Voyage
Photo: terra2055
Probablement mieux connu pour avoir donné au monde la piña colada, Porto Rico propose une variété d'autres boissons plus ou moins connues.
Pitorro
Également appelé ron caña (rhum de canne à sucre), il s'agit de votre alcool de lune distillé illégal de base, fabriqué à partir de canne à sucre. Le pitorro droit est aussi puissant que tout autre alcool de la lune que vous avez pu goûter, avec des niveaux d’alcool allant jusqu’à 120 degrés ou plus. Ce n'est pas votre moyenne, par le nombre d'alcool.
Photo: kapten
Si vous avez l’opportunité d’essayer un pitorro «guéri» ou aromatisé, vous vous régalerez. Les arômes de fruits typiques comprennent la noix de coco, l'ananas, le tamarin, la papaye, la fraise et la mangue. Le café et le chocolat sont d’autres saveurs.
Le processus de durcissement se produit lorsque du sucre et des arômes sont ajoutés au pitorro, ce qui diminue l'intensité de l'arôme du pitorro alcool. Pitorro peut être enterré sous terre pour accélérer le processus de «polymérisation» afin d'intégrer les arômes ajoutés. Comme il est illégal, le seul moyen de mettre la main sur certaines personnes est de le faire retrouver par des amis locaux.
Bière Medalla Light
C’est la seule bière produite en série à Porto Rico et n’est proposée qu’en une version: Light. Pour cette raison, la bière de style blonde, produite dans la ville occidentale de Mayaguez, est simplement connue sous le nom de Medalla.
Don Q Limon au jus de canneberge
Don Q est la deuxième marque de rhum de Porto Rico, après le plus célèbre Bacardi. Bien que peu connu en dehors de l'île, Don Q est généralement considéré comme le rhum préféré des locaux. Mélangez du jus de canneberge avec un rhum Don Q aromatisé au citron et à la lime pour obtenir un cocktail simple et délicieux.
Eau de Whisky et de Noix de Coco
Cette combinaison surprenante se rafraîchit lors d'une chaude journée caribéenne. La sensation douce et désaltérante de l'eau de coco atténue la dureté du whisky. Idéal pour un assistant de la gueule de bois en début d'après-midi.
Chichaito
Un coup composé de rhum blanc de marque Palo Viejo mélangé à de la liqueur d’anis. L'anis dans cette boisson légèrement sucrée qui masque la saveur du rhum - pensez à la réglisse avec un coup de pied.
Coquito
Étroitement lié au lait de poule, le coquito n'est disponible que pendant la période de Noël. Jaune d'œuf, crème de noix de coco ou de noix de coco, rhum blanc, cannelle, clou de girofle, vanille, lait concentré et concentré sont combinés pour créer cette boisson sucrée, servie le plus souvent réfrigérée.
Il est courant que les gens donnent cela en cadeau pendant les vacances. Pitorro peut être utilisé dans le coquito au lieu du rhum, pour un coup de pied plus fort.
Bilí
C'est un pitorro imbibé de fruit de quenepa. Le fruit acidulé (peau verte et coriace) est légèrement plus gros qu'un raisin. La quenepa n'occupe qu'une petite partie du fruit total, la majeure partie de la pièce étant occupée par la graine. Bilí est particulièrement populaire à Vieques.
Fergberger. Photo: mylifne après la mort
Rhums de Porto Rico
Pour une île de seulement 100 km sur 30, de nombreuses marques de rhum remplissent les étagères des magasins. Outre la marque de renommée mondiale Bacardi (originaire de Cuba et maintenant produite à Porto Rico), de nombreuses petites marques se disputent les faveurs des locaux. Don Q, Barrilito, Palo Viejo, Ron Rico, Castillo et Llave sont tous produits localement et facilement disponibles. La plupart de ces marques sont disponibles dans les variétés blanche, épicée et de réserve.
Non produit à Porto Rico mais commun sur l'île
Le pinch est un whisky typique du scotch bien connu à Porto Rico. La Licor 43, une liqueur sucrée composée de 43 ingrédients secrets, est souvent mélangée à du lait pour constituer une boisson blanche.
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