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Environ 35 millions de personnes habitent le Canada et à peu près toutes ces personnes mangent habituellement de la bonne nourriture et chantent / dansent / chantent les nuits et les jours dans certaines des villes les plus dynamiques du monde. Tout l'été, la vie se déroule à l'extérieur - dans les cafés-terrasses de Montréal et les terrasses sur le toit à Ottawa, dans les festivals, les fêtes et les carnavals des Caraïbes.
De Toronto, l'une des villes les plus multiculturelles du monde; à Vancouver, bordée de plages du Pacifique et abritant des pizzas si novatrices qu’elles envaient un cri napolitain envieux; à Winnipeg, avec ses fêtes périphériques et ses galeries d'art de premier plan, le Canada compte certaines des meilleures villes du monde.
Voici votre guide photo des choses les plus excitantes à voir et à faire dans les villes les plus cool du Canada. Venez les vérifier par vous-même - vous allez adorer ça ici.
Victoria, Colombie-Britannique
Photo: Reuben Krabbe pour Destination BC
Photo: Toshi Kawano / Insight-Photography.com, avec l'aimable autorisation de Destination Canada
Photo: Destination Canada
Fondée en 1843 et s’enrichissant grâce à la ruée vers l’or, Victoria est l’une des plus anciennes villes du Pacifique Nord-Ouest. Vous pouvez ressentir ce sens de l’histoire lorsque vous vous promenez dans la vieille ville pleine de bâtiments du XIXe siècle et abrite des cafés branchés, des boutiques et ce qui pourrait bien être la meilleure librairie indépendante du pays: Munro's Books. Son magasin a été co-fondé par Alice Munro, avec ses piliers néoclassiques, ses arches et son plafond inspiré de la grande bibliothèque d'Éphèse. Il est une institution de Victoria depuis 1963.
Pour plus d'histoire, rendez-vous dans le plus vieux quartier chinois du Canada et promenez-vous dans la très animée Fan Tan Alley. Jadis abritée de salles d'opium et de salles de jeux, cette rue est considérée comme la plus étroite d'Amérique du Nord. Ces jours-ci, il est connu pour ses petits magasins, dont une galerie d'art et un café chinois.
À l'extrême sud de l'île de Vancouver, Victoria - la capitale de la Colombie-Britannique - est une jeune ville universitaire comptant un peu moins de 80 000 habitants, où la vie se déroule en plein air. Le sentier régional Galloping Goose s'étend d'est en ouest du centre-ville de Victoria jusqu'à Leechtown, un quartier abandonné situé à environ 40 km; le sentier de Lochside coupe l'Oie galopante et s'étend du nord au sud sur une distance de 18 milles, de Swartz Bay à Victoria. Les deux sont des conversions de rails en pistes. Cela signifie qu'il n'y a pas de collines, que de parcourir les vieilles forêts de cèdres et de s'arrêter de manière parfaite sur les plages et les lacs de l'île de Vancouver.
Recommandé: Faites un tour d'observation des baleines pour voir les orques et les baleines à bosse, louez un kayak pour explorer Oak Bay et flânez sur l'une des plages de Victoria, comme la lagune d'Esquimalt, pour admirer le coucher de soleil sur les montagnes olympiques de Washington.
Vancouver, Colombie-Britannique
Photo: Destination Canada
Photo: Destination Canada
Photo: Kevin Arnold pour Destination BC
Vancouver est généralement présentée comme une ville où vous pouvez faire du ski le matin puis passer l'après-midi sur la plage. C'est vrai, mais on peut en dire autant de beaucoup d'endroits. Ce qui rend Vancouver unique, c'est aussi sa beauté ridicule: des gratte-ciels en verre étincelants coincés entre des sommets toujours verts et le Pacifique rugissant; Un espace vert bordant le centre-ville, plus grand que Central Park et bordé de plages, c'est Vancouver. Rien d’étonnant à ce qu’il soit considéré comme l’un des endroits les plus habitables et les plus visitables de la planète.
Troisième ville en importance au Canada, avec plus de 2, 5 millions d'habitants dans la région métropolitaine de Vancouver, l'été présente les meilleurs événements de la ville, notamment le concours de pyrotechnie explosive Celebration of Light; le défilé et le festival de la fierté de Vancouver; et le semi-marathon SeaWheeze, des séances de yoga et un concert au coucher du soleil. Carnaval Del Sol (le plus grand festival latin du nord-ouest du Pacifique), l’exposition nationale du Pacifique (pensez au parc d’attractions sur stéroïdes) et le festival de bateaux-dragons Concord Pacific Vancouver (nous apprenons qu’ils ont un dragon volant cette année!)..
