Voyage
1. Déchiqueteuse de bois IPA, Fargo Brewing Company
Une photo publiée par drunken_pervert (@drunken_pervert) le 18 janvier. 2014 à 22h53 PST
La référence au film «Fargo» fait passer les gens par la porte de la salle à manger, mais la saveur audacieuse du houblon de Wood Chipper les incite à revenir. Cinq variétés différentes de houblon en cône entier confèrent à cette IPA américaine un tourbillon de notes aromatiques d'agrumes et de pin et une bouche agréablement amère. La Fargo Brewing Company, fondée en 2010, a été la première brasserie artisanale locale en ville après le nouveau millénaire et Wood Chipper l'a mise sur la carte.
2. Bière rouge irlandaise brisée du gouvernail, Drekker Brewing Company
Une photo publiée par Drekker Brewing Company (@drekkerbrewing) le 29 mai 2015 à 9h56 PDT
Les brasseurs ajoutent plus de quinze kilos de miel à chaque lot de Broken Rudder, donnant à cette bière rouge dorée une touche de douceur. Ce pilier et favori de la foule est lisse, propre et inspiré par l’histoire d’un homme du pays qui a construit une réplique de bateau viking que ses enfants ont navigué en Norvège pour réaliser son rêve dans les années 80. Le navire est exposé de l'autre côté de la rivière à Moorhead, dans le Minnesota. Demandez au barman de raconter l'histoire. Il est disponible dans le centre ville de Fargo et dans les bars du quartier.
3. Crooked Captain's ESB (extra fort / spécial amer), Kilstone Brewing
Ignorer le nom. Un ESB est rarement amer et cette bière anglaise équilibrée ne fait pas exception. Crooked Captain's Caramel ESB est corsé et moelleux, avec des notes de malt grillé et une finale caramel saisissante qui le rend doux, moelleux et étrangement addictif. C'est un ajout saisonnier à la gamme Kilstone, alors essayez-en un pendant qu'il est toujours disponible.
4. Stone's Throw Scottish Ale, Fargo Brewing Company
Une photo publiée par Jordan Siewert (@ americanhybrid1) le 4 Févr. 2013 à 18h43 PST
Riche, douce et maltée, cette bière de couleur ambrée est grillée et moelleuse avec une touche de cacao, de caramel et de douceur au caramel. Stone's Throw est accessible et facile à boire, à la fois favori des clients et best-seller de la brasserie. Il est disponible dans la brasserie utilitaire et la brasserie de production de la Fargo Brewing Company, à la périphérie nord du centre-ville de Fargo, ainsi que dans les bars, restaurants et points de vente dans tout l'État.
5. RYEsistance Saison, Drekker Brewing Company
Une photo publiée par Mike (@morbidmikeyb) le 6 déc. 2014 à 12h36 PST
Une saison est traditionnellement une bière d'été, mais cette bière de ferme rafraîchissante et complexe ne cesse de se vendre, de sorte que les gars de la deuxième brasserie artisanale de Fargo continuent de la fabriquer. Une souche de levure sauvage et un coup de pied piquant et épicé de seigle forment une infusion enivrante à base de plantes qui comporte des notes saillantes de banane et de clou de girofle épicé et sucré avec une finale citronnée.
6. Stout Milk Vanilla, Kilstone Brewing
Ce lait au lait noir et soyeux est lisse et riche sans être sirupeux. C'est une infusion crémeuse, moyennement corsée et facile à préparer. De subtiles notes de vanille confèrent à la bière une douceur discrète. C'est le traitement parfait lors d'une nuit de Fargo enneigée.
7. Fargo Original Helles Lager, Fargo Brewing Company
Cette lager traditionnelle allemande non filtrée est légère, simple et sans complication. La lagering prolongé signifie qu’elle est extra-croustillante et rafraîchissante, une bière idéale pour les néophytes de la bière artisanale et une bière solide pour les nerds de la bière. Fargo Original est un nouveau venu dans la salle de ping-pong, mais il a déjà remporté une médaille de bronze au Great American Beer Festival 2015.
8. Techno Viking Berliner Weisse, Drekker Brewing Company
Une photo publiée par Drekker Brewing Company (@drekkerbrewing) le 15 sept. 2015 à 9h36 PDT
Une dorsale de malt allemande, Pilsner, garde cette bière bière acidulée fondante tandis que les bactéries lactobacillus ajoutées au milieu du cycle d'infusion ajoutent une acidité délicate et une touche acidulée. C'est complexe mais toujours léger et potable, c'est donc une bière de démarrage accessible pour les débutants acidulés.
9. bière blonde polyphonique, brasserie Kilstone
Une photo publiée par Kilstone Brewing Company (@kilstonebrewing) le 1 déc. 2015 à 13h19 PST
Cette boisson facile à boire est à l'honneur depuis que la toute nouvelle brasserie artisanale de Fargo a ouvert ses portes dans un quartier industriel du nord de Fargo au début de 2015 et est typique des bières abordables qui font la réputation de Kilstone. Avec une touche de houblon et une finale délicate légèrement florale, il arrive à 65 IBU tout en descendant doucement. Trouvez-le à la brasserie et / ou remplissez un growler dans des magasins sélectionnés à la vente à Fargo et West Fargo.
