Nourriture + boisson
LE NOUVEAU JERSEY EST LA CAPITALE DU DINER DU MONDE. Ce voyage couvre assez largement l’état, vous voudrez probablement l’étendre sur environ trois ou quatre jours.
White Mana Diner, Jersey City
Commencez votre voyage à Jersey City par le White Mana Diner, un monument qui a ouvert comme un pavillon lors de l’exposition universelle de 1939 à Queens, dans l’État de New York. Le bâtiment circulaire, qui ressemble à un OVNI servant de la restauration rapide, a traversé l'Hudson en 1946 et fait frire des hamburgers depuis. Les curseurs sont légendaires ici. Si vous vous asseyez près du comptoir, vous pourrez regarder tout le processus de cuisson: les curseurs sont cuits sur le côté gauche du gril, puis déplacés vers le centre pour rester au chaud jusqu’à ce que vous en commandiez un, puis le cuisinier glisse puis les fait glisser à droite pour être servi. Commandez un milkshake à la fraise pour compléter l'expérience.
TOPS Diner, East Newark
Les dix variétés de gâteaux au fromage fraîchement fouettés sont une raison suffisante pour s’arrêter ici, mais TOPS propose tous les classiques du dîner (hamburgers, omelettes et bâtonnets de mozzarella). Des vers de qualité tels que le poulet style country - qui est en liberté - soit que des options végétariennes comme le chou frisé et la salade de quinoa sont à la hauteur. Probablement pourquoi TOPS est considéré comme l’un des meilleurs convives du New Jersey et… bien au sommet. (désolé, je devais le faire).
Summit Diner, Summit
Selon la rumeur, Ernest Hemingway était un habitué ici à un moment donné. Le sommet remonte à 1929 et est le plus ancien restaurant du New Jersey. Aussi classique qu’un dîner, une visite ici ressemble à une bataille du temps: avec ses fouilles à la façon des wagons, ses kiosques en bois et son sol en damier. L'endroit n'a pas beaucoup changé depuis son ouverture - à part peut-être une rénovation de la salle de bain. Il n'y a pas de site Web et le menu est un tableau sur le mur. Prenez place près du comptoir de la vieille école où vous pourrez regarder griller devant vous vos curseurs de bacon, d'oeufs et de fromage. Ils n'acceptent pas les cartes, alors assurez-vous d'apporter de l'argent.
Frank's Deli et Restaurant, Asbury Park
Lorsqu'un lieu sert de cadre à une vidéo de Bruce Springsteen, vous savez que c'est un point de repère dans le New Jersey. Ce restaurant à la gestion familiale est un lieu de prédilection depuis 1960 et a servi tout le monde, qu'il s'agisse de rock stars, de policiers, de politiciens, de punks ou du chef étoilé Anthony Bourdain. Ils font un sandwich au porc tueur, un œuf et un fromage, probablement le meilleur de l’état. Alors commandez cela avec du jus d’orange fraîchement pressé et le tour est joué.
À propos, le favori de Bruce est le club de dinde.
Moustache Bill's Diner, Barnegat Light
Le restaurant a ouvert ses portes en 1959 et a été acheté par le propriétaire Bill Smith en 1972. Smith porte une moustache depuis sa dernière année au lycée, d'où son nom. L'extérieur et les murs chromés, les enseignes Coca-Cola et le comptoir usé confèrent au lieu une ambiance rétro des années 50. Pour votre information, si vous demandez une crêpe en forme de moustache, elle la préparera pour vous, même si elle n'est pas au menu. En outre, leurs omelettes sont la bombe. Et ils devraient l'être: Moustache Bill's a reçu un prix America's Classics de la Fondation James Beard en 2009. Le dîner est en espèces et est fermé pendant la saison d'hiver.
Maria's Luncheonette, Atlantic City
Ouvert pour le petit-déjeuner et le déjeuner, c’est l’endroit idéal pour éliminer cette gueule de bois après une nuit de jeu et de disco. Le petit-déjeuner est servi jusqu'à 15h, vous pouvez donc vous installer à partir de 14h30 et commander un French Toast Deluxe, qui comprend des œufs, des frites et un choix de viande. Situé dans un bâtiment étroit, le restaurant est caché du trottoir et le maintient réel grâce à ses fouilles sans fioritures et sans fioritures. Arrivez tôt car il y a souvent beaucoup de monde.
Ponzio's, Cherry Hill
L'un des restaurants les plus anciens de Cherry Hill, le restaurant familial Ponzio, existe depuis les années 1960 et reste un lieu de rassemblement incontournable dans le sud de Jersey. Le Ponzio's sert une salade de hoagie (yup), en plus de plats comme des frites de haricots verts, des nems au fromage au fromage Philly et des cannoli. Si vous avez envie de boissons pour adultes, ils ont également un bar à service complet, alors n'hésitez plus et commandez un martini sale avec votre côte de bœuf rôtie.
Le Americana Diner, East Windsor
Terminez votre séjour à l’Americana Diner, à environ vingt minutes de route au nord de Trenton. Mais ne venez pas ici en pensant que ce n'est que votre diner en jersey courant. Gorge-toi sur du bœuf nourri à l'herbe, du pain cuit au four et des œufs bruns sans cage, ou sur l'une des options de menu les plus créatives, comme les sucettes jerk au poulet. Le style général de l’endroit est plutôt moderne, mais le mobilier kitsch et frisé des années 1950 en fait un endroit amusant pour se détendre avant de reprendre la route. En outre, il y a un bar complet afin que vous puissiez le boire en commandant un cana martini avec votre hamburger au kimchi.