Recommandé: Rendez-vous dans le secteur Commercial Drive pour goûter à des pizzas innovantes, telles que du fromage de gala aux pommes, des graines de pin, du s'more et du fromage chou-chèvre Fire Pizza on the Drive est ouvert jusqu'à 4 h le week-end. Prenez quelques tranches et un verre à 5 dollars pour un en-cas tardif (ou un petit-déjeuner très tôt?). Essayez le yoga stand-up paddleboard sous le clair de lune de English Bay, le motocross à North Vancouver, faites du kayak avec un guide des Premières nations le long d'Indian Arm ou faites une randonnée dans les montagnes Grouse, Cypress ou Seymour.
Calgary, Alberta
Photo: Destination Canada
Photo: Voyage Alberta
Photo: Destination Canada
Le Stampede de Calgary (du 8 au 17 juillet 2016), également connu comme «Le plus grand spectacle en plein air sur Terre», vaut le détour: tout le monde devrait assister à des courses de charrettes à un moment donné de leur vie. Mais sous l’image de cow-boy se cache une ville fascinante et diversifiée. Les étés en Alberta étaient faits pour marcher sur les berges de la rivière Bow. Cela commence d'un glacier dans les Rocheuses avant de se rendre à Calgary en provenance du parc national Banff, où il prend un bleu opalescent si intense que vous vous demandez: «Attendez, ces couleurs n'ont pas été photographiées?!
Voici ce qu'il faut faire à Calgary: Allongez-vous au soleil et observez les jongleurs et les interprètes de Prince's Island Park; dirigez-vous vers la 17e avenue pour les pubs et les discothèques, puis sortez pour la poutine tard dans la nuit. La plupart des week-ends d'été dans cette ville d'un million d'habitants comprennent également des festivals de musique et de gastronomie de quartier comme le Sun et le Salsa Fest à Kensington (avec les deux types de salsa), le 4th Street Lilac Festival (fleurs, partout), Inglewood Sunfest et Sled Island - un SXSW événement de style où les groupes jouent dans des lieux de rock et sur des scènes en plein air à travers la ville pendant 5 jours consécutifs.
Recommandé: commencer ou emprunter un radeau pneumatique et descendre le réservoir Glenmore en descendant la rivière Elbow jusqu'au cœur du centre-ville. Ou juste en louer un.
Saskatoon, Saskatchewan
Photo: Destination Canada
Photo: Derek Mortensen pour Umbrella Electric, avec la permission de Destination Canada
Photo: Destination Canada
Bien que fondée par la société de colonisation de la tempérance, toujours aussi amusante, Saskatoon est en fait un endroit étonnamment amusant à visiter. Sa scène de distillerie est incomparable, avec d'excellents gin, vodka, whisky et bitters locaux provenant de LB Distillers et de BlackFox Spirits. Le festival Shakespeare sur la Saskatchewan a lieu en juillet et en août - il existe depuis 30 ans et ne comporte pas uniquement des pièces de théâtre du Bard. Il y a aussi beaucoup de fêtes médiévales, d'ateliers et de scènes communautaires.
Avec une population d’environ 220 000 habitants - dont un certain Yann Martel, auteur de Life of Pi -, Saskatoon prend vraiment son envol en été, lorsque les berges de la rivière Saskatchewan Sud sont l’endroit idéal pour les cyclistes, les joggeurs, pique-niqueurs et observateurs.
Recommandé: Dégustez une tranche - ou une dizaine - de tourte aux baies de saskatoon, ou de linzer torte à la framboise et aux baies de saskatoon si vous voulez vous faire des délices au Little Bird Patisserie and Cafe.
Winnipeg, Manitoba
Photo: Destination Canada
Photo: Destination Canada
Photo: Destination Canada
Winnipeg, qui compte 663 000 habitants, regroupe plus de la moitié de la population du Manitoba. Et pas d'exagération, il accueille l'un des meilleurs festivals folkloriques d'Amérique du Nord. Avec près de 80 000 spectateurs et se déroulant dans le parc provincial Birds Hill, juste à l'extérieur de la ville, la programmation de chaque année semble battre le dernier. Cette année, c'est Ryan Adams (qui couvre probablement un peu de T-Swift).
