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NOTE DE LA RÉDACTION: À l'automne 2015, Matador a envoyé une équipe de The Buried Life pour explorer Istanbul et la région turque de la mer Noire. Ce qu'ils ont trouvé est une partie du monde à laquelle les voyageurs occidentaux ne pensent pas souvent… et pourquoi c'est si dommage. Voici quelques faits saillants de leur voyage.
Toutes les photos avec l'aimable autorisation de The Buried Life.
1. Naviguez ou prenez un ferry au coucher du soleil entre deux continents
C'est facile à faire tous les jours lorsque vous êtes à Istanbul et c'est un excellent moyen de voir beaucoup de la ville et de prendre des photos incroyables. Dans notre cas, nous avons eu la chance d’être présents lors de la manifestation d’Istanbul à Extreme Sailing Series et avons été invités à rejoindre le Team Turx - propulsé par Turkey Home - sur leur bateau lors de la course. Ces choses vont 33 miles à l'heure!
2. Se perdre à Istanbul
L'un des meilleurs moments de tout ce voyage a été de se perdre dans les rues d'Istanbul et de prendre des photos. Nous avons trouvé tellement de petits endroits cachés et rencontré beaucoup de gens intéressants. N'avoir aucun itinéraire et aucune carte est un moyen amusant de voir cette ville.
3. Marchander au Grand Bazar
Ne manquez pas le Grand Bazar d'Istanbul. Il y a une tonne de choses uniques à acheter, et tous les vendeurs aiment marchander - pas de manière agressive, cependant, et comme ils le disent, n'ayez pas peur de vous enfuir car ils vous poursuivront souvent cinq minutes plus tard et vous donner un accord stellaire. Nous avons acheté un tapis turc complet et le vendeur a pu le glisser dans un sac minuscule qui tenait dans l’avion.
4. Obtenez le traitement royal dans un hammam turc âgé de 500 ans
Vous ne vous sentirez jamais plus propre, si cela ne vous dérange pas que quelqu'un vous frotte pendant une heure avec un «gant exfoliant» (kese) en soie ou en poil de chèvre. Vous paierez 50 USD pour l'expérience, avec le thé servi ensuite et le sentiment distinct que vous vivez comme un sultan. Bien sûr, si cela ne suffit pas, vous pouvez vous déguiser en sultan à la tour de Galata à Istanbul.
5. Explorez la Mosquée Bleue et Sainte-Sophie
Pas que vous envisagiez de sauter ces sites emblématiques lors d'un voyage à Istanbul, mais faites-nous confiance: c'est une expérience incroyablement puissante. Nous vous recommandons de trouver un bon guide pour Hagia Sophia afin de vous aider à contourner les lignes, mais quel que soit votre choix, vos efforts pour voir ses magnifiques mosaïques byzantines côtoyer la calligraphie islamique. Et puis il y a la Mosquée Bleue, l'un des bâtiments les plus impressionnants que j'ai jamais vus. Planifiez votre visite en dehors des heures de prière pour pouvoir entrer.
6. Visitez une usine de thé de la mer Noire pour voir comment on prépare le thé (et boire du thé après, bien sûr)
Je ne savais pas comment on préparait le thé. C'est en fait un processus long et approfondi qui s'est perfectionné au cours de milliers d'années. Et la région de la mer Noire est le lieu où ce processus doit être mis en œuvre - pratiquement tout le thé produit et consommé en Turquie provient de cette partie du pays.
7. Faites une randonnée dans les Alpes turques (Pokut Yaylası) sur la côte de la mer Noire, à 7 000 pieds d'altitude
Nous sommes allés en ville à Ayder et avons passé la nuit là-bas. Le lendemain, nous avons grimpé à 7 000 pieds (29 000 marches, selon mon iPhone). Nous avons bu dans des ruisseaux frais, mangé du miel de montagne et des ours de montagne esquivés.
8. Découvrez le château de Zilkale dans la vallée de Fırtına (Storm) et essayez une fondue au fromage turc
Arriver sur Zilkale fut une très belle surprise: il pleuvait et le château apparut hors des nuages. Nous avons exploré la structure en grimpant dessus (probablement dans des endroits où nous n'étions pas supposés être, mais personne ne semblait s'en soucier.) Ensuite, nous nous sommes réchauffés avec la fameuse fondue au fromage locale (muhlama).
9. Visitez le village de Kuşköy et apprenez son ancien langage sifflant
Cet endroit était difficile à atteindre mais vaut vraiment le détour. Kuşköy est un village situé entre Trabzon et Giresun, dans la région de la mer Noire, dans les montagnes. Pendant des centaines d'années, ses habitants utilisaient un langage sifflant appelé kuş dili («langage des oiseaux») pour communiquer sur de longues distances. Ce qui est vraiment cool, c'est qu'il imite les intonations typiquement mélodieuses du turc parlé. Et ça porte définitivement - nous avons eu un enfant sur une colline, à des kilomètres de là, qui enlève son chapeau et qui saute en rond sur une jambe en réponse à notre sifflement.
Photos ci-dessous par Alexander Miller
10. Voler un faucon
Ils ont été colporter dans les montagnes de la mer Noire pour des centaines d'années. Les oiseaux sont beaux et, chose intéressante, nous avons appris qu’ils ne gardaient pas les faucons toute l’année; au lieu de cela, ils les attrapent chaque année, les entraînent, puis au bout d'un mois environ, les ramènent à l'état sauvage pour qu'ils restent sauvages.
