Planification de voyage
1. Ne… attendez pas Ios / Mykonos
Santorin n'est pas une île pour faire la fête (nécessairement). Oui, vous trouverez des clubs dans les villes de Fira et Kamari (et, pour être honnête, j'ai passé de grandes soirées sur le front de mer de Perrisa), mais Santorin n'est pas célèbre pour ses soirées animées, comme les îles d'Ios. et Mykonos sont.
Aimez… Santorin pour cette raison même
Une partie du charme de l'île réside dans son ambiance détendue et frappante. Si vous voulez une fête, vous en trouverez une, mais je vous suggère d'enlever votre montre, de lever les pieds et de savourer le rythme lent.
2. Ne… fais pas un tour
Il y a beaucoup de visites à Santorin: visites de volcan, visites de sources chaudes, excursions en bateau. Mais les sources chaudes ne sont pas particulièrement chaudes (et la teneur en soufre est très élevée) et un gros plan du volcan est moins spectaculaire que la vue de loin.
Santorin est une île diversifiée qui, à mon avis, ne peut être correctement appréciée lors d’une excursion banale. Vous devez retrousser vos manches et creuser.
Faites… créez le vôtre
Louez un quad, une voiture ou un scooter et commencez à conduire. C'est l'une de mes choses préférées à faire sur l'île. Vous pouvez parcourir de haut en une journée et il serait difficile de se perdre sur une île d’arbustes aux raisins et de plages à la cheville.
Avec le vent sur votre pare-brise, vous verrez plus de ce que l'île a à offrir, des ânes grincheux (pas seulement ceux qui traînent les touristes à travers Fira) au sceau du résident de l'île (il est dans une grotte quelque part; demandez à un connaisseur) tas de pierres de 10 mètres dans une eau claire et turquoise.
Si vous vous trompez de chemin en rentrant chez vous, arrêtez-vous et regardez le soleil se coucher: c'est beau, peu importe où vous vous trouvez sur l'île.
Photo: Henry Perks.
3. Ne… pense pas que l'île est juste à Oia et à Fira
Oia et Fira sont les villages les plus photographiés de Santorin, pour de bonnes raisons. Des maisons blanches au dôme bleu, recouvertes de bougainvilliers fuchsia, construites dans les parois des falaises et adossées à l'infini de la mer Égée. C'est difficile de prendre un mauvais coup.
Mais l'île ne se résume pas à de simples vues sur la caldera et les falaises pastel. Assurez-vous de voir toutes les couleurs de Santorin - pas seulement le blanc et le bleu.
Faites… réalisez que c'est tellement plus
Prendre un bain de soleil sur une plage rouge rubis. Déjeunez sur la célèbre plage noire de Perissa ou, pour une touche plus 'surfante' et d'anciennes formations rocheuses, explorez la plage blanche de Vlychada.
Saut de falaise dans la baie d'Amoudi. Marchez vers une petite église au sommet de l'énorme rocher séparant les villages de Kamari et de Perissa. Gorge-toi dans une taverne traditionnelle à Akrotiri, ta table sur une jetée qui s'avance dans la mer Egée. Partez à la recherche de vieilles maisons troglodytes à Emporio. Trouvez des plages secrètes près de l'aéroport. Parcourez les routes sur des kilomètres sans voir une autre personne.
Photo: Aidan Meyer.
4. Ne … dépensez pas une fortune pour un repas avec vue
En général, plus un village est touristique, plus il est cher. Vous paierez plus pour manger et boire à Fira qu'à Perissa, par exemple. Et payer plus ne signifie pas que ce sera une meilleure nourriture.
Une chose que j’ai assez vite apprise, c’est que sur cette île, vous payez l’emplacement et visualisez autant que vous dînez.
Ne… l'obtenir pour pas cher en jetons
Vous trouverez des tavernes traditionnelles à Megalochori, Vlychada et Perissa, où la nourriture est excellente et à prix modéré. Essayez le jardin de Dieu à Perissa, où la moussaka est aussi parfaite que jamais. Ou la plaque d'agneau chez Xani sur la rue principale de Perissa - une portion généreuse pour seulement 5 euros.
5. Ne… vous attendez pas à ce que tout se passe bien
Vous êtes sur une île grecque alors, croyez-moi, le temps n'a pas d'importance. Si quelque chose se brise, cela sera réparé. Sinon demain, peut-être le lendemain. Ou le suivant. Ne pas transpirer.
La même chose vaut pour l'approvisionnement en eau. Santorini est pris en charge par de très gros camions qui circulent toutes les semaines et remplissent les résidences. Si vous manquez avant le jour de l'eau, vous devrez simplement attendre. Prendre un bain. Je trouve la forte teneur en sel de la mer Égée assez purifiante.
Faites… comme le font les Grecs
Relax. Chaque fois que je suis sur l'île, je prends un plaisir fou à passer un temps excessif à boire une frappe. Je fais la sieste l'après-midi et je dors. Je mange comme si chaque repas était mon dernier repas, en particulier l'une des spécialités de Santorin, comme des boulettes de tomates frites ou de la fava, et je bois la lumière, un vin local comme s'il était démodé.
Puis je mange un peu plus. Je hausse les épaules, à la grecque (ce qui implique à la fois l’épaule et la bouche) si le bus, le bateau ou l’âne est en retard. Ou si cela prend un village 90 minutes pour organiser un bateau pour nous transporter d'un glissement de terrain.
Mais surtout, je ne planifie pas mes jours. Je viens de m'asseoir, de lever les pieds et de voir ce qui se passe.