C'est une ville artistique. essayez d'arriver ici pour le Winnipeg Fringe Theatre Festival (13 au 24 juillet 2016) et ne manquez pas de visiter la Winnipeg Art Gallery (WAG) pour voir la plus grande collection publique d'art inuit contemporain au monde.
En 2014, Winnipeg abrite également le premier musée exclusivement consacré aux droits de la personne et le premier nouveau musée national à être construit à l'extérieur de la capitale. Le Musée canadien des droits de la personne explore les relations interculturelles qui ont façonné notre pays et le monde. C'est le genre de musée que vous n'oublierez jamais. Et pas seulement parce que cela ressemble au vaisseau spatial le plus impressionnant du monde.
Recommandé: Déjeunez dans l'un des nombreux stands du marché de La Fourche, comme le Tall Grass Pantry de Baba. Ils servent des pérogies et du bortsch frais préparés à partir d'ingrédients biologiques locaux.
Toronto, Ontario
Photo: Benson Kua
Photo: Tourisme Ontario
Photo: Destination Canada
C'est une règle secrète que chaque Canadien passe environ un an (au moins) de sa vie à Toronto. Il a de grands bâtiments, un lac si grand qu'on ne peut pas voir de l'autre côté et suffisamment de musées et d'événements pour divertir quelqu'un jusqu'à la fin des temps. Considéré comme le centre-ville du Canada, la ville est connue pour ses événements coûteux, tels que le Festival international du film de Toronto et le Carnaval des Caraïbes de la Banque Scotia.
Sans aucun doute la plus grande ville du Canada, avec une population de plus de 6 millions d'habitants dans la région métropolitaine de Toronto, Toronto est l'une des villes les plus multiculturelles au monde - certains le disent même plus que New York - avec non seulement un Chinatown si grand que l'on peut à peine se promener un bout à l’autre, mais aussi une ville grecque, Koreatown, la Petite Italie, un village portugais, la Petite Inde et une petite Pologne.
En plus de son multiculturalisme, Toronto est reconnue pour sa diversité et son intégrité. Le défilé de la fierté à Toronto (le 3 juillet 2016) aura 36 ans cette année, fait partie d'un mois entier de la fierté et attire entre 500 000 et 1 million de participants par an. Tant d'arcs en ciel!
Recommandé: Passez des heures à contempler tout l’art - sculptures européennes pour colorer la zérographie - à l’AGO (Art Gallery of Ontario). Prenez un selfie avec les lettres géantes de Toronto dans Nathan Phillips Square. Procurez-vous un body au magasin général Drake (oui, vous en avez besoin). Prenez le Segway Ghost Tour pour tout savoir sur le site historique effrayant de la distillerie Gooderham & Worts.
Ottawa, Ontario
Photo: Tourisme Ottawa
Photo: Tourisme Ottawa
Photo: Tourisme Ottawa
Ottawa, la capitale du Canada, a tout pour plaire: des boutiques superbes, des restaurants incroyables, un million d'opportunités d'aventures en bateau et à vélo et l'ancien entraîneur de saut à l'élastique et le premier ministre le plus cool au monde, appelant la ville.
Pendant que vous êtes dans la capitale, visitez le Musée de l'aviation et de l'espace canadiens; Ottawa Biplane Adventures propose des visites guidées de la ville dans un biplan à cockpit ouvert WACO UPF-7 datant de la Seconde Guerre mondiale. C'est une façon unique de voir les édifices du Parlement.
Recommandé: Découvrez les édifices parlementaires ultra-gothiques du Canada pour un yoga gratuit sur la colline du Parlement tout au long de l'été (le mercredi à midi). Parfois, plus de 2 000 yogis se présentent! Visitez tous les musées de calibre mondial que vous pouvez: Il y a le Musée canadien de la nature, le Musée des beaux-arts du Canada, le Musée canadien de l'histoire et la plus grande salle d'évasion au monde au Diefenbunker, le Musée canadien de la guerre froide, tous situés dans la région de la capitale nationale., ou juste de l'autre côté du fleuve, à Gatineau, Québec…
Montreal, Quebec
Photo: © Stéphan Poulin pour Tourisme Montréal
Photo: © Susan Moss Photographie pour Tourisme Montréal
Photo: Charles William Pelletier, © Festival Juste pour rire
Montréal a tout pour plaire: ancienne architecture de pierre, la grande basilique Notre-Dame, des forts et des châteaux… et, oui, une poutine épique. Un repas salé et savoureux, la poutine est bien plus que la somme de ses parties: frites, fromage en grains et sauce. Rendez-vous à La Banquise pour quelques-uns des meilleurs. Il y a aussi un alignement perpétuel autour du pâté de maisons (il vaut la peine d'attendre) pour les viandes fumées à Montréal de la charcuterie hébraïque de Schwartz et les bagels de Montréal de Fairmount Bagel, ouverts pour la première fois en 1919.
