Voyage
CHAQUE NOVEMBRE, je recouvre ma table de cuisine avec des recettes de dinde, de farce et de patates douces, ainsi que ma collection de magazines de biscuits pour les vacances bien faite, et je fais mon plan de match. Pendant plusieurs heures de bonheur, je me perds à composer des menus et des listes de courses, à comparer des recettes de pâte à biscuits et de croûtes à tarte, et à prévoir du temps pour dinde saumurée à sec et pour couper les légumes.
Et dans ces moments de bonheur, je réalise mon rêve de tout quitter et de me réinventer en tant que gourou de l'alimentation, à la Julia Child.
Ces fantasmes sont également en partie inspirés par les films irrésistiblement hokey, Julie et Julia. Le film présente Amy Adams dans le rôle de Manhattanite, inspirée par les recettes de Julia Child, pour créer un blog inattendu et réussi qui mène à un mémoire encore plus réussi. Intelligemment, les cinéastes ont entrecoupé cette histoire un peu plus sombre avec quelque chose de beaucoup plus intéressant: l'histoire de la femme au foyer américaine, Julia Child, devenue une institution culinaire et culturelle américaine appelée JULIA CHILD.
Curieux d'en savoir plus, j'ai repris la source de la moitié du film «Julia»: My Life in France (Mémoires de voyage pour les enfants), co-écrit avec son petit-neveu Alex Prud'homme.
Tout comme le personnage de Child, le livre est charmant, légèrement maladroit, et commande étrangement l'attention du public. J'ai reconnu plusieurs des épisodes décrits dans le livre à partir de leur mise en scène à l'écran, y compris la scène de la réaction démesurée de Child à son premier repas français.
Le livre se distingue du film par la manière dont il traite le thème du voyage comme une réinvention personnelle. Le film suggère que Julia Child et la France se sont associées pour créer une alchimie qui a transformé une femme ordinaire en force de la nature. En d’autres termes, il présente une histoire unique de la vie d’une personne dans un mythe familier du voyage comme réinvention, aussi ancien que Une salle avec une vue de EM Forster et aussi actuel que Manger, prier, aimer.
Voyage, comme être ivre, ne masque pas ou ne change pas votre vrai moi intérieur, mais plutôt le révèle.
Cependant, une lecture attentive du livre montre le mensonge derrière ce mythe. Par exemple, même avant son arrivée en France, Julia Child, bien que son expérience soit limitée, avait une ampleur d'ardeur pour les voyages et l'aventure. (En fait, sa vision du monde a eu pour résultat une relation tendue toute sa vie avec son père républicain, thème récurrent du livre.) Bien que le livre s'ouvre avec son premier voyage en France, Child avait déjà vécu une expérience outre-mer pendant la Seconde Guerre mondiale, alors qu'il était en poste au Sri Lanka actuel alors qu'il travaillait pour l'OSS, le précurseur de la CIA. C'est là qu'elle a rencontré son mari, Paul Child, un collègue de l'OSS partageant la passion de Julia pour la nourriture et la culture.
À son arrivée en France, Julia est dotée de qualités qui se sont révélées importantes et nécessaires au cours de ses aventures à l’étranger. C'était le genre de personne qui ne répondait jamais par un non, qui mettait hardiment son nez dans les marchés et les cuisines de restaurants et demandait des détails, ne prenant jamais la peine de s'inquiéter de son français brisé, toujours déterminée à communiquer.
Il est facile de transformer une histoire comme celle de Julia Child en un délire classique du voyage. Beaucoup d'entre nous, à nos moments les plus déçus de notre vie, rêvent que si nous venions d'emménager dans un endroit tout à fait nouveau, nous pourrions vivre une vie différente.
Pourtant, la vérité du voyage est que peu importe où nous allons, il y a une chose que nous sommes toujours obligés d'apporter avec nous: nous-mêmes. Il n'y a pas de grande évasion. Nous apportons toujours nos vies précédentes, nos inquiétudes, nos angoisses, nos mauvaises relations, tous emballés sains et saufs dans notre tête et dans notre cœur. Même l'intrépide Julia Child était parfois submergée par les vieux sentiments de ressentiment après avoir reçu une lettre de son père, ce qui lui rappellerait le passé qu'elle pensait avoir oublié.
Voyage, comme être ivre, ne masque pas ou ne change pas votre vrai moi intérieur, mais plutôt le révèle. Un voyage peut perturber notre routine quotidienne, mais seulement pendant un moment, jusqu'à ce que nous développions une nouvelle routine quotidienne, puis nous retrouvons nos anciennes habitudes, mais sous de nouvelles formes. Seul le fond d'écran est différent.
Si nous nous attendons à ce que nous puissions faire le dur travail de construction du caractère, nos voyages s'avéreront toujours des échecs. Et, en fait, je pense que c’est la raison pour laquelle la plupart des voyages sont finalement décevants: ils ne peuvent jamais être à la hauteur de nos attentes irréalistes.
L'histoire de Julia Child peut sembler plus excitante, mais l'histoire de Julie Powell est en réalité celle sur laquelle il est le plus facile d'apprendre. Parce que nous sommes libres de nous réinventer, peu importe où nous sommes.
Selon les mots de l'auteur et philosophe du Nouvel Âge, Byron Katie: Le vrai bonheur ne connaît aucune condition; c'est notre droit d'aînesse.
