vous pouvez boire pour vous garder au chaud du matin au soir, et certaines que vous pourriez boire tout en essayant votre tente quatre saisons pendant les mois d'hiver.
Canelazo: Colombie, Équateur, Pérou
Canelazo est une eau chaude et épicée qui a été bouillie avec du sucre de canne brun foncé appelé panela, ainsi que des bâtons de cannelle, parfois du clou de girofle. et l'ananas.
Canelazo: ximénacab
Le liquide sucré et chauffé est mélangé à une forte dose d’aguardiente, un alcool de sucre de canne (qui n’est pas bouilli). Bien que vous puissiez théoriquement vous saouler dessus, il est généralement servi dans de petits verres et plus pour vous garder au chaud que de vous faire croire que vous pouvez chanter pasillo (considéré comme le style de musique national en Équateur).
Sungnyung: Corée
Le Sungnyung est une tisane coréenne traditionnelle (boisson semblable au thé) qui remonte à la période Goryeo (918 à 1392 après JC). Il est fabriqué en versant de l'eau chaude sur la couche de riz desséchée qui se forme au fond de la casserole ou de la bouilloire lorsque vous laissez toute l'eau bouillir.
Vous pouvez également en faire une version en grillant du riz dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il brunisse et dégage une odeur de noisette, et en le brassant à l'eau chaude pendant environ dix minutes. Son goût rappelle celui du pain grillé et constitue une fin rafraîchissante sans caféine.
Ponche: Mexique
Tejocotes pour ponche: La. Catholique
Il s’agit d’un punch aux fruits, à l’alcool facultatif, chaud, préparé dans une marmite ou un chaudron géant, qu’il est idéal de garder sous la main pour les visiteurs de Noël. Bien que chaque famille ait sa propre variété, elle contient généralement de grandes quantités de fruits frais, y compris le tejocote sucré et acide difficile à trouver à l'extérieur du Mexique (on peut les trouver cuits et marinés dans certaines épiceries d'Amérique latine), des noix, des raisins secs et piloncillo (sucre de canne solide).
Laisser mijoter pendant au moins une demi-heure et verser (avec les fruits) dans des tasses pour les invités, qui peuvent choisir de le finir avec du rhum ou du brandy.
Hot Tang: USA
Je ne connaissais rien à propos de la passion chaude (ni de Kool Aid, ni de ce que vous avez sous la main) avant une longue et difficile randonnée contre le vent violent dans le parc national de Torres del Paine au Chili.
Je suis arrivé au camping avec de nouveaux amis de randonnée. Ils ont immédiatement allumé le poêle pour faire bouillir de l'eau et ont ajouté une poudre vert fluorescent dans le mélange. Je ne peux pas dire que votre médecin le recommande, mais si vous avez besoin de quelque chose pour vous réchauffer, siroter un «jus» vert bilieux (ou rose) dans votre gobelet de camping en étain n’est probablement pas la pire chose qui puisse arriver au cours d’une journée. long voyage de camping.
La recherche révèle que, dans certaines régions des États-Unis, il est mélangé à du thé préparé pour donner un coup de pied contenant de la caféine. Rien n'indique que les astronautes aient bu leur tang à une température supérieure à la température ambiante.
Colada: Équateur
Colada, un terme que vous pouvez associer à la boisson de plage mousseuse à l'ananas servie dans son verre sexy, ne contient pas d'alcool. La boisson est essentiellement une farine d'avoine très fine et potable.
Naranjillas en croissance: bobosh_t
Vous faites d'abord tremper l'avoine sèche pendant environ dix minutes, puis vous la faites bouillir avec une grande quantité d'eau et le fruit de votre choix (en Équateur, c'est à nouveau le naranjilla), ajoutez du sucre et une petite pincée de sel et envoyez-le. pour un tour dans le mélangeur. Il est tendu avant de boire (d'où le nom de colada, où colar signifie "filtrer").
Il en résulte une boisson chaude, crémeuse, presque laiteuse, idéale pour un petit-déjeuner frais ou une collation après l'école dans les hauts plateaux équatoriens. Les jours plus chauds, il se boit aussi froid. Le récit de colada par une femme équatorienne et trouvez sa recette sur Laylita.com.
Kuzuyu: Japon
Il s’agit d’une boisson chaude, sucrée et épaissie, sur la consistance du miel, composée d’eau et de kudzu (parfois mal traduite en poudre de flèche). Il se boit comme dessert pendant les mois d’hiver et peut être préparé à partir de zéro ou avec des mélanges vendus dans des arômes tels que gingembre, thé vert et sucre noir.
Parfois, il se présente sous forme de comprimés pressés avec des fleurs en relief, et on dit que le thé aide à soulager le nez bouché et les maux de gorge.
Navegado: Chili
Vin chaud, ou Navegado: chatirygirl
Dans de nombreuses régions du monde, on fait un vin chaud avec de la cannelle, du clou de girofle et des tranches d'orange mijotées dans du vin. Au Chili, cela s'appelle navegado, et nous caramélisons le sucre au fond de la casserole avant d'ajouter le vin.
La tasse chaude dans vos mains et la vapeur aromatique montante font toutes partie de l'hiver des adultes. L'astuce consiste à ajouter les tranches d'orange tard dans le jeu pour que les peaux n'aient pas le temps de libérer leur huile amère.
Boba / thé à bulles / thé au lait de perle: Taiwan
Bubble tea, servi chaud ou froid Ben + Sam
Le boba est une boisson (généralement) sucrée et laiteuse avec des boules de tapioca noir de la taille d'une myrtille tapissant le fond de la tasse et glissées dans une paille monstre coupée en diagonale.
Les saveurs comprennent divers types de thé, ainsi que des amandes et des ignames pourpres. Il peut être bu froid en été, mais est également servi chaud en hiver. Il est rassasiant et les boules de tapioca sont mâchées avant d'être avalées.
Tim Tam Slam: Australie
Tim Tam Slams ne sont pas techniquement une boisson chaude, mais plutôt une collation et une boisson à la fois.
Tout d'abord, vous devez vous procurer des Tim Tams, des biscuits sandwich australiens également disponibles en Nouvelle-Zélande et au Canada (et parfois aux États-Unis et à Hong Kong). Vous grignotez deux coins du biscuit en diagonale et plongez un coin dans la boisson chaude de votre choix (thé, café), en sirotant un peu de la boisson dans le biscuit, puis en glissant le biscuit (maintenant fondant) dans votre bouche.
Si mon expérience est une indication, il faut un peu de pratique pour la réduire. La rumeur dit que vous pouvez essayer ceci avec des cookies non-TimTam, et théoriquement, tout cookie-sandwich enrobé de chocolat pourrait fonctionner, mais les passionnés de Tim Tam évitent autre chose que l'original.
Agua de Perra / Eau Chaude: Chili, Asie de l'Est
Que ce soit pour accompagner le repas ou ensuite comme digestif dans de nombreuses régions du monde, les gens boivent de l’eau chaude. Au Chili, cela est considéré comme une tisane sans les herbes, ce qu'une personne âgée de la famille pourrait demander. En Asie de l'Est, il est servi à côté du repas au lieu du thé.