Montréal, la plus grande ville du Québec avec 1, 65 million d’habitants, accueille également les plus grands festivals de jazz et de comédie au monde. De plus, il abrite le premier système de location de vélos BIXI et est le lieu de naissance de certains des groupes les plus influents au Canada, notamment Arcade Fire, Chromeo et Godspeed You! Empereur noir.
Mais la meilleure partie est peut-être qu'au Québec, contrairement à la plupart des autres régions du Canada, vous pouvez acheter de la bière au dépanneur! Santé!
Recommandé: Au bord de la rivière, dégustez une poutine accompagnée d'une bouteille de bière locale La Fin du Monde. Parcourez la tyrolienne MTL longue de 1 200 pieds sur le Vieux-Port pour admirer des vues incroyables (et une incroyable poussée d'adrénaline!).
Ville de Québec, Québec
Photo: Destination Canada
Photo: Photo: Destination Canada
Photo: Destination Canada
À quelques heures du fleuve Saint-Laurent au départ de Montréal, la ville de Québec a une atmosphère encore plus européenne. En plus de l'architecture de pierre, des cathédrales et de l'hôtel Château Frontenac qui domine la vieille ville, les rues pavées du centre historique sont bordées de boutiques et de bistrots qui ne sembleraient pas déplacés à Paris ou à Lyon. Faites une visite à pied du Vieux-Québec, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, pour connaître l'histoire de la seule ville fortifiée au nord du Mexique et goûter à la cuisine québécoise traditionnelle comme la tourte à la tortière.
Si vous avez besoin de vous évader de la ville de pierre, le Québec dispose également de fantastiques espaces verts. Les plaines d'Abraham, site de la bataille cruciale du XVIIIe siècle opposant les Français et les Britanniques, constituent désormais un excellent parc urbain pour les promenades et les observateurs. La chute Montmorency (située dans la ville!) Est encore plus haute que Niagara.
Recommandé: Capitale de la province du Québec essentiellement francophone, cette ville d'un demi-million d'habitants est un lieu idéal pour pratiquer votre français (Baguette! Croissant!). En parlant de baguettes, la ville de Québec est l’endroit idéal pour les gastronomes; Elle est connue pour ses producteurs de vin et de cassis, ses producteurs de fromage, ses cidreries, ses microbrasseries…
Halifax, Nouvelle-Écosse
Photo: Destination Canada
Photo: Destination Canada
Photo: Destination Canada
Certainement le meilleur endroit à l'ouest de Glasgow pour voir des hommes kiltés, la capitale de la Nouvelle-Écosse (alias New Scotland) a une atmosphère maritime appropriée. Il peut s'agir des vieux bateaux dans le port, des festivals périodiques de grands voiliers ou de la folle musique - rendez-vous au Halifax International Busker Festival, qui se déroule dans le centre-ville pendant six jours chaque été (cette année, du 27 au 31 juillet), Halifax est une ville tellement amusante.
La ville avec le plus de pubs par habitant au Canada, c'est ici qu'une bouteille centenaire de bière Alexander Keith a été trouvée au fond du port et qu'elle était toujours potable! Si vous voulez une pinte plus fraîche, vous pouvez visiter la brasserie toujours opérationnelle. Il convient également de visiter le Halifax Seaport Beerfest. C'est le plus grand rassemblement de brasseries artisanales, de cidreries et d'importateurs du Canada atlantique. Il se déroule sur le front de mer en août.
Recommandé: Louez un canoë et remontez le Northwest Arm, parcourez les sentiers côtiers à proximité, visitez Seaport - c'est le plus long marché de producteurs en activité de tous les temps en Amérique du Nord.
