Dessert
Il y a une boulangerie dans chaque village et sur chaque pâté de maisons en France, vous ne serez donc jamais en manque de friandises sans égal. Mais si vous êtes à Paris et que vous voulez essayer plus que le pain au chocolat et le tartes tatin banals, vous devrez creuser un peu plus loin que le simple magasin de quartier et vous diriger vers endroits les plus chics de la capitale. Vous y trouverez des pâtisseries incroyablement belles et savoureuses qui vous mèneront bien au-delà des macarons bougie Ladurée pour atteindre un niveau d'élégance et de saveur que vous ne saviez même pas possible dans un dessert. Voici les sept pâtisseries les plus décadentes et dignes de la liste de seaux à Paris où vous devez vous rendre.
1. L'éclair de génie
Photo: L'Éclair de génie / Facebook
La vedette du spectacle dans cette pâtisserie / confiserie de bonbons est l’éclair, une pâtisserie composée d’un choux très allongé fourré de crème pâtissière. Les éclairs sont une pâtisserie commune que vous trouverez dans presque toutes les boulangeries françaises, mais celles créées par le très talentueux Christophe Adam de L'éclair de génie ne sont pas comme celles-là. Parce qu’un choux bun est un récipient polyvalent offrant une infinité de possibilités, Adam a créé des centaines de parfums d’éclair incroyables, allant de la pistache iranienne au zeste d’orange au caramel salé, en passant par une combinaison framboise-litchi-rose - qui laissent dans la poussière les saveurs de chocolat ou de café habituelles.. Et la présentation joliment détaillée de chaque pâtisserie permet de la regarder (et de prendre une photo) aussi agréable que de la manger.
Il existe plusieurs endroits à Paris où vous pouvez essayer l'une des créations de luxe d'Adam, y compris un petit point de vente situé à la Gare du Nord si vous êtes sur le chemin de la capitale française et aux Galeries Lafayette si vous avez besoin d'une pause. à ce beau plafond de verre. Mais nous vous recommandons de vous rendre à l’emplacement initial, dans le quartier du Marais, pour vous asseoir et savourer une tasse de café avec votre friandise.
Adresse: 14 rue Pavée 75004 Paris
Heures d'ouverture: du lundi au dimanche de 11h00 à 19h30
2. Stohrer
Photo: Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris / Facebook
Fondé en 1730 par Nicolas Stohrer, chef pâtissier du roi Louis XV, Stohrer est la plus ancienne pâtisserie de Paris. Si elles sont en activité depuis près de 300 ans, c'est parce qu'elles fabriquent des desserts kickass. Pour commencer, Nicolas Stohrer est l'homme qui a créé le Baba au rhum, un petit gâteau rond à la levure imbibé de rhum et garni de crème fouettée et de petits fruits. Nous savons donc que l'endroit n'est pas une blague. Deuxièmement, le chef pâtissier actuel, Jeffrey Cagnes, crée des pâtisseries si magnifiques que votre corps vibre d'excitation juste en les regardant.
La boutique elle-même est magnifique. Nous vous recommandons donc de prendre le temps de vous asseoir et de profiter du décor luxueux et luxueux tout en vous bourrant le visage de tartes aux fruits de la passion et framboises et de tranches de flan à la vanille.
Adresse: 51 Rue Montorgueil 75002 Paris
Heures d'ouverture: Tous les jours de 7h30 à 20h30
3. Café Pouchkine
Photo: Café Pouchkine / Facebook
Café Pouchkine est une pâtisserie et un restaurant. Le restaurant est ouvert toute la journée. C’est donc un endroit idéal pour savourer une tasse de leur chocolat chaud épais et épais accompagné d’une friandise sucrée à toute heure de la journée. Pour vous assurer d'avoir une place si vous souhaitez vous attarder, nous vous recommandons de réserver une table (les réservations en ligne sont possibles). Vous pouvez également acheter vos friandises au magasin et les ramener à la maison.
Le café Pouchkine sert des pâtisseries, des créations au chocolat, des gâteaux et des viennoiseries. Tout est absolument parfait. Chaque article ressemble à une œuvre d'art et a un goût aussi bon qu'il en a l'air. Le Médovik, un dessert russe à base de biscuit au miel de sarrasin, de lait concentré sucré et de crème sure russe, est un véritable succès. La fraise matriochka bergamote au pavot vous empêchera de mourir.
Le café Pouchkine est incroyablement élégant et très intime. Prenez donc le temps de contempler ce décor grandiose rappelant un palais russe du XVIIIe siècle tout en admirant l'une de leurs créations. Si vous n'achetez que des friandises, n'ayez pas l'impression de manquer quelque chose: le magasin en lui-même est exceptionnel.
Adresse: 16 place de la Madeleine. 75008 Paris
Heures d' ouverture : La pâtisserie est ouverte du lundi au samedi de 8h30 à 21h00; Dimanches et jours fériés de 10h00 à 21h00. Le restaurant et le salon de thé sont ouverts du lundi au samedi de 8h30 à 22h30; Dimanches et jours fériés de 10h à 22h30.
4. Angelina
Photo: Angelina Paris / Facebook
Depuis son ouverture en 1903, la maison de thé Angelina est le lieu de rencontre de ceux qui ont le goût des choses raffinées et qui en ont les moyens, y compris Marcel Proust et Coco Chanel.
Il y a maintenant deux maisons de thé Angelina à Paris, et les deux sont d'une beauté exceptionnelle. La décoration est somptueuse, le service et l'ambiance sont parfaits, et les pâtisseries sont la bombe. Commandez un «Chocolat chaud africain» portant la marque pâtissière du Mont-Blanc (meringue, crème fouettée légère et vermicelle à la pâte de châtaigne) pour une expérience totale avec Angelina. Si le chocolat n’est pas votre goût, ne vous inquiétez pas, le menu de pâtisseries regorge d’incroyables créations pour tous les goûts. Nos fruits préférés sont les imitations de fruits - elles ont l'air si parfait qu'il est difficile d'enfoncer votre cuillère, mais leur goût est incroyable, alors n'y pensez pas trop.
Adresses et heures d'ouverture: Paris Rivoli est situé au 226 rue de Rivoli 75001 Paris. Ouvert du lundi au vendredi de 7h30 à 19h30; Samedi et dimanche de 8h30 à 19h30. Le palais des congrès est situé 2 place de la porte Maillot 75017 Paris. Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 19h30; Samedi et dimanche de 10h à 19h30.
5. Hugo et Victor
Photo: Hugo & Victor / Facebook
Hugues Pouget, propriétaire et chef pâtissier chez Hugo & Victor, crée non seulement de beaux gâteaux, des chocolats, des viennoiseries, des pains sucrés et des pâtisseries délicieux et savoureux, mais il veille également à utiliser le meilleur de la nature. Par respect pour l'environnement et pour tirer le meilleur de la saveur d'un produit, Pouget n'utilise que des fruits de saison pour ses déserts - pas de tartes aux fraises en février. Il refuse également d'utiliser des colorants et des arômes artificiels. Son engagement, comme Pouget, le pousse à être créatif toute l’année et, malgré les obstacles, ses desserts font rêver.
Pouget aime travailler avec les agrumes, nous vous recommandons donc d'essayer sa tarte au pamplemousse. Le magasin propose également plusieurs versions du Financier - un petit gâteau aux amandes - qui sont toutes incroyablement savoureuses, alors prenez-en quelques-unes pour les savourer avec une tasse de café plus tard. Si vous êtes à Paris pendant les vacances, nous vous prions de vous procurer une Bûche de Noël, un dessert français traditionnel de Noël - vous ne le regretterez pas.
Adresse: 40 boulevard Raspail 75007 Paris
Heures d'ouverture: du lundi au jeudi de 10h00 à 19h00.; Vendredi de 10h à 20h; Samedi de 9h00 à 20h00; Dimanche de 10h à 19h
6. Fauchon
Photo: FAUCHON / Facebook
Fauchon est une épicerie de luxe qui se trouve au même endroit à Paris depuis 132 ans. Le magasin a été récemment rénové pour devenir une boutique moderne et somptueuse, propice à des heures de navigation. Vous pourrez y acheter du fromage de fantaisie, du pâté, du vin, etc. - tous d’une qualité exceptionnelle, mais la vraie raison qui fait que tout le monde vient ici, c’est le rayon des gâteaux.
Il y a des macarons, des pâtisseries à partager, des pâtisseries individuelles, des gâteaux à étages et des pâtisseries pour le petit-déjeuner, qui sont tous beaux et délicieux. Nous vous recommandons d'essayer certaines pâtisseries individuelles, en particulier l'emblématique «Bisou-Bisou», une création fruitée en forme de lèvre qui vous affaiblira les genoux.
Adresse: 30 place de la Madeleine 75008 Paris
Heures d'ouverture: du lundi au samedi de 10h00 à 20h00
7. Karamel
Photo: Karamel Paris / Facebook
Si les pâtisseries et les gâteaux aux fruits ne sont pas assez décadents selon vos goûts, dirigez-vous vers Karamel et vous êtes sûr de trouver un dessert qui vous satisfera. Nicolas Haelewyn, propriétaire et chef pâtissier chez Karamel, et son équipe préparent des friandises autour d'un élément délicieux: le caramel.
En plus de faire de délicieux bonbons au caramel et des chocolats, Karamel propose deux délicieuses pâtisseries: la tarte aux noix et au caramel (voir photo ci-dessus) et la tarte au citron et aux noisettes. Les produits de boulangerie, comme le flan au caramel et le biscuit aux arachides, ne doivent pas être ignorés non plus - ils fonctionnent très bien avec une forte tasse de café. Tout est très abordable, achetez-en quelques-uns et essayez-les.
Adresse: 67 rue Saint Dominique 75007 Paris
Heures d'ouverture: du lundi au vendredi de 10h00 à 20h00; Samedi et dimanche de 9h00 à 20h00
